A koffein, a kávé megakadályozhatja az ünnepi súlygyarapodást? Ez az, amit ez a tanulmány valóban mond

A Forbes-közreműködők véleménye saját.

következtetéseket von le erről a legújabb tanulmányról, olvassa el a tanulmányt. (Fotó: Getty Images)

Patkányok, patkányok, patkányok, patkányok. Ezt használta a Journal of Functional Foods imént megjelent tanulmány. Nem emberek. Nem emberek. Patkányok.

Ezért ez a tanulmány nem bizonyítja, hogy a kávé megakadályozhatja az ünnepi súlygyarapodást emberekben, még azokban az emberekben is, akik történetesen más értelemben patkányok. Mégis megjelentek olyan címsorok, amelyek szerint a kávé vagy a koffein valahogy megakadályozhatja vagy ellensúlyozhatja az ünnepi súlygyarapodást e tanulmány alapján. Hacsak ezek a címsorok nem kifejezetten a laboratóriumi patkánypopulációra irányultak, az emberek felé történő ugrás meglehetősen ugrásszerű.

Valójában a tanulmány még nem is adott patkányoknak kis csésze kávét, és nem hívta meg őket ünnepi partikra. Ehelyett az Illinoisi Egyetemen működő kutatócsoport (Fatima J.Zapata, Miguel Rebollo-Hernanz, Jan E.Novakofski, Manabu T.Nakamura, ElviraGonzalez de Mejia) négy hétig etetett patkányokat magas zsírtartalmú, magas szacharóztartalmú étrenddel és néhány hozzáadott szintetikus koffein, koffein kávéból, koffein mate teából, mate tea vagy koffeinmentes mate tea kivonatok. Azoknak a patkányoknak, akik a koffeint párjától kapták, átlagosan 16% -kal kevesebb súlygyarapodás és 22% -kal kevesebb testzsír-felhalmozódás volt, mint azoknál, akiknél a koffeinmentes mate tea kivonatok voltak.

A tanulmány tartalmazott egy sejttenyésztési részt is, amelyben a tudósok egerek (igen, egerek, nem emberek) zsírsejtjeit szintetikus koffeinnek vagy kávé- vagy mat-koffein-kivonatoknak tették ki. A koffein expozíció 20–41% -os csökkenést eredményezett ezekben a zsírsejtekben felhalmozódott lipidek mennyiségében. Csökkenteni látszott két gén, a zsírsavszintáz gén (Fasn) és a lipoprotein lipáz gén (Lpl) expresszióját is, amelyek enzimeket termelnek az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterin termelésében és kezelésében (ez a rossz) koleszterin) és trigliceridek.

Nos, g’day mate tea, ez mind jól hangzik. Hasznos tudományos információnak kell előkészítenie az utat a további tanulmányok előtt. Persze hihető, hogy a koffein segíthet a fogyásban. Végül is stimuláns. Úgy tűnik, hogy befolyásolja a különböző anyagcsere folyamatokat. Például egy tanulmányban, amelyet korábban a Forbes számára készítettem, a koffein úgy tűnt, hogy a barna zsírsejteket arra ösztönzi, hogy több zsírt égessenek el az egér őssejtjeiben, amelyek egyébként nem emberek.

az emberektől. (Fotó: Getty Images)

Ne feledje azonban, hogy mindez egereknél, csecsemő egereknél és patkányoknál van. Nagy-nagy különbségek vannak a rágcsálók és az emberek között, és ez nemcsak méret. A patkányok különböznek az élettanban és a viselkedésben, mint például az alvás, a fizikai aktivitás és a valóság-TV műsorok nézése. Ráadásul a laboratóriumokban működő dolgok nem feltétlenül működnek a mindennapi világban.

Ráadásul nagy különbség van a rövid távú fogyás és a fenntartható egészséges fogyás között. Rengeteg dolgot tehet a fogyásért rövid távon, ha nem aggódik az egészsége miatt. Például a crack kokain segíthet a fogyásban. De van egy probléma egy ilyen tervvel. Legyen nagyon szkeptikus minden olyan étrenddel kapcsolatban, amely több héten vagy akár hónapon keresztül a fogyást eredményezi. Érdeklődjön arról, hogy mi történt hosszú távon, és hogy a fogyás valóban fenntartható-e.

Tehát ne kezdje el még dörömbölni a kávéval vagy a párteaval abban a reményben, hogy leégeti azt a gyümölcstortát vagy tojást, amelyet éppen fogyasztott. A mértékletesség, a kiegyensúlyozott étrend, a magasan feldolgozott ételek kerülése és a testmozgás továbbra is a súlykezelés kulcsa. Ne keressen rövidítéseket vagy varázsitalokat. Igen, mondhatod, patkányok, az élet nem olyan könnyű.

Író, újságíró, professzor, rendszermodellező, számítási és digitális egészségügyi szakértő, avokádóevő és vállalkozó vagyok, nem mindig ebben a sorrendben. Jelenleg az vagyok