Szereted a rizst, de szeretnéd csökkenteni a kalóriákat? Próbáld ezt

2012. május 9. 49 hozzászólás

A Snack Girl a minap valami mást tett kedvenc "rizs és bab" táljával szemben. Helyettesített egy zöldséget a fenti tálban.

Melyiket kérdezed? Nos, ez egy fénykép a karfiolos rizstálamról, amelyet most átneveztek: "Karfiol és babtál".

Amikor a barna rizs főzéséről írtam, egy olvasó megkérdezte:

Van ötleted, hogy a barna rizsnek és a fehér rizsnek miért van 4 pontja plusz? Szeretem a barna rizst éppúgy, mint a fehéret, és a rizstűzhely megkönnyíti az elkészítését, de engem elriaszt.

Igen, ez adagonként meredek kalóriát jelent, mert gabona. Csakúgy, mint a búza miatt szinte lehetetlen alacsony kalóriatartalmú sütés - a rizs olyan alapanyag, amely szénhidrátokkal van tele.

A kalóriafogyasztás csökkentésének egyik módja az elfogyasztott tészta, kenyér és rizs mennyiségének csökkentése.

Most nem támogatom az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, mint például az Atkin's vagy a Zone. Csak azt mondom, hogy egy csésze rizs körülbelül 200 kalóriát tartalmaz (vaj hozzáadása nélkül), és nevetségesen könnyen fogyasztható anélkül, hogy észrevennénk, mennyit fogyasztott.

Valaha megméred, hogy mennyi rizs érkezik az egyik ilyen kivihető tartályba a kínai helyről?

A karfiol zöldség, így adagonként sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz - egy csészére csupán 50 kalóriát. Tehát 150 kalóriát spórol meg, ha a karfiolt rizzsel helyettesíti.

Szerencsére a "karfiolos rizs" elkészítése majdnem olyan egyszerű, mint a szokásos rizs. Csak egy karfiolt kell reszelnie egy tálba és mikrohullámú sütőbe! Ha nem rendelkezik mikrohullámú sütővel, akkor a karfiolt a tűzhelyen egy 1/2 csésze vízzel, fedett edényben megpárolhatja. Csak ürítse le, ha elkészült.

A karfiolomat konténerben tárolom, és csak a kedvenc rizs ételeimet helyettesítem. A fenti képen a babom, a salsa és a rizstálam fényképe található, amely olcsó és egyszerű. Csak annyit teszek, hogy adok hozzá néhány konzerv babot (lecsepegtetve), salsa-t és egy kevés sajtot, és melegítem fel egy gyors ebédre.

Néhány olvasó megkért, hogy készítsek egy pizza kéreg alacsony szénhidráttartalmú változatát rizskarfiol felhasználásával. Megpróbáltam - de sajttal keverték, és a sütislapra tapadt. Kiszálltam a vésõmbõl, hogy megpróbáljam kibontani - de emelõkalapács kellett hozzá.

Nem vagyok benne biztos, hogy 1 csésze sajt kéregben sokkal jobb, mint egy szokásos pizzakéreg - bár kevés szénhidrátot tartalmaz.

Kérjük, ossza meg kedvenc hozzáadását a rizzsel és a rizs karfiollal.

Karfiolos rizs recept

Hozzávalók

1 fej karfiol

Utasítás

A karfiolt lereszeljük vagy apróra vágjuk nagyon apró, rizsmag méretű darabokra. Melegítsük a karfiolt egy mikrohullámú sütőben 3 percig, és keverjük meg. Ismételje meg, amíg meg nem gyengül (6-8 perc). Élvezd! Legfeljebb egy hétig tárolhatja hűtőszekrényében.

Táplálkozási tények

Egy csésze 25 kalória, 0,1 g zsír, 5,3 g szénhidrát, 2,4 g cukor, 2,0 g fehérje, 2,5 g rost, 30 mg nátrium, 0 pont+

A pontértékeket a Snack Girl számítja ki, és csak tájékoztató jellegűek. Az összes Snack Girl recept megtekintése

Egyéb hozzászólások, amelyek tetszhetnek:

A karfiol új szintre emelése

Számomra a karfiol kihívása az, hogy valami íze legyen. A bland ételeket egyszerűen nem élvezetesen fogyasztják, és szeretném élvezni az ételeimet!

Barna gyönyörű: a barna rizsre váltás

Hé, mindannyian szépek akarunk lenni. Mit szólnál, ha megpróbálnál egy kis barna rizst, hogy megkönnyítsd az erőfeszítéseidet.

Ossza meg! Rögzítse a Facebook e-mailt

Ingyenes e-mail frissítések! igen, kérem!

Első 20 megjegyzés: (mind a 49 megtekintése)

A táplálkozási információk szerint a barna rizsem általában 190 kalória egy csésze?

Em 2012. május 9-én

Micsoda remek ötlet! Imádom a szerelmet a karfiol - alig várom, hogy kipróbáljam ezt, és elkészíthessem a "rizst" és a babtálat, ami fincsi hangzású!

Monica 2012. május 9-én

Azóta, hogy egy évvel ezelőtt elkezdtem a WW-t, a hűtőszekrényemben egy párolt, apróra vágott karfiolt tartottam. Nagyszerű, hogy szinte bármit összegyűjtsön - chili, leves, rántás stb., Egy kis omlettben meglepően íze van, mint a burgonyának. És természetesen ehetnék egy egész sütis lepedőt sült karfiolból ! A barna rizs "süteményeimet" még mindig fél csésze adagokban készítem, hogy megfagyjanak, amikor a barna rizs táplálékát és ízét szeretném elérni - egy 1/2 csésze adagot (2,5 pont +) elégnek találok ahhoz, hogy keverés közben megsütjük, vagy forró és savanyú leves, 3 oz csirkével együtt, egészséges étel elkészítéséhez, túl sok pont nélkül, mindaddig, amíg a többi 0 pont zöldség - 6 pont + rizs és csirke + 0 pont + gomba, paprika és hagyma esetében igazán mélypontot jelent étkezés - a Receptkészítőben még a főzelékeket is számolva, igazán jelentős ételt kap kevesebb, mint 9 pontért. Csak mentse meg a barna rizst 0 Pts + zöldségekkel való keveréshez, és használja a karfiolt, ha magasabb pontszámú ételekhez keveri, és mindkettőt előnyére használhatja:-)

JaneG 2012. május 9-én

Remek ötletek kevesebb rizs JaneG használatához. Mindenképpen kipróbálom a rizzsel kiegészített karfiolt, mivel sokkal több rizst szoktam enni, mint kellene. Köszönet Lisának a remek ötletért!:)

Donyita 2012. május 9-én

Ez egy csésze főtt vagy nyers rizs? Az enyém szerint 218 főtt csészénként.

Laurie 2012. május 9-én

Sigrid Rogowski 2012. május 9-én

A karfiolos pizza bonyolult rendbe hozni - sütőpapíron sütöm, amelyet bőségesen olajjal permetezünk (igen, igen, az olívaolaj yum), és féle frittata ízű. Páska idején jó volt!

Ha valakinek (neked, Snack Girl-nek?) Van Vitamix-je, akkor a karfiol nedves aprítását ajánlom, így tökéletesen reszelt körülbelül 2 másodperc alatt. Meg kell szárítania/leeresztenie, de az biztosan megveri a tényleges rácsot!;)

Marla 2012. május 9-én

A rizs/szénhidrát fogyasztása azonban nem rossz dolog - a szervezetnek szüksége van szénhidrátokra, hogy felépüljön a munka után, és energiához jusson. Talán a cél az kell, hogy legyen, hogy a rizs bevitelét felére csökkentsék, és a karfiolt helyettesítsék a rizs másik felével?

Stephanie G 2012. május 9-én

Amikor megláttam a legfrissebb fotót, arra gondoltam: "Hé, mit csinál az uzsonnalány enni azt a fehér rizst ?!" Micsoda remek ötlet! Az a karfiol, amely engem bámult a hűtőmben, pirítós. nos, "rizs". Milyen nagyszerű ötlet - köszönöm!

Robin 2012. május 9-én

Csodás étel! Ha megy a Trader Joe'sba, és megkapja a forzen organikus barna rizst, akkor ez csak 160 kalóriát tartalmaz egy csészére! Ez fantasztikus! A barna rizst utáló családom még ezt a rizst is szereti. 3 perc a mikróban és kész!

Jennifer @ Peanut Butter and Peppers 2012. május 9-én

Tetszik. SOK tetszik. Köszönjük, hogy egy újabb zseniális ötletet nyújtott a karfiolhoz.

Shelli 2012. május 9-én

Ez a mai blog meglehetősen véletlen, mivel alig 5 perccel ezelőtt olvastam egy újabb cikket a karfiol aprításáról, mint a rizs aljáról. (A cikk azokról a zöldségekről szólt, amelyeket nyersen fogyaszthat, amelyeket általában nem így fogyasztanak). Most mindenképpen ki kell próbálnom ezt. Olyan ez, mint egy jel, azt hiszem, a Súlyfigyelőktől. Vagy ez, vagy a karfiol ugyanazt a marketingcsoportot kapta, mint a kelkáposzta.:)

Janet 2012. május 9-én

A matekom ma kissé elmaradt - javítottam a bejegyzésben. Egy csésze barna rizs főtt tartomány kissé változik - és tévedtem a saját barna rizs bejegyzésemen (amit most kijavítottam).

Egy csésze barna rizs, kalóriaszámlálón keresztül főzve 218 kalória - lásd itt: http://caloriecount.about.com/calories-rice-brown-medium-gr…

Azt hiszem, mindannyian egyetértünk abban, hogy egy csésze karfiol 50-ért még mindig jó választás, ha csökkentett kalóriákat próbál meg. De ha kalóriára van szüksége - a barna rizs tele van tápanyagokkal -, és nagyszerű módja az energia megszerzésének.

Snack Girl 2012. május 9-én

Helytelen információ itt: ". Minden fehérjetartalmú étrend, például Atkin's vagy Zone." Vigyázzon, az elfogultsága megmutatkozik. Egyik sem teljes fehérjetartalmú étrend, ezek szénhidrát-szabályozott étrendek. Az Atkins fehérjén, zöldségeken, gyümölcsön (korlátozott mennyiségben a kezdeti fogyás fázisában) és magvakon/diókon alapul, és még több szénhidrátot engedélyeznek a karbantartás során. A Zone Diet még inkluzívabb. Azok az emberek, akik figyelik a szénhidrát-bevitelüket, évek óta karfiolt (és más zöldségeket) szednek a rizsért. Végül más fogyókúrázók megértik, hogy sok ember számára fontos az általános szénhidrátfogyasztás csökkentése, különösen azok számára, akik kontrollálni akarják a testsúlyukat. Az új WW Points rendszer a szénhidrátokat veszi figyelembe, nem csak a zsírokat (végre!), És az emberek nagyobb sikereket érnek el vele. Frusztráló látni, hogy az emberek a praktikus szénhidrát-csökkentési tippeket veszik az alacsony szénhidráttartalmú világból, miközben továbbra is szükségesnek találják az egészséges, alacsony szénhidráttartalmú tervek megalapozását.

Jas 2012. május 9-én

@Jas - igazad van - nem "minden fehérje" - ez túlzás volt, és megváltoztattam a sort, hogy "alacsony szénhidráttartalmú". Nem állítom le ezeket a diétákat - egyszerűen nem támogatom őket. Úgy gondolom, hogy sokak számára túl korlátozóak és irreálisak. Ami a cribbelést illeti - nem is tudtam, hogy ez a diéták jellemzője - egy olvasó e-mailt küldött nekem, amelyben javasolta.

Snack Girl 2012. május 9-én

Itt van egy gondolat a pizzakéregről. Kipróbálhatja egy Reynolds No-Stick alumínium fólia lapon sütni. Még nem találtam SEMMIT, ami ragaszkodna ezekhez a dolgokhoz. Fogadok, hogy Silpat típusú serpenyőben is megsütheti.

A karfiol rizzsel való helyettesítésének ötlete nagyon érdekes, és várom, hogy kipróbálhassam.

Cindy 2012. május 9-én

Az utóbbi időben eléggé megharaptam a döfést, de már nem bírom tovább. Értem, hogy a csemegéket egészségesebb alternatívákkal cseréljük ki (imádtam például a csokoládéba mártott fügét), de ez gabona. Pontos vagy nem, a gabona az, amire a testének szüksége van. A pontok megtakarítása zöldségfélék fogyasztásával nagyszerű, de nem akkor, ha annyira megszállott a pontok/kalóriák számlálása, hogy nem ehet egy teljes kiőrlésű gabonát, amelyre a testének valójában szüksége van.

Mi értelme van a fogyásnak, ha később nem érzed igazán jól magad? A szemek kivágása nem okoz fáradtságot és táplálkozási hiányokat. És amire spórolod azt a négy pontot, amit egy gabona nem fog kielégíteni?

Az utóbbi időben úgy érzi, hogy az egyetlen dolog, amit adsz nekünk, a fogyókúrás tippek. Az egészségügyi tippek sokkal többet jelentenek számunkra, mint a "sovány receptek", és mivel valaki megpróbálja megvalósítani az egészséges táplálkozást, az a tény, hogy arra tanít minket, hogy cseréljük ki a barna rizst, egy feldolgozatlan teljes ételt egy olyan zöldségre, amely, bár jó neked, nem helyettesíti a rizst, sokkal több embernek fog fájni, mint amennyit segít.

Kifejezetten azt állítja, hogy nem hisz az alacsony szénhidráttartalmú étrendben, miért érdemes tehát ellátni az alacsony szénhidráttartalmú diétákat? Nagyon tisztelem, Snack Girl, de hiányzik az egészségre való összpontosítás a fogyás felett.

Courtney 2012. május 9-én

@Courtney - Nehéz megtudni, hogyan értelmezik az embert, és hallom a véleményed. Amit itt próbáltam megtenni, az az, hogy zöldségeket adjak az étrendhez. Kifejezetten olyan emberekkel beszéltem, akiknek nehézségeik vannak a szénhidrátok kordában tartásában - szóval ez egy fogyókúrás tipp -, de azt is gondolom, hogy egy tál karfiol elfogyasztása egészséges választás. Gondolom, hogy fel kellene adnia egy teljes kiőrlésű gabonát, például a barna rizst? Nem! A múlt héten barna rizst mutattam be! Csak segíteni akartam annak, akinek gondjai vannak a fogyással, és úgy gondolom, hogy ez egészséges tipp mérsékelten. Nem javaslom, hogy soha többet ne egyen rizst - néha csak cseréljen rá. Nagyon hiszek az egészségben a fogyás felett.

Snack Girl 2012. május 9-én

Szeretem ezt az ötletet! A családunk SZERETI a rizst, és a gyermekeim meglehetősen egészséges táplálkozók, de szívesen bebújnék néha még néhány zöldségfélébe. Szerintem remek ötlet, és alig várom, hogy kipróbálja! Köszönöm!

Ashley 2012. május 9-én

Tetszik az ötlet, hogy a karfiolt helyettesítsük a rizs legalább egy részével egy edényben, mert 2-es típusú cukorbeteg vagyok, aki diétával és testmozgással irányítja. Mivel minden étkezésnél számolok szénhidráttal, egyrészt azt gondolom, hogy a karfiol csodálatos javaslat. Még mindig eszem rizst, de nem kell nagyon sok rizs ahhoz, hogy teljesítsük az étkezés szénhidráttartalmát.

Cindy Wallace 2012. május 9-én

Az összes 49 hozzászólás megtekintése

Üdvözöljük!

Snack Girl vagyok, és a weboldalam arra törekszik, hogy egészségesebbé váljon. Készítek recepteket, felülvizsgálom az élelmiszertermékeket, és támogatom az egészséges úton járókat.