Izomtörés

Doug Dupont

Erő és kondicionálás

A kvercetin egy flavonol, amely egyfajta növényi pigment, amelyet gyakran találnak vörös, narancssárga és sárga ételek, például paprika. A virágok színének egy részét is biztosítja. A flavonolok az emberi étrend tipikus részei, de tápanyagként hatásuk nem teljesen ismert.

A Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság folyóiratának nemrégiben készült tanulmányában a kutatók többet akartak megtudni ennek a pigmentnek az étrendben betöltött szerepéről.

Dizájnt tanulni

A kutatók egereket használtak, ami gyakori az ilyen típusú vizsgálatoknál. A táplálékkiegészítők és a testgyakorlatok hatásainak mérése a test mély vérerein általában túl veszélyes ahhoz, hogy emberi életben is jól járjon. Azonban az egerek használata a vizsgálatban elmondható a kvercetin emberre gyakorolt hatásáról.

A kutatók negyven egeret tápláltak zsíros étrenddel, magas koleszterinszinttel és antioxidánsokkal. Az egereket ezután négy azonos méretű csoportra osztottuk. Az egyik csoport napi harminc percet edzett, heti öt napon át. Egy másik csoport egy kvercetin-kiegészítőt fogyasztott helyette, napi 100 mikrogrammban. A harmadik csoport mindkét, a negyedik pedig egyiket sem.

Hatások a plakettképződésre

Érdekes, hogy a plakkok kialakulásában a legjelentősebb különbség azoktól a csoportoktól származott, amelyek vagy csak gyakoroltak, vagy csak kvercetint szedtek. Az a csoport, amelyik mindkettőt nem tapasztalta, a lepedék által képződött elváltozások jelentős csökkenését nem tapasztalta jobban, mint az a csoport, amely semmit sem tett, bár ebben az irányban volt tendencia.

Hatások az immunválaszra

Ennek ellenére a kvercetin és a testmozgás kombinálásának más fontos előnyei is voltak. A citokinszintek, amelyek immunválaszt képviselnek a szervezetben, messze a legalacsonyabbak voltak abban a csoportban, amely kvercetinnel gyakorolt és kiegészített. Ezen túlmenően a kvercetint gyakorló és fogyasztó csoportban magasabb volt azoknak a fehérjéknek a termelése, amelyek lehetővé teszik a zsírnak a vérben való mozgását és így üzemanyagként történő felhasználását. Tehát bár a testgyakorlás és a kvercetin csoportban az elváltozások nem csökkentek lényegesen, az eredmények valószínűleg az ő javukra lendültek, ha a vizsgálat egy hónapnál hosszabb lett volna, az immunválasz és a zsírfelhasználás változása miatt.

A fogyásra gyakorolt hatások

Érdekes, hogy a kvercetint gyakorló és szedő egerek is sokat fogyottak. Lehet, hogy a súlycsökkenés magyarázta az aterogenezis (az artériák megkeményedéséhez vezető plakk létrehozása) különbségét a különböző vizsgálatok között.

Mivel azonban a kutatók nem mutatták meg ezeket az adatokat, lehetetlen megmondani, hogy a fogyás kövér volt-e, vagy valami más. Csak annyit jegyeztek meg, hogy a súlycsökkenés mechanizmusa ebben a csoportban titokzatos volt. Mivel a kvercetin segíthet a zsír felhasználásának hasznosításában, a fogyást a zsír csökkenése okozhatta. A zsírvesztés csökkentheti az artériák plakkját is, mivel az alacsonyabb lipidszint korrelál az alacsonyabb plakk-felhalmozódással.

Függetlenül attól, hogy mi okozta a fogyást, a kvercetint szedő csoportok a test számos előnyét tapasztalták a test plakkképződése és kémiai reakciói szempontjából. A testmozgás és a kvercetin együttes alkalmazása még jobbnak tűnt.