A kormány elősegíti a fenntartható élelmiszer-termelést

Az élelmiszer iránti kereslet világszerte növekszik. A holland kormány ösztönzi a fenntartható élelmiszer-termelést. Azt kívánja, hogy a termelők vegyék figyelembe az élelmiszer-termelés környezetre és az éghajlatváltozásra gyakorolt ​​hatását.

élelmiszer-termelést

A fenntartható élelmiszer-termelés állami támogatása

A gazdálkodók energiát, vizet és egyéb erőforrásokat használnak fel az élelmiszerek előállításához. Az élelmiszer-előállítás szintén hulladékot eredményez. A fenntartható élelmiszer-termelés célja a környezetre gyakorolt ​​hatás minimalizálása. A vállalatok feladata a fenntartható termelési módszerek választása. A kormány támogathatja választásukat, például a kutatás finanszírozásával és a jogszabályok akadályainak felszámolásával.

Az élelmiszereket fenntarthatóbbá tevő partnerségek

A fenntartható élelmiszerekért felelős holland szövetség létrehozása az élelmiszeripar jelentős előrelépése. A Szövetség a

  • Holland Élelmiszer-kiskereskedelmi Szövetség
  • a Holland Élelmiszeripari Szövetség (FNLI)
  • a Holland Vendéglátóipari Szervezetek Szövetsége (VENECA)
  • a Holland Mezőgazdasági és Kertészeti Szervezetek Szövetsége (LTO).

Fenntartható állattenyésztés

A holland kormány fenntarthatóbbá akarja tenni az állattartást. Ez jobb az állatok jólétének és a környezetnek. A fenntartható állattenyésztés végrehajtásának menetrendjéről szóló negyedik jelentés felsorolja az ennek elérésére szolgáló lehetséges intézkedéseket, például a tejüzemeknél felhasznált fő üzemanyag, a dízel fogyasztásának 40% -os csökkentését.

Fenntartható hús és tejtermék

A hús- és tejágazat ökológiai lábnyoma nagy. Az állati termékek előállítása, feldolgozása és szállítása során az üvegházhatást okozó gázok kibocsátása magasabb, mint a növényi eredetű élelmiszereké.

Emellett az állati takarmányok, például a szójaliszt előállítása veszélyezteti a biológiai sokféleséget a termelő országokban. Ezért fektet be a kormány alternatív fehérjeforrások fejlesztésébe.

Alternatív fehérjeforrások

Alternatív fehérjeforrások felhasználhatók mind emberi táplálékhoz, mind állati takarmányhoz. Fenntarthatóbb fehérjeforrások a következők:

  • rovarok
  • mikroalgák
  • hínár
  • impulzusok
  • gomba
  • diófélék.