A paradicsomkonzervek táplálóbbak, mint frissek?

A gyümölcsökkel és zöldségekkel kapcsolatban nagy tévhit, hogy a „friss a legjobb”, de ez inkább Mítosz, mint tény! Örömmel osztom meg az igazságot a konzervtermékekkel kapcsolatban 5 tény, amit nem tud a konzervtermékről végül válaszoljon a kérdésre: „A konzerv paradicsom táplálóbb, mint a friss?”

Jogi nyilatkozat: Ezeket az információkat a Tomato Wellness-szel támogatott utazás során gyűjtötték össze. Minden vélemény a sajátom.

Néha meg kell csípnem magam, olyan szerencsésnek érzem magam, hogy megvannak a munkám! A múlt héten megismerhettem az észak-kaliforniai „farm to can” folyamatot egy csodálatos társasággal és néhány csodálatos kollégával.

Háromnapos utazásom során láttam a mezőket, a folyamatokat és a konzervgyárak belsejét, hogy lássam, mi történik valójában. Ráadásul kollégáimmal és annyi kérdést tudtunk feltenni, ahány kis szívünk (és dietetikus agyunk!) Kívánta!

Mindig hálás vagyok, ha a vállalatok átláthatóak, hogy megmutassák nekünk, mi történik a kulisszák mögött, mert ez valójában azt jelenti, hogy nincs mit elrejteni!

És nem fogok hazudni ... a dietetikusok csoportja MEGNEVEZŐ tömeg! Kutatáson alapuló háttérrel rendelkezünk, ami arra késztet bennünket, hogy MINDENT megkérdőjelezzünk. Szeretnénk tudni a TÉNYEKET ...

A paradicsomföldeken néhány kollégámmal az úton!

Nagyon hálás vagyok az ilyen lehetőségekért is, mert néhány fantasztikus új információt és tapasztalatot megoszthatok Önnel!

És ez az egész - segít abban, hogy művelt döntéseket hozzon ételeivel kapcsolatban.

És azt kell mondanom ... Fogadok, hogy meg fog lepődni néhány tényen, amelyet alább megosztok ...

A konzervek rossz rap-t kapnak ebben az országban. Lehet, hogy volt olyan időszak, amikor a konzerv felesleges nátriumot és tartósítószereket, sőt a konzerválási folyamat során még nem biztonságos vegyszereket is jelentett, de SOHA!

A gyümölcsök és zöldségek minden formája elfér az étrendben - friss, fagyasztott, szárított ÉS konzerv!

Tehát, a konzerv paradicsom táplálóbb, mint a friss?

Itt van 5 dolog, amit valószínűleg nem tud a konzervtermékről ...

1. A paradicsom tanyába megy 3-6 óra alatt!

Hát nem csodálatos ?! Azt hiszem, az egyik legnagyobb elvitel, amit megtanultam ezen az utazáson, az, hogy a folyamat olyan gyors!

Minél gyorsabban konzerválják a termékeit, annál kevesebb időt tölt sütéssel a napon és szállítás közben, ami tápanyagveszteséget okozhat.

A szupermarketben található friss paradicsom napokat tölthet el Önnel ... és akkor ki tudja, meddig ülnek a piacon.

Mivel a paradicsomot a betakarítás után ilyen gyorsan konzerválják, a tápanyagok a dobozba vannak zárva. Ez TÖBB antioxidánst, vitamint és ásványi anyagot jelent, amelyek előnyösek lehetnek Önnek és családjának.

2. Konzerv az Egyesült Államokban számít

Az USA-ban konzervált termékek különböznek az importált dobozoktól. Nem tudok rólad, de határozottan azt mondták nekem, hogy importált paradicsomot kell használnom konkrét receptekhez.

A valóságban a kaliforniai és az amerikai konzervek minősége valóban jobb!

Műveleti tipp: Keresse meg az „USA-ban termesztett” szót a doboz fedelén vagy a doboz alján.

3. A legtöbb paradicsomkonzerv gőzhámozott

Míg a paradicsom kémiai hámozása [lúggal] egykor népszerű volt, ez már nem a legnépszerűbb lehetőség. Valójában az ipari szabványok közel 100% -ban gőzzel hámozott folyamatok.

Első kézből láttam a folyamatot, és csodálatos! Az egész paradicsomot párolják (úgy éreztem, mintha arcápolót kapnék, amikor elmentünk mellette!), Majd a „szedők” leszedik a bőrt.

Még jobb ... gőzhámozással nincs élelmiszer-pazarlás! A bőröket paradicsompürében és más termékekben használják. Kémiai hámozással a bőröket el kell dobni.

4. A konzerv paradicsom táplálóbb, mint a friss

Igen, jól olvastad! A konzerv paradicsomtermékek TÖBB gyulladáscsökkentő antioxidánst tartalmaznak, mint a friss.

A likopin az, ami a paradicsomnak superfood státuszt ad, miért ne optimalizálná?!

A likopin társul:

A gyulladás csökkentése
A prosztatarák kockázatának csökkentése
Védelem a szívbetegség ellen
Védekezés a napkárok ellen
A csontok egészségének maximalizálása

5. A paradicsomkonzervek olcsóbbá teszik a napi 5 fogyasztását

Mivel a paradicsomkonzervek még táplálóbbak, mint a frissek, célszerű készletezni, hogy mindig teljesíthesse a zöldségkvótáját!

Így szeretek paradicsomkonzervet adni ételeimhez:

Szóval mondd meg: ASAP-ban rakod a kamrádat?!
XO

Gluténmentes csokoládé avokádó sütik
3 titok, amiért a diéták nem működnek
15 Last Minute Thanksgiving Recept recept
Vegán áfonyás kenyér zablisztből
Manió lisztes sütik étcsokoládéval és áfonyával
SunButter Buckeyes
Mit együnk a hálaadás előtti napon

A Chelsey Amer Nutrition olyan hirdetéseket és társult linkeket tartalmaz, amelyek segítenek támogatni a blogomat. Ha rákattint egy leányvállalati linkre és vásárol, akkor jutalékot tehetek ebből a vásárlásból. Megígérem, hogy csak olyan termékeket használok leányvállalatok számára, amelyeket őszintén használok, őszintén szeretem és illeszkedek a márkám jövőképéhez. Köszönöm! XO