Az egyedileg előírt étrend alapvető fontosságú a geriátriai betegek táplálkozási kezelésének optimalizálásához

Hovatartozások

  • 1 Klinikai táplálkozási és dietetikai osztály, Karolinska Egyetemi Kórház, Stockholm, Svédország. Elektronikus cím: [email protected].
  • 2 Élelmezési, táplálkozási és dietetikai tanszék, Uppsala Egyetem, Uppsala, Svédország.
  • 3 Klinikai táplálkozási és dietetikai osztály, Karolinska Egyetemi Kórház, Stockholm, Svédország; Klinikai geriátriai osztály, Neurobiológiai, Gondozási Tudományok és Társadalom Tanszék, Karolinska Intézet, Stockholm, Svédország.

Szerzői

Hovatartozások

  • 1 Klinikai táplálkozási és dietetikai osztály, Karolinska Egyetemi Kórház, Stockholm, Svédország. Elektronikus cím: [email protected].
  • 2 Élelmezési, táplálkozási és dietetikai tanszék, Uppsala Egyetem, Uppsala, Svédország.
  • 3 Klinikai táplálkozási és dietetikai osztály, Karolinska Egyetemi Kórház, Stockholm, Svédország; Klinikai geriátriai osztály, Neurobiológiai, Gondozási Tudományok és Társadalom Tanszék, Karolinska Intézet, Stockholm, Svédország.

Absztrakt

Háttér és célok: Az alultápláltság jól felismert probléma idős betegeknél. Az egyedileg előírt étrend alapvető fontosságú a geriátriai betegek táplálkozási kezelésének optimalizálásához. Ennek a tanulmánynak az volt a célja, hogy megvizsgálja az étrendi receptekkel és az ételek fogyasztásának monitorozásával kapcsolatos rutinokat idős betegeknél, és megnézze, hogy az előírt étrend mennyire felel meg a betegek táplálkozási állapotának és étkezési képességének. További cél volt meghatározni a teljes étkezést nem befejező betegekkel kölcsönhatásban lévő leggyakoribb okokat és tényezőket.

étrend

Mód: Ez a tanulmány két módszert ötvöz kvalitatív és kvantitatív elemzéssel egyaránt. Négy geriátriai osztályon a betegek (n = 43; 82,5 ± 7,5 év; nők 60% -a) kétnapos étrendi rekordot végeztek, dietetikus közreműködésével. Az ápolók és az asszisztens ápolók minden osztályon részt vettek egy félig strukturált interjúban az étrendek felírásáról és a betegek adagjának nagyságáról.

Eredmények: Az előírt étrend jelentősen eltért (P Következtetés: A betegek tápláltsági állapotát és azt, hogy mennyire tudtak teljes ételt elfogyasztani, ebben a vizsgálatban nem vették rendszeresen figyelembe az étel felírásakor és az ételbevitel ellenőrzésében. Ezen információk felhasználásával az étrendet a betegek igényeihez lehet igazítani, ezáltal javítva táplálkozási kezelésüket.

Kulcsszavak: Megfelelő étrend; Étel receptek; Geriátriai betegek; Mini tápértékelés; Adagméret.