Mediterrán brokkoli és sajt omlett: nagyon ízletes és finom recept

Brokkoli virágosok 2-1/2 csésze friss (vagy maradék főtt)
Tojás 6 nagy • 130 kcal
Tej 1/4 csésze • 49 kcal
Só 1/2 teáskanál • 1 kcal
Bors 1/4 teáskanál
Pecorino Romano sajt 1/3 csésze reszelt
Görög olajbogyó 1/3 csésze szeletelt kimagozott
Olivaolaj 1 evőkanál
Friss fűszernövények a Pecorino Romano sajt díszítésére és borotválkozására (opcionális)

A kalória 100 gramm termékre vonatkozik

Miért ne próbálná ki ezt az ízletes és teli tortilla stílusú omlettet brokkolival, olajbogyóval, sajttal és tojással - tökéletes a vegetáriánusok számára. Remek módszer a maradék brokkoli felhasználására, és jó módszer arra, hogy arra ösztönözze a gyerekeket, hogy egyenek zöldet.

Utasítás:

Tegyen egy nagy serpenyőbe pároló kosarat 1 hüvelyk víz fölé. Helyezzen brokkolit kosárba. Forraljuk fel a vizet. Csökkentse a hőt párolásra; 4-6 percig, vagy ropogósan puhára pároljuk. Alternatív megoldásként adjunk hozzá brokkolit forrásban lévő vízhez, és pároljuk körülbelül 7 percig.