A kókusztej egészséges?

Ha vegán, vegetáriánus, aki kerüli az állati eredetű termékeket, laktóz-intoleráns vagy mindenevő, aki szereti kipróbálni számos kultúra ételeit, valószínűleg találkozott a kókusztejjel, mint tejtejjel. A tiszta kókusztej azonban nagyon magas kalóriatartalmú és zsírtartalmú, különösen sok telített zsírgramm van benne, ami elgondolkodtathatja Önt, mennyire egészséges ez az ital valójában.

egészséges

A kókusztej egészségügyi előnyei

Amellett, hogy a kókusztej krémes, finom alternatívája a tejkészítményeknek a főzésben, a sütésben és az italozásban, van némi egészségügyi előnye is.

Tej- és szója alternatíva

Azok az emberek, akiknek allergiák és érzékenységek miatt távol kell maradniuk a tejektől és a szójától, gyakran tapasztalják, hogy problémamentesen meg tudják emészteni a kókusztejet. A kókusztej vastag, krémes állaga ideális választás a tej- és szójaérzékeny emberek számára sütéskor vagy dió- vagy gabonalapú tej helyett.

Növényi alapú zsírok

Igaz, hogy a kókusztej sok telített zsírt tartalmaz, de a kókuszolajban lévő zsír - ahonnan a kókusztej zsír származik - kissé eltér az állatoktól származó telített zsíroktól. Ezek a növényi alapú zsírok közepes láncú zsírsavak, amelyek nem bomlanak le a szervezetben, mint az állati zsírok. Ahelyett, hogy hátrányosan befolyásolnák a koleszterinszintet, valójában a HDL - vagy a jó - koleszterinszint emelkedéséhez vezethetnek.

Egészségesebb immunrendszer

A kókuszolajhoz hasonlóan a kókusztej is nagy mennyiségű laurinsavat tartalmaz, amelyet teste monolaurinná alakít át, amely vegyi anyag, amelyet teste a vírusok leküzdésében használ. A laurinsav antibakteriális szerként is működhet, segítve a testét a nem kívánt baktériumok, például a staph.

A kókusztej egészségügyi kockázatai

Bár vannak bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy a kókusztej pozitívan befolyásolhatja az egészségét, nem mentes az egészségügyi kockázatoktól. Fontolja meg a következőket, amikor a kókusztejet beépíti étrendjébe.

Magas kalóriatartalmú

A hígítatlan kókusztej rendkívül magas kalóriatartalmú. Egy csésze adag több mint 550 kalóriát tartalmaz, ami egy nap alatt a szükséges kalóriák körülbelül egyharmadát teheti ki. A kókusztej napi bevitele, bár nem csökkenti más kalóriákat, negatív hatással lehet a testsúlyára.

Magas zsírtartalom

A kókusztejben lévő kalóriák túlnyomó része a zsírmennyiségből származik. Egy csésze kókusztej több mint 40 gramm zsírt tartalmaz, többségük telített. Emellett fontos megjegyezni, hogy bár ezek a növényi zsírok megnövelhetik a HDL-t, emelhetik az LDL-t vagy a rossz koleszterint is.

Élvezze az egészséges étrend részeként

A kókusztej önmagában vagy nagy mennyiségben fogyasztva nem egészséges élelmiszer. Azonban minden bizonnyal lehetséges a kókusztej beépítése az egészséges, kiegyensúlyozott vegetáriánus vagy vegán étrend részeként. Kövesse ezeket a tippeket, hogy biztonságosan illeszthesse be étrendjébe:

  • Figyelje a napi kalóriák teljes számát.
  • Kiegyensúlyozza a kókusztej fogyasztását más tejekkel (tejtermékekkel vagy nem tejtermékekkel), teljes kiőrlésű gabonákkal és más teljes ételekkel.
  • Hígítsa fel a kókusztejet vízzel, hogy segítsen csökkenteni a kalóriákat és a zsírgrammot.
  • Fogyasszon kókusztej és cukrozatlan kókusztej "ital" könnyű változatát, amelynek adagonként 70 kalóriája lehet.

A moderálás kulcsfontosságú

Mint sok mindenben az életben, a mértékletesség is a kulcsa annak, hogy az egészséges étrend részévé váljon a kókusztej is. Ha időről időre finom tejtermékként és szójaként élvezi, akkor nem kell aggódnia az egészségre gyakorolt ​​hatása miatt.