Költségvetési étkezés megtervezése (60 dolláros kihívás, 3. hét)

Költségvetéses étkezéstervezés egy négytagú család számára. Egy hét értékű étel 60 dollárért az Aldi-tól reggelivel, ebéddel, vacsorával és harapnivalóval.

Három hete vagyunk a 60 dolláros élelmiszerbolt költségvetési kihívásnak. Meg vagyok döbbenve, hogy milyen gyorsan megy!

Bár jól megy, hétről hétre kissé nehezebbé válik, mert a tűzőkapacsaim egyre alacsonyabbak. Minden héten megpróbálok hozzáadni néhány tűzőkapcsomat, hogy ne fogyjon ki teljesen, és a következő hetekben történő készletezéssel ne tegyem le költségvetésemet. Ez meghiúsítja a márciusi költségvetési étkezés tervezésem célját.

Szinte minden gluténmentes lisztem eltűnt, így nem vagyok képes annyit sütni, mint az előző hetekben. Mivel ez az egy dolog, amit Aldi nem hordoz, a másik helyi élelmiszerboltban keresem az eladásokat, hogy a következő hetekben megvásárolhassam őket. Közben csak olyan recepteket főzök, amelyek nem igényelnek különösebb összetevőket, ami egyébként is a kedvenc allergiabarát élelmiszerbolt költségvetési tippem.

A múlt héten egy újabb snack lehetőségre volt szükségünk, így a költségvetésben kicsit több helyet hagytam a chips és a salsa számára a többi készenléti snackünk mellett. Nem készítettem elő muffint vagy bármi mást, és azt kívántam, bárcsak lenne. Nagyon segít egy kis vasárnapi előkészítést elvégezni.

Költségvetési étkezési tervek

A tervezés során minden héten több alapelvet tartok szem előtt.

A férjem imádja a csípős borsót ebédjéhez, de uborka volt akciós, így ezt a héten vettem. Általában sárga krumplit veszek, de a vörös héjú krumplit eladták, így ezúttal nyertek. Tanulja meg, hogyan állíthatja be listáját a bolti árak alapján.)

Tervezze meg a hét elején gyorsan elromló termékek felhasználását. (pl. áfonya és cukkini)
Több felhasználású elem vásárlása. (pl. burgonya burgonyapüréhez és krumplihúshoz)
Korlátozza a csomagolt snackeket.
Főleg vizet igyon.
Öleljen egyszerű ételeket.
Támaszkodjon erősen az olcsó ételekre, és nyújtsa ki a drágább ételeket.
Vásároljon az Aldiban, amikor lehetséges.
Csak azt vásárolja meg, amire szüksége van, és csökkentse a hulladék mennyiségét.

Bevásárló lista

Ismét bevásároltam az Aldiban minden élelmiszerért. Az alábbiakban megtalálja, mit vásároltam, és az árakat.

banán 2,83 font 1,22 USD
áfonya 1,29 USD
spenót 1,19 USD
brokkoli 1,79 USD
5 font piros burgonya 2,69 USD
2 cukkini 1,49 USD
uborka $ .49
zsák édesburgonya 1,99 USD
mézes búzakenyér $ .89
régimódi zab 2,45 USD
zúzott paradicsom $ .65
gf spagetti 1,89 USD
közepes salsa 1,19 USD
organikus tortilla chips 1,99 USD
vaj negyedek 2,79 dollár
Svájci sajtszeletek 1,79 USD
pulyka ebédhús 3,29 USD
rózsaszínű lazackonzerv 2,29 dollár
darált marhahús 2 font 6,53 USD
csont nélküli csirkecomb 4,58 USD
sertéscsikk sült 6,49 USD
reggeli kolbásztekercs 1,89 USD
3 tucat tojás 2,67 USD

Adóval együtt: 55,79 USD

Megjegyzés: Helyi tejet is szállítunk, ami fél gallonért 3,50 dollár volt.

Összesen: 59,29 USD

Amit kéznél tartottam

kakaópor
vanília
napraforgó vaj
száraz pinto bab (a múlt héttől)
rizs liszt
cukor
fűszerek
alma (a múlt héttől maradt)
almaszósz (balra a múlt héttől)
pattogatott kukorica
olivaolaj
disznó zsír
balzsamecet

Reggeli

Nincs meghatározott tervem a reggelire. Azt eszünk, ami számunkra jól hangzik aznap reggel. Készítek egy nagy adag zabpelyhet a férjemnek, hogy a héten három napig felmelegítse, amikor korán elmegy dolgozni. A többi választási lehetőség az alábbiakban található.

Megjegyzés a kolbászról:

Szándékosan nyújtok egy tekercs kolbászt három reggelire, ami azt jelenti, hogy a darabok kicsiek, és minden reggelire kapunk 1-2 darabot. Más ételekkel együtt rengeteg. A gyerekeim is nagy falók. Könnyen megehetnek 2-3 palacsintát, rántottát és kolbászt ugyanabban az étkezésben.

tojás
kolbász
zab palacsinta
bolyhos palacsinta
zabpehely
turmixokat
gyümölcs
pirított spenót

Ebéd

A férjem a hét legalább 3 napján vesz egy pulyka szendvicset svájci, nyers zöldségekkel és gyümölcsökkel. A másik kettő maradékot vagy szendvicset visz. A gyerekek és én eszünk bármit, ami jól hangzik számunkra aznap. Az alábbiakban lehetőségek voltak.

Ebéd, hogy kirándulhassunk a barlangokba. A lányom a bal oldalon, az enyém középen és a fiam jobb oldalon. Mindannyian megosztottuk a chipset és a salsa-t.

maradék
hamburgerek (Mielőtt vacsorára főztem volna a chilit, annyi őrölt marhahúst spóroltam meg, hogy hamburgert készítsek a gyerekeknek, én pedig szerdán ebédelni.)
almaszósz
uborka
spenót saláta
sült krumpli
pulykás szendvics
mogyoróvajas szendvics
chips és salsa
gyümölcs (banán, alma, áfonya)
napraforgó vaj
pattogatott kukorica

Snackek

chips és salsa
gyümölcs
vágd fel a zöldségeket
almaszósz
pattogatott kukorica

Vacsorák

vasárnap

Nincs képem erről az éjszakáról, mert volt egy kis csoportunk a házunkban, és pizzát és szárnyakat rendeltünk John Papa carryout különlegességével. Ezt az egyházi szolgálat költségvetéséből fizettük ki.

hétfő

Volt egy nagy adag chili, és főzés nélküli oldalakkal tálaltam: uborka, almaszósz, tortilla chips. Száraz pinto babot használtam, amelyet a múlt héten nem használtam konzerv helyett. Szándékosan megtakarítottam a maradékot a kedd esti vacsorára, kedden pedig nem használtuk fel ebédre.

kedd

A gyerekek és én ezen a napon kirándultunk egy barlangba, így egész nap elmentünk. Célzottan vacsorára egy "agyatlan" étkezést terveztem. A chili maradványait átmelegítettük és összekevertük gluténmentes rizstésztával. Fűszereznem kellett egy kis extra sóval, fokhagymával és chilis porral, valamint hozzá kellett adni egy kevés vizet a „szósz” hígításához. Gyors és ízletes vacsora volt.

szerda

Ezen a napon is elmentünk a nap nagy részében, és a szerdákat mindig a templomba zavarták, ezért lassú tűzhelyes sertéssültet terveztem, amely egész nap főzhet, amíg távol vagyok. Kihagytam a balzsamot, amelyet általában szoktam használni, mert semlegesebb ízt akartam a mártáshoz, és nem voltam biztos abban, hogy mit kezdjek a maradékkal.

Amikor hazaértem, körülbelül 20 percbe telt, mire köretként krumplipürét és párolt cukkinit hoztam össze. A mártást a rizsliszttel sűrített sertéshús csepegtetésével készítették. Jó volt „nyalogatni a tányért”.

csütörtök

Ez nem tartozik a szokásos ételeim közé, ezért szárnyaltam. Az egyetlen dolog, amit terveztem, az, hogy csinálok valamit a megmaradt sertéshússal. Mivel nagy sült volt, elég volt ebédre és vacsorára felhasználnom. Először néhány kis édesburgonyát főztem egy nagy serpenyőben. Végül egy kevés vizet tettem a serpenyőbe, hogy az édesburgonya átfőjön. Miután megpuhult, hozzáadtam a sertéshúst, és Cajun ételízesítővel és sóval ízesítettem. Miután ezt átmelegítettem, adtam hozzá pár marék spenótot.

Fenntartásaim voltak azzal kapcsolatban, hogy a gyerekeknek mi tetszik, de mindketten boldogan ettek mindent, amin kellemesen meglepődtem.

péntek

Péntek este az az éjszaka, ahol mindig kísértésbe esek a kivitel, ezért nagy akaraterő kell a hatalomhoz. A férjem segített a darabolásban, ami egy kis motivációt adott, mivel ez volt a legnehezebb része az egész étkezésnek.

Megcsináltam egyszerű grillezett csirkecombjaimat, de grillezés helyett serpenyőben főztem őket. Pörkölt brokkolival és édesburgonya krumplival tálaltam őket, amelyeket határon égettem. Hoppá!

A péntek is általában családi film vagy játékest, így szeretek szórakoztató étkezést vagy csemegét tartani számunkra. Mélyre ástam, és összehoztam egy adaptált sütés nélküli süti receptet. Napraforgó vajat kellett mogyoróvajnak (allergia), vizet tejnek (allergia) és egy vajat aludni, de nagyon finomak lettek.

szombat

Egyszerű vacsora lazacpogácsából, krumplis krumpliból, valamint az utolsó almából és uborkából.

Gondolatok a héten

Mindig kissé megdöbbentő a hét végén, amikor a hűtőm csupasz. Bár jó, ha tiszta palával rendelkezünk, hogy megkönnyítsük a polcok letörlését, furcsa érzés, hogy éppen elég.

A szükség mindenképpen a találmány anyja. Vegyük például a sütni tilos sütiket. Még soha nem készítettem őket, de amikor valami édesre vágysz, és nincs költségvetésedben extrák vásárlása, megtanulsz megbirkózni azzal, amid van.

Azt is tapasztalom, hogy válogatós gyerekem egyre kevésbé válogatós, ami érdekes. Kevesebb lehetőséggel megtanul enni és élvezni olyan dolgokat, amelyekre általában nem figyel. Több banánt és zöldséget evett, mint korábban, amikor elkezdtük ezt a kihívást. Remélem, hogy ez folytatódik, amint a kihívásnak vége.

Egyvalamivel foglalkozni akartam. Többen üzentek nekem, hogy nincs Aldijuk, és soha nem kaphatnák meg ezeket az árakat. Itt akarlak biztatni. A 60 dolláros szám számomra és a körülményeimnek is értelmes volt. Lehet, hogy a körülményei teljesen mások, és ez így van rendjén. Próbáljon nem lógni a számtól, hanem az alkalmazott elvek helyett. Ha az elvekre összpontosít, akkor látni fogja, hogy csökken az élelmiszerszámlája.