A kókuszvíz tudományos alapú egészségügyi előnyei

Az emberek megőrülnek a divatos ital miatt - de a kókuszvíz ivásának előnyei megfelelnek a felbujtásnak?

Manapság mindenféle fokozott víz létezik, de a kókuszvíz az OG "egészséges vize" volt. A folyadék gyorsan mindenhol alapanyag lett, az egészséges élelmiszerboltoktól kezdve a fitneszstúdiókig (és a fitneszbefolyásolók IG-jén keresztül), de édes, diós íze nem mindenkinek való. A táplálkozási tények alátámasztják a hype-ot? Itt van, amit tudnia kell.

Mi van pontosan a kókuszvízben?

Nos, ez nagyon egyszerű: A kókuszvíz a tiszta folyadék a kókuszdió belsejében. Kókuszvizet általában fiatal, zöld kókuszdióból - öt-hét hónapos korukban szüretelt - kap, magyarázza Josh Axe, DNM, CNS, DC, az ősi táplálkozás alapítója, szemben az idősebb, barnább kókuszdióval, amelyek jobb forrása kókusztej.

FYI, a kókusztej valójában kókuszvíz és reszelt kókusz keverékéből készül - teszi hozzá Kacie Vavrek, R. D., az Ohio Állami Egyetem Wexner Orvosi Központjának járóbeteg-dietetikusa. És a kókusztej, amely vastagabb, mint a kókuszvíz, általában magasabb zsír- és kalóriatartalmú.

A kókuszvíz tele van tápanyagokkal és alacsony kalóriatartalmú, mivel ez többnyire víz (kb. 95 százalék) - mondja Axe. Egy csésze kókuszvíz körülbelül 46 kalóriát, majdnem 3 gramm rostot, 11-12 gramm természetes cukrot, valamint növényi vegyületeket és elektrolitokat, például káliumot, nátriumot, magnéziumot és foszfort tartalmaz - mondja Vavrek. "Az elektrolit-tartalom a kókuszdió érettségétől függ, így a kókuszvíz mennyisége változhat" - teszi hozzá. De különösen magas a káliumszintje - "egy csésze körülbelül 600 milligrammot vagy a napi érték 12 százalékát tartalmazza" - mondja Axe.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a kókuszvíznek?

Az emberek imádják a kókuszvizet, mint gyógyító italt. Megerősíthetjük, hogy mindenképpen jó neked: "A kálium, a kalcium és a magnézium (minden elektrolit) fontos szerepet játszik a szív egészségének, a máj és a vese egészségének, az emésztési funkcióknak, az egészséges vércukorszintnek, az izom és az ideg funkcióinak fenntartásában, és többet "- mondja Axe.

A kókuszvíz az egyik vizsgálatban résztvevők 71 százalékánál javította a szisztolés vérnyomást (a vérnyomás-leolvasás nagyobb száma); ennek oka lehet a magas káliumszint, "amely ellensúlyozza a nátrium vérnyomásnövelő hatását" - mondja Vavrek.

Nyilvánvalóan az alacsonyabb vérnyomás csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, de a kókuszvíznek vannak más elemei is, amelyek szintén csökkenthetik ezt a potenciált. "A kókuszvíz segít csökkenteni a teljes koleszterin- és trigliceridszintet" - mondja Ax. "És úgy tűnik, hogy magnéziumtartalma a vércukorszint javulásához és az oxidatív stressz csökkenéséhez vezet, amelyek a metabolikus szindrómához/cukorbetegséghez kötődnek." (Kapcsolódó: A magnézium előnyei és hogyan lehet többet elérni étrendjében)

És akkor ott vannak a potenciális antioxidáns ereje. "Tudjuk, hogy a kókuszdió" húsa "tartalmaz néhány aminosavat és fehérjefrakciót, amelyek antioxidáns hatással bírnak, például albumin, globulin, prolamin, glutelin-1 és glutelin-2" - mondja Ax. "És a citokininek vagy a természetben előforduló növényi hormonok tartalmára összpontosító tanulmányok, amelyek hozzájárulhatnak a rákos sejtek növekedésének csökkentéséhez, arra utalnak, hogy a kókuszvíz tartalmazhat néhány gyulladáscsökkentő, sőt rákellenes tulajdonságot."

A kókuszvíz ára általában "varázslatos" tulajdonságait tükrözi, de a legtöbb kókuszvíz antioxidáns tulajdonságaira vonatkozó vizsgálatot állatokon végezték, így "további kutatásokra van szükség ezek igazolásához" - mondja Vavrek. És ami megéri, a kókuszvíz táplálkozási előnyeinek nagy részét egészséges, kiegyensúlyozott étrenddel is megkaphatja. (Kapcsolódó: Ezek az új termékek az alapvizet divatos egészségitalokká alakítják)

A kókuszvíz valóban hasznos edzés után?

Lehet, hogy hallott már kókuszvizet, amelyet "a természet sportitaljának" neveznek. Nemcsak kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a legtöbb sportital, de természetesen tele van elektrolitokkal is. "Az elektrolitokra a normális vérmennyiség fenntartásához és a kiszáradás megelőzéséhez van szükség, emellett csökkenthetik a fáradtságot, a stresszt, az izomfeszültséget és a testmozgás gyenge gyógyulását" - mondja Ax. Tehát a kókuszdió segíthet megelőzni a víz- vagy elektrolitvesztésből származó kiszáradáshoz kötődő tüneteket, például fáradtságot, ingerlékenységet, zavartságot és rendkívüli szomjúságot - teszi hozzá.

Egyes tanulmányok azt találták, hogy a kókuszvíz jobban visszaállította a hidratálást a testmozgás után, mint a víz, és egyenlő a magas elektrolit tartalmú sportitalokkal, de más kutatások szerint a kókuszvíz puffadást és gyomorproblémákat okozhat a magas elektrolitszám miatt. (Kapcsolódó: Hogyan lehet hidratált maradni, amikor egy állóképességi versenyre edzünk)

Bár a kókuszvíz jó rehidrációs lehetőség lehet az Ön számára, ne feledje, hogy "a kókuszvíz elektrolittartalma a kókuszdió érlelése során nagy mértékben változik" - mondja Vavrek. "A kókuszvíz nátrium- és cukortartalma is alacsonyabb, mint a sportolóknak a testmozgás utáni felépüléshez és rehidrációhoz. (Kapcsolódó: A legjobb ételek edzés előtt és után)

Más szavakkal: ne támaszkodjon kizárólag a kókuszvízre az edzés utáni elektrolit szintjének helyreállításához. Az edzés után tankolnia kell egy helyreállító snackgel, fehérjével, összetett szénhidrátokkal és egészséges zsírokkal, amelyek segítenek normalizálni az energiaszintet, és helyrehozni mindazt az izmot, amelyet éppen a csuklón keresztül tett meg.