16 órakor eszem vacsorát. és bízz bennem, hogy nagyszerű

Amíg emlékszem, a vacsora főtt, elfogyasztott és időben megtisztított étkezés volt az 5 órás hírek előtt. Általában a tűzhelyen, mire az iskolából beléptem az ajtón, a nap utolsó étkezése örvendetes illatot és látványt nyújtott azokban a délutáni órákban, amikor a gyenge cafeteriai ebédem távoli emlék volt, és a gyomrom morogni kezdett. 16 órakor, amikor a legtöbb barátom Doritos-t vagy Dunkaroót evett a kanapén és MTV-t nézett, én az ebédlő asztalánál ültem és vacsoráztam, és őszintén szólva inkább így szerettem.

Természetesen ez a gyakorlat nem mindenki számára lehetséges. Teljes munkaidőben dolgozó író és szerkesztő vagyok, aki otthonosan dolgozik, ami azt jelenti, hogy az étkezéseket a feladatok között is megragadhatom, anélkül, hogy a munkarendemben különösebben megzavarnám. Mivel a munkámat korábban kezdem és később szoktam befejezni, mint a szokásos 9–5 órák, ezért a vacsora elkészülte után visszatérek a számítógépemhez, ahelyett, hogy az étkezést egy másik elkészült napra szakítanám. A legtöbb felnőttnek van olyan munkája, amely távol tartja őket a házból, egészen este öt vagy hat után. Ez azt jelenti, hogy a vacsora ideje egyre késõbb van, és kevesebb idõt töltünk az ételkészítéssel és az étkezéssel, mivel az emberek a gyermekgondozás és a munkahelyi elkötelezettség miatt gyorséttermet és elõre elkészített ételeket választanak. Ezeket a szempontokat szem előtt tartva, a 16:00 ötlete. a vacsora legjobb esetben álomnak, rosszabb esetben pedig kifejezetten nevetségesnek tűnik.

Mégis, azok számára, akik tudják lendíteni, rengeteg jól dokumentált előnye van annak, ha az utolsó étkezést a nap folyamán korábban eszik, nem pedig később éjszaka. Nemcsak bebizonyosodott, hogy előnyös a fogyás és a menedzsment szempontjából, de valószínűleg jobban alszik is, mivel a testednek volt ideje megemészteni az órákkal előtte elfogyasztott ételeket. A kutatások azt találták, hogy azok az emberek, akik korábban étkeznek, jobb szívegészséggel járnak, mint azok, akik csak később késő éjjel hajlanak le. Ezen tényezők egyike sem az elsődleges motivátorom a korai étkezéshez, és azt sem gondolom, hogy figyelembe vették-e anyám azon döntését, hogy ezt még gyerekkoromban tegyük meg, de mindenképpen örömmel fogadják a bónuszokat.

Természetesen a késő délutáni étkezés iránti hajlandóság néhány társadalmi bonyodalommal jár. Nem mindig tudom megtenni, amikor találkozom a barátaimmal, mivel a legtöbb vacsora időpontot érthetően irodai munkaidő után tartják. Addigra mindig egy kicsit vagány és túl éhes vagyok, de megcsinálom. Ugyancsak tilos azokon a napokon, amikor nem otthon dolgozom, mivel az elvárás az, hogy akkor kapjon vacsorát, amikor a munkanap befejeződik (bár hajlamos vagyok ebédet enni „normál” órákban, dél körül, amikor a lakásomból dolgozom). Ezek a körülmények nem ideálisak, de elég ritkák ahhoz, hogy a tízből kilencszer a vacsora távoli emlék legyen a TV-műsor kezdetén.