Mennyi fehérje egy sovány tejben?

kapcsolódó cikkek

A sovány tej fehérjével van ellátva, és több mint 40 százalékkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a teljes tej. A test több mint 20 különböző aminosavra támaszkodik az alapvető testi funkciók támogatásában. A sovány tej teljes fehérjeforrás, vagyis az összes szükséges esszenciális aminosavat biztosítja. Bár a sovány tej kiváló fehérjeforrás, vannak más összetevők, amelyek nagy mennyiségben egészségtelenné teszik.

egészséges

Fehérje- és kalóriatartalom

Egy 8 uncia pohár sovány tej, más néven zsírmentes tej, körülbelül 8,5 gramm fehérjét tartalmaz. A 8 uncia pohár sovány tejben lévő 90 kalória közel 40 százaléka fehérjéből származik. Gyakorlatilag az összes fennmaradó kalória szénhidrátból származik, míg nagyon kis mennyiség zsírból származik.

Ajánlott mennyiség

Az étrendnek 10–35 százalékkal kell tartalmaznia a fehérjéből származó kalóriákat - írja a Dietary Guidelines for Americans, 2010. nap. A konkrét követelmények a tevékenység szintjétől függően változnak. Például, ha rendszeresen edz, akkor valószínűleg több kalóriára és ezért több fehérjére van szüksége, mint egy viszonylag ülő embernek. Az aktív életmód megköveteli, hogy ragaszkodjon a tartomány felső végéhez, de ha nem aktív, tartsa be az ajánlás alsó végét.

Funkciók

A fehérje egy nagy komplex molekula, amely az emésztőrendszerben kisebb vegyületekké, aminosavakként bomlik le. Az aminosavak egymásra rakódnak, mint az építőelemek, létrehozva egy szerkezeti komponenst az agysejtekhez, az izomrostokhoz és sok más testrészhez. A fehérje tartalék energiaforrásként is működik, ha az étrendből nem állnak rendelkezésre szénhidrátok és zsírok, bár a szénhidrátok a leghatékonyabban felhasznált energiaforrások.

Egyéb szempontok

Lehet, hogy nincs tisztában azzal, hogy a "zsírmentes" címkével ellátott élelmiszerek, beleértve a sovány tejet is, adagonként legfeljebb 5 gramm zsírt tartalmazhatnak. Ha több adagot fogyaszt, öntudatlanul több zsírt ad hozzá étrendjéhez. A sovány tejben valamivel kevesebb, mint 5 gramm zsír van 8 uncia adagonként. Bár a kis mennyiségű zsír fontos az étrendben, korlátoznia kell a telített zsírokat. A sovány tej zsírtartalmának körülbelül 70 százaléka telített, ami növeli a szívbetegség kockázatát azáltal, hogy megemeli a kockázati tényezőket, beleértve a koleszterinszint növelését. Az amerikai táplálkozási irányelvek szerint, 2010-ben a telített zsír bevitelét minimalizálnia kell az összes kalória kevesebb mint 10 százalékáig. Ez napi 22 gramm telített zsírt jelent 2000 kalóriás étrend esetén, mivel a zsírok 9 kalóriát tartalmaznak grammonként. Nyolc uncia sovány tej körülbelül 0,3 gramm telített zsírt tartalmaz.

Melodie Anne Coffman az általános wellnessre szakosodott, különös tekintettel a nők egészségére és a személyes védelemre. Élelmiszertudományi és emberi táplálkozási mesterképzéssel rendelkezik, és az NRA-n keresztül okleveles oktató. Coffman 2015-ben folytatja személyi edzői képesítését.