Kombucha 10 lehetséges előnye

Nincs sok szigorú kutatás a kombucháról, de az italok kóstolóinak szerelmesei szeretik a bél egészségi állapotának javulását és a jobb hangulatot. Mi az igazság?

Esélyes, hogy a kombucha legalább egy állítólagos előnyét hallotta. De ha nem sokat tud az italról, valószínűleg még mindig van néhány kérdése: Ez egy tea, szóda, bor vagy valami egészen más?

Egyszerűen fogalmazva, a kombucha egy erjesztett ital, amelyet baktériumok és élesztő hozzáadásával készítenek a fekete vagy a zöld tea és a cukor keverékéhez - mondja Alissia Zenhausern, engedéllyel rendelkező természetgyógyász orvos, aki az arizonai Scottsdale-ban dolgozik. (1)

A kombucha készítéséhez felhasznált összetevők vázlatosan hangozhatnak. Ez az ital mégis egyre népszerűbb a probiotikumok potenciális forrásaként, amelyek élő szervezetek, amelyek segítenek a bélflóra egyensúlyában - derül ki a Journal of Chemistry 2015. decemberi áttekintéséből. (1) "Könnyű inni és megemészteni, és lehetővé teszi a bél pótlását jó baktériumokkal és az emésztőrendszer egészségének helyreállítását" - mondja Dr. Zenhausern.

Remekül hangzik, igaz? Fontos, hogy kortyolgatás közben kordában tartsa az elvárásait. Míg sokan úgy tekintenek a kombuchára, mint egy bélbarát ételre, az igazság az, hogy a szénsavas italra vonatkozó kutatások korlátozottak - mutat rá a Mayo Klinika. (2)

A legfrissebb diéta és táplálkozás

A 7 legjobb csontépítő étel

10 finom recept a cukkinivel

9 bogyók csodálatos egészségügyi előnyei

6 titok a termék megőrzésének megőrzéséért

Melyek a Kombucha lehetséges előnyei?

Mindazonáltal a korai kutatások azt sugallják, hogy ez javíthatja a bél egészségét és így tovább. Íme egy pillantás a lehetséges előnyökre, amelyeket a kutatók továbbra is vizsgálnak.

1. Segítheti az anyagcserét

Ha néhány plusz kilót szeretnél leadni, akkor valószínűleg bármit megfontolsz, ami megindítja az anyagcserédet.

A Kombucha nem egy csoda fogyókúra. De a kombucha egyes típusainak zöld teájában található epigallokatechin-3-gallátnak (EGCG) köszönhetően ez egy kissé gyorsabb anyagcsere titka lehet.

Az EGCG egy katechin, a zöld teában található vegyület. A Journal of Nutritional Biochemistry 2017 májusában közzétett áttekintése szerint a katechinek képesek növelni az anyagcsere sebességét felnőtteknél. De a témával kapcsolatos meglévő tanulmányok rövidek és kicsiek, és a felülvizsgálat szerzői megjegyzik, hogy további kutatásokra van szükség az EGCG anyagcserére gyakorolt valódi hatásainak megismeréséhez. (3)

2. Május székrekedés

A probiotikumok potenciális forrásaként a kombucha állítólagos egészségügyi előnye, hogy képes egyensúlyba hozni a bélben lévő jó baktériumokat és enyhíteni bizonyos gyomor-bélrendszeri problémákat, de a Clevelandi Klinika szerint további kutatásokra van szükség. (4)

Az Élelmiszer-mikrobiológiában 2014 áprilisában megjelent tanulmány a kombucha mikrobiális összetevőit vizsgálta, és az italban „kiemelkedő lactobacillus populációt” azonosított. (5) A Lactobacillus a probiotikumok egyik általános típusa, ezért valószínű, hogy a kombucha stabilizálhatja az emésztőrendszert és elősegítheti a fertőzések és gyulladások megelőzését. És ha igen, a kombucha fogyasztása javíthatja az irritábilis bél szindrómát, a gyulladásos bélbetegségeket, a puffadást és a székrekedést - jegyzi meg a Clevelandi Klinika. (4)

10 jó étel a székrekedés enyhítésében

3. Csökkentheti a gyulladást

A krónikus gyulladás szinte minden egészségi állapotban szerepet játszik, beleértve a szívbetegségeket, a cukorbetegséget, az ízületi gyulladásokat, az allergiákat és a légzőszervi betegségeket, például a krónikus obstruktív tüdőbetegséget (COPD) - áll a StatPearls 2019 júniusi cikkében. (6)

A Kombucha nem elsődleges választás bármely krónikus betegség kezelésében, de az ital kiegészítheti egészséges étrendjét, életmódbeli döntéseit és gyógyszeres kezelését. A kombucha készítéséhez használt teák polifenolokat tartalmaznak, amelyek antioxidánsok, amelyek csökkenthetik a szervezet gyulladását - áll a Journal of Chemistry áttekintésében. (1)

A tudományos közösségben is egyre nagyobb az a meggyőződés, hogy a bélbarát ételek fogyasztása hozzájárulhat a bélrendszer gyulladásának csökkentéséhez, és ehhez különösen hasznos lehet a kombucha - jegyzi meg egy áttekintés, amelyet 2015 februárjában publikált a Microbial Ecology in Health and Disease. (7)

A gyulladás egyes gyomor-bélrendszeri megbetegedések, például gyulladásos bélbetegségek gyökere, és a kutatások szerint az alacsony fokú gyulladás hozzájárulhat az irritábilis bél szindrómához. Ez a gyulladás a bélben lévő jó és rossz baktériumok egyensúlyhiányának, az úgynevezett bél dysbiosisának az eredménye lehet. Az ötlet az, hogy amikor a rossz baktériumok utolérik a jót, ez kiváltja az immunrendszer válaszát, és ez a reakció vezet gyulladáshoz - javasolja a Microbial Ecology in Health and Disease áttekintés. (7)

4. Szerepet játszhat a rák megelőzésében

Egyre több bizonyíték van arra is, hogy a kombucha segíthet bizonyos típusú rák megelőzésében, bár további kutatásokra van szükség. Ez az állítás antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező kombuchán alapul, amelyek segítenek megszabadítani a testet a szabad gyököktől és más káros anyagoktól, amelyek elősegítik a rákos sejtek növekedését - jegyzi meg a Journal of Nutritional Biochemistry folyóiratának áttekintése. (3)

A Biomedicine & Preventive Nutrition 2013. január-február számában közzétett tanulmány megállapította, hogy a kombucha gátolja az angiogenezist, ami a Nemzeti Rákkutató Intézet szerint új erek növekedését jelenti. (8,9) A tanulmány kiemelte, hogy a prosztatarák angiogenezistől függ, vagyis az új vérsejtek táplálkozhatnak és hozzájárulhatnak e daganatok növekedéséhez. Az angiogenezis gátlásával a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a kombucha segíthet csökkenteni a prosztatarák sejtjeinek túlélését. (8) Természetesen további kutatásokra van szükség.

A Journal of Nutritional Biochemistry áttekintése szerint a kombuchában található vegyületek, amelyek gátolhatják a rák növekedését, tartalmazzák a polifenolokat, a glükonsavat, a glükuronsavat, a tejsavat és a C-vitamint. (3)