A legegészségesebb húsok dohányzásra/főzésre?

Hozzászólások

Buffalo, Bárány, Hal, Kacsa mind jó választás.

Az egészséges azonban relatív kifejezés. Szinte minden mértékkel lehet „egészséges”. Az egészségeset tovább határozza meg az „ok”, amelyet egészségesen szeretne fogyasztani. Fogyás, betegségmegelőzés vagy meglévő állapot megfékezése? Mindezt meg kell nézni.

Néhány étrendben lévő zsír valójában jó az Ön számára. Míg a tested lebontja a zsírt, nem dolgozza fel mindazokat a finom szénhidrátokat, amiket ettél. ismét mértékletesség.

Bölény nagyon jó. Nem zsíros, sőt, szinte túl sovány. Nagyon kevés koleszterin van a zsírban, és a marhahús fehérjéjének körülbelül kétszerese. Olvastam, hogy a Bölény szívében a legmagasabb az Omega-3 szint. És jó íze van, meglehetősen édes a fűtől, amelyet esznek.

A trükk az, hogy nem szárad ki. A steakek könnyűek, csak egy gyors kenet. Gyakran keverek egy kis Worstershire-t vagy egy kis teriyakit, vagy csak egy kis elkészített mustárt hamburgerekkel, hogy adjak egy kis extra nedvességet.

Az a bölény, amelyet a Dakotáktól vásároltam, nagyon jó ízű volt, de az állatok nyilván sokat járkáltak, és a hús meglehetősen kemény volt. Néhány évvel ezelőtt a következő megyében találtam egy farmot. Az állatok nem barangolnak egy prérin, csak a hátsó 40-nél, és 10 naponta egyszer kapnak gabonát, így kissé dundibbak és gyengédebbek, mint a tenyészállatok.

Jó szerencsém volt a bölény szívvel. Rövid bordákkal nem olyan jó, többször meglehetősen keménynek bizonyultak. Némi siker a lassan húzott tokmánysülteknél. Van egy szegy a fagyasztóban, amit csinálok, amint a szabadban 10 fok fölé kerül, ahol vagyok.

A kórus az "mértékkel" A fogyókúrás fórumon ezt hallja, és talál néhány olyan receptet, amelyek elég jóak és alacsonyabb zsírtartalmúak lesznek. Az egyik jut eszembe Joghurt-chili csirke mangóborssalsa-val fantasztikus!

Azt is hallottam, hogy a legtöbb vadon kifogott vagy tenyésztett vadállat jobb fogadás, alacsonyabb zsír- és koleszterinszint, mint a marhahúsé.