A Late Weight Watchers alapítója: Az étel nem „orvosolja” a problémákat

Jean Nidetch, a Weight Watchers alapítója egyszer azt mondta, hogy a fogyáshoz meg kell változnia az ételhez való hozzáállásod.

alapítója

"Az étel nem az orvoslás a problémákra. Az étel nem fogja megváltoztatni az életét. Ha fogyni akar, akkor azt úgy kell tennie, hogy megváltoztatja az étellel kapcsolatos gondolkodásmódját. Ez nem lehet az életed fénypontja . "

A New York-i Little Neck színes háziasszonya, aki 1963-ban alapította saját súlycsökkentő cégét, szerdán hunyt el Floridában - mondta fia, David. 91 éves volt. Nem adtak okot.

Nidetch, aki több mint 200 fontot nyomott és 142-re csökkent, 2010-ben az USA-nak TODAY elmondta, hogy el sem tudta volna képzelni, hogy súlycsökkentő tapasztalata sikeres nemzetközi céghez vezet. A heti programjairól és ésszerű egészséges táplálkozási terveiről ismert Súlyfigyelők világszerte millióknak segítettek levágni.

Nidetch megváltoztatta az emberek véleményét a fogyásról - mondta Dawn Jackson Blatner, chicagói bejegyzett dietetikus.

"A fogyást csak egy magán és személyes küzdelemből vette át, és olyan emberek hálózatává alakította, akik hetente összefogtak, hogy tudással és inspirációval támogassák egymást.

"Segített millióknak elárasztani a baleset-diétás mentalitásukat, és reális súlycsökkentő készségekre és hosszú távú testsúly-fenntartási stratégiákra összpontosítani" - mondta Blatner. "Megalapozta az emberek generációinak a fogyást azáltal, hogy szilárd információkat szolgáltatott, és erőteljes bátorító és támogató közösséget hozott létre."

A Bostonban bejegyzett Elizabeth Ward beleegyezett. "Az eddigi legjobb fogyókúrás programot dolgozta ki, mert megértette a közösségi hálózatok erejét. Ez a súlykontroll kiegyensúlyozott megközelítése, amellyel az emberek együtt tudnak élni."

Gary Foster, a Súlyfigyelők tudományos főigazgatója azt mondja: "Jean jóval megelőzte a korát. Tudta, hogy nem lehet diétázni a sikeres testsúly-szabályozás felé. Rájött, hogy olyan ételeket kell fogyasztania, amelyeknek tetszik, hogy a testsúly-szabályozás fenntartható és élhető, és ez az a vízió, amelyet a Súlyfigyelők ma is megtestesítenek. "

Az 1923-ban New York-i Brooklynban született Jean Evelyn Slutsky gyermekkorától kezdve egészen felnőttkoráig küzdött a súlyával. Amikor 1947. április 20-án férjéhez ment, hosszú, 18-as méretű, sötétkék ruhát viselt, a nyüzsgést és az oldalakat elengedve.

Az évek során Nidetch sok divatos diétát kipróbált - a tojás- és grapefruit-étrendet, a túrós és őszibarackos étrendet, a banán- és tej-diétát, a steak-étrendet, amelyen mást nem fogyasztott, csak steaket.

Bevallotta, hogy az egyik kalória-bukása Mallomars volt, egy csokoládéval borított mályvacukor, amelyet "az én Frankensteinemnek" hívott, olyan vágynak hívják, amelynek lehetetlen ellenállni. "Valami őrült oknál fogva rendelkeznem kellett velük. Nem akartam, hogy a férjem vagy a gyerekeim lássák, ezért műanyag zacskóba tettem őket, és beletettem a gátba."

1962-ben 214-es súlyú volt, amikor végül a szupermarketben való véletlenszerű találkozás motiválta, hogy komolyan foglalkozzon a fogyással. "Összefutottam egy szomszéddal, aki azt mondta:" Ó, Jean, olyan jól nézel ki. " Nagyon jól éreztem magam a bók miatt, aztán azt mondta: "Mikor esedékes?" Nem tudtam, hogyan válaszoljak rá, mert nem voltam terhes. Nem emlékszem, mit mondtam, de soha nem fogom elfelejteni. "

Úgy döntött, hogy kipróbálja a New York-i Manhattan-i Egészségügyi Tanács által vezetett diétaprogramot. Az étrend heti ötször halat, napi két szelet kenyeret és két pohár sovány tejet, valamint gyümölcsöt és zöldséget tartalmazott. Nidetch erről az élményről azt mondta: "Soha nem vettem sovány tejet. Soha nem ittam tejet. Ittam szódát. Ittam mindent, ami hizlalt."

10 hét alatt 20 kilót fogyott. Aztán úgy döntött, hogy meghív néhány túlsúlyos barátot a lakásába, hogy elmondja nekik az étrendet. - Én megosztó vagyok - mondta. "Amikor önmagadat adod, visszajössz. Meg kellett osztanom, ezért felhívtam az összes túlsúlyos barátomat.

- Csak túlsúlyos barátaim voltak.

1962 októberében Nidetch elérte célját. Fogyott 72 fontot és 142 fontot nyomott a 7 lábnál.

1963. május 15-én hivatalosan megnyitott egy üzletet, amelyet Súlyfigyelőknek nevezett el egy New York-i Little Neck-i filmszínház fölötti tetőtérben. Legfeljebb 50 emberre számított; 400 jelent meg. Nem tudta, mit kell felszámítania. "Megfordultam, és a Little Neck moziban volt egy pénztáros ablaka, ahol 2 dollár volt. Mindenkinek azt mondtam:" Ez 2 dollár. Van bárki tiltakozás? "

Ban ben A Jean Nidetch-történet: Önéletrajz, Nidetch ezt írta: "Az első összejövetelen. Elmeséltem a történetemet, és az a szép volt, hogy az emberek valóban hallgattak. És aztán egyenként kezdtek beszélgetni és közreműködni.

"Egy nő felállt és azt mondta:" Tanár vagyok és évek óta tanítok. Ezt el kell mondanom. Hét évvel ezelőtt néztem, ahogy egyik diákom fél fánkot kidob egy hulladékkosárba. Megtörtént az iskolában a déli szünetidőszakunk végén, és déltől délután háromig nem tudtam abbahagyni azt a fél fánkot. Miután három órakor elbocsátottam az osztályt, azonnal becsuktam az ajtót, és benyúltam a szemeteskosarat, elővette a fánkot és megette ... Évekig zavart. És eddig soha senkinek sem tudtam elmondani a fánk elfogyasztásáról.

- Ebben a pillanatban mindannyian abban a szobában lettünk szövetségesei - mondta Nidetch.

Az évek során az üléseken és a magánbeszélgetések során Nidetch elmondta, hogy történetek millióit hallotta. Volt egy pap Pennsylvania-ban, aki végül úgy döntött, hogy megpróbál fogyni, mert túl nehéz volt ahhoz, hogy átgondolja. Fogyott 300 fontot. Fort Worthban volt egy vak nő, aki lefogyott és azt mondta, hogy megszabadult egyik hátrányától.

Az üzlet New York-i órákon keresztül nőtt. Megnyitották a franchise-okat, egy szakácskönyv milliókat adott el, és 1968-ra a társaság az egész világon hívei közé került. Amikor a társaság ünnepelte 10. születésnapját, 16 000 ember vett részt egy hatalmas összejövetelen a Madison Square Gardenben. Bob Hope a színpadon volt, és kígyó emberek várták Nidetch autogramját.

1978-ban a céget eladták a H. J. Heinz Rt-nek. Utána évekig folytatta a cég tanácsadását, világszerte folytatva a levegőt, ösztönözve az embereket a fogyásra.

Ma elmondta az USA-nak, hogy tanulmányozta, mi működik a fogyás szempontjából. Például észrevette, hogy a vékony embereknek más étkezési szokásaik vannak, mint a túlsúlyos embereknek.

"Vékony emberek elengedik a villát - mondta a nő -, és az asztalon lévő villával rágják az ételt. Lassan rágják az ételeiket. Körülnéznek egymással vagy a falon, vagy egy képen. Hallgatják a zenét. dőljön hátra és vegyen egy levegőt.Mást csinálnak, mint arra koncentrálnak, hogy az ételt a testükbe tolják.

"A túlsúlyos emberek soha nem engedik el a villájukat. Beszélgetéskor tartják. Akkor tartják, amikor rágnak. Rájöttem, hogy ez az egyik titok. Engedje el azt a műszert, amely meghízott."

Ahogy látta, kétféle ember létezik. Vannak emberek, akik nem tudnak enni, ha problémájuk támad. "Az ételek számukra csak ételek" - mondta a nő. "Megadjuk nekik a polgári címet, mert nem a mi háborúnkat vívják."

És akkor még a többiek: "olyan emberek, akiknek enniük kell a probléma megoldása érdekében. Unatkoznak. Magányosak. Dühösek. Csalódottak. Örömteliek."

Nidetch szerint a fogyás gyakran az élelmiszer perspektívájába helyezése. "Az étel nem a gyógymód a problémákra. Az étel nem fogja megváltoztatni az életedet. Ha magányos vagy, az étel nem lesz a társaságod. Ha szomorú vagy, az étel nem fog vigaszt nyújtani."

Nidetch szerint az ételhez való hozzáállásnak megváltoznia kell. Az övé tette. "Korábban megettem a jutalmaimat. Most a jutalom az önbecsülés.

"Ha fogyni fog, akkor azt úgy kell megtennie, hogy megváltoztatja az ételekkel kapcsolatos gondolkodásmódját. Ez nem lehet életének csúcspontja."

A flandai Parkland-i nyugdíjasotthonban töltött arany éveiben is bátorítást nyújtott másoknak. Azt mondta, azt mondta az embereknek: "Ha fogyni akarsz, akkor megteszed. Képes vagy. Képes vagy. Vágy kell hozzá. És néha meglehetősen kényelmetlen a megvalósítása. Időbe és pénzbe kerül. Ha valóban meg akarod csinálni és tudod, hogy ez a vágyad, és képes vagy rá, meg fogod tenni. Ez ilyen egyszerű. "