A Lund-jelentés

Oregon legfontosabb egészségügyi hírforrása

logo-V_343.jpg

2012. április 30. - A mexikói-amerikai nők, akik részt vettek egy kulturálisan testre szabott testsúly-szabályozó programban, lefogytak, csökkentették a zsír- és cukorfogyasztást, valamint javították étkezési szokásaikat a National Institute of Health által finanszírozott és a Journal of Journal Bevándorló és kisebbségi egészségügy. Az egy évig tartó De Por Vida („Az életért”) program végén a nők átlagosan közel 16 fontot fogyottak.

program

"Ebben az országban a mexikói-amerikai nők több mint háromnegyede túlsúlyos vagy elhízott, és ilyenné váltak, miután hagyományos mexikói étrendjüket nagyobb adagokban, magasabb zsír- és cukortartalmú amerikai étrendre cserélték" - mondta Nangel Lindberg, PhD, vezető szerző
tanulmányának kutatója és kutatója az érc Portland-i Kaiser Permanente Egészségkutatási Központban.

„Javasoltuk, hogy a nők térjenek vissza a hagyományosabb mexikói étrendhez, amely sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz, és ahelyett, hogy reggelire palacsintát, muffint vagy reggeliző bárot fogyasztottak volna, fehérje és zöldség fogyasztását javasoltuk. És hogy segítsen a nőknek ellenőrizni az adag méretét és
kalóriabevitelre oktattuk őket az alapvető mérőpoharak és kanalak használatára, amelyeket Mexikóban nem szoktak használni. "

Lindberg, aki mexikói őshonos, elmagyarázza, hogy a spanyol nyelvből hiányzik a teáskanál vagy evőkanál szó. Szerinte egy tipikus mexikói recept konkrét összetétel helyett „elegendő” vagy „nem túl sok” összetevőt követel meg.

Ezen kulturális különbségek miatt nem elég egyszerűen lefordítani az anyagokat angolról spanyolra. "E nők többségének teljesen ismeretlen az étkezési napló vezetése, a kalóriák számlálása és a különböző ételcsoportok megfelelő számú ételének elfogyasztása" - mondta Lindberg. "Mi
sok időt töltött a heti csoportos megbeszéléseken ezen fogalmak bemutatásával és magyarázatával.

A tanulmányba való beiratkozáshoz a nőknek spanyolul kellett beszélniük, és mexikói vagy mexikói-amerikai személynek kellett lenniük. Nekik is legalább 18 évesnek kellett lenniük, testtömeg-indexük pedig 30 vagy annál magasabb volt.

Az eredeti cél 30 nő beíratása volt, de a spanyol médián és a helyi spanyol vállalkozásokon keresztül történő toborzási erőfeszítések olyan sikeresek voltak, hogy 47 beiratkozott. Huszonhat fejezte be a program teljes évét, míg mások munka- vagy iskolai konfliktusok miatt, vagy azért, mert visszatértek Mexikóba. Különösen hét nőnek kellett elhagynia a vizsgálatot, mert teherbe esett, de ezek a nők testsúlyuk átlagosan 7,4 százalékát vesztették el, mielőtt teherbe esnének.

A nők az első hat hónapban hetente, a program második felében havonta találkoztak. A 90 perces találkozókon női intervenciósok vezetésével, akik szintén mexikói-amerikai nők voltak, mérlegelést, oktatást és beszélgetést tartottak a táplálkozásról, a testmozgásról, a célok kitűzéséről és a viselkedés megváltoztatásáról.

A nők átlagosan 207 font tömeggel kezdték a programot. Fél hónap után átlagosan 11,7 kilót fogytak. 12 hónap után az átlagos súlycsökkenés 15,8 font volt.

A szerzők szerint biztatják őket az eredmények, és támogatást kérnek a De Por Vida program teszteléséhez több nővel egy kontrollált klinikai vizsgálatban.

De Por Vida innovatív partnerséget képvisel a kutatás területén Kaiser Permanente és az egyetemek között, valamint egy nemzetközi modellt/gyakorlati közösséget képvisel egy globális probléma leküzdésére.

A tanulmányt az Országos Egészségügyi Intézetek Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézetének támogatásával finanszírozták. A szerzők között szerepel Nangel Lindberg, PhD, Victor Stevens, PhD, Tia Kauffman, MPH, és Mariana Rosales Calderon, a Kaiser Permanente Center munkatársa.
Egészségügyi kutatás Portlandben, Oregonban; Sonia Vega-Lopez, PhD az arizonai Állami Egyetemen, Tempe; és Maria Antonieta Cervantes, MA a mexikóvárosi National Anthropology and History School-ból.

TÖBBET TANULNI:

Nézze meg a De Por Vida videót angolul vagy spanyolul.