A dietetikus szerint a legegészségesebb kenyerek az aussie szupermarketekben

Fehér vagy teljes kiőrlésű? Már nem ez az egyetlen választás. A szupermarket pékség részlege csomó ütemben bővül, ami a legegészségesebb kenyér kiválasztását tette trükkös feladattá. Ez az, amit tudnia kell a polcon kapható különféle fajtákról, így megkaphatja a kenyerét és megeheti azt is.

fehér kenyér

Általában egy gyermekkori kedvenc fehér kenyér sajnos a listám végén található, mert finomított búzalisztből készül. Jellemzően alacsonyabb a rost- és mikrotápanyagok mennyisége, és magasabb a glikémiás indexe (FYI, ami azt jelenti, hogy gyorsan emészthető, ami megnöveli a vércukorszintet, és nem sokkal később éhesnek érzi magát). Ha a fehér kenyér az egyetlen lehetőség a háztartásban, akkor a legjobb választás a magas rosttartalmú fehér cipó.

Tetszik, amit látsz? További ilyen történetekért iratkozzon fel a bodyandsoul.com.au hírlevelünkre. És nem, megígérjük, hogy nem fogunk spamelni.

770kJ (184cal)
9g fehérje
26g szénhidrát
4,8 g rost
296mg nátrium

A fehér felett egy lépcső a többszemű, amely fehér kenyér, szemekkel (gondoljuk: rozs, kukorica, zab és árpa). Az extra szemek javítják ennek a cipónak a táplálkozási értékét és csökkentik a glycaemix indexet.

A teljes kiőrlésű kenyér teljes kiőrlésű lisztből készül, ezért több mikrotápanyagot tartalmaz, mint a szokásos fehér cipó (gondoljuk: vas és egészséges zsírok). Bár a glikémiás index szempontjából kissé magasabb helyet foglal el, ez mégis tápláló választás.

Teljes kiőrlésűkenyérKiválasztásom: burgeni teljes kiőrlésű és magvak, táplálkozási információk 2 szeletenként

765kJ (183cal)
11g fehérje
19,3 g szénhidrát
9,2 g rost
320mg nátrium

Most beszélünk. A teljes kiőrlésű kenyér teljes kiőrlésű lisztből készül, és extra szemeket adnak hozzá. Alacsony GI-vel is rendelkezik, így mindenki számára előnyös.

Szója-lenmagkenyérKiválasztásom: Burgen Soy Lin, táplálkozási információk 2 szeletenként

751kJ (180cal)
11,2 g fehérje
19,9 g szénhidrát
5,6 g rost
361mg nátrium

A szója és a lenmag hozzáadott jóságával ez a kenyér tápanyag-sűrű. A gabona előnyökkel együtt egészséges omega-3 zsírokat biztosít, amelyek támogatják a szíved és az agyad, így igazán jó választás.

KovászkenyérKiválasztásom: 100% teljes kiőrlésű kovász, táplálkozási információk 40 grammonként

416kJ (100cal)
3,3 g adag
15,9 g szénhidrát
2,6 g rost
93mg nátrium

A kovásznak alacsony a GI-je, és a tészta erjedése miatt a probiotikumok forrása is (ha nem jársz sebességgel, ezek azok a jó baktériumok, amelyeket a bélben szeretnél tartani). Ha teljes kiőrlésű kovász van kínálva, az még jobb.

RozskenyérKiválasztásom: Burgen Rye, táplálkozási információk 83 grammonként

859kJ (206cal)
8,8 g fehérje
6,4 g rost
388mg nátrium

A rozs jó választás lehet, de azt javaslom, hogy ellenőrizze az összetevők listáját és a táplálkozási információs táblázatot a rozs százalékos arányára és a nátrium mennyiségére vonatkozóan. Minél sötétebb a kenyér, annál magasabb a teljes kiőrlésű rozstartalom, és minél világosabb a kenyér, annál alacsonyabb a teljes kiőrlésű rozstartalom.

GluténmenteskenyérKiválasztásom: Helga szója és lenmag gluténmentes, táplálkozási információk 2 szeletenként

880kJ (211cal)
4,4 g fehérje
33,1 g szénhidrát
5,9 g rost
330mg nátrium

Végül, de nem utolsósorban gluténmentes kenyér - és fiú ó, fiú, kinyitottunk egy doboz férget! A gluténmentes kenyerek hatalmas választéka kínálkozik, és ezzel együtt a táplálkozás sokfélesége is elérhető. Személyes tapasztalatok alapján szerintem a szója-lenmag gluténmentes kenyér a legjobb.

A legjobb választásom.

A nap végén rengeteg egészséges kenyér van a szupermarket polcán. A legjobb kenyér néhány különböző tényezőtől függ, de az átlagos Joe számára a legjobb választásom egy teljes kiőrlésű cipó. Koccintani!

Melissa Meier sydney-i székhelyű akkreditált gyakorló dietetikus. Kapcsolatba léphet vele a www.honestnutrition.com.au oldalon vagy az Instagram @honest_nutrition oldalon.

Ez a cikk olyan funkciókat tartalmaz, amelyek csak a webes verzióban érhetők el

MEGJEGYZÉS A RELEVÁLIS HIRDETÉSRŐL: Információkat gyűjtünk az ezen a webhelyen használt tartalomról (beleértve a hirdetéseket is), és felhasználjuk őket, hogy mind a hirdetést, mind a tartalmat relevánsabbá tegyük az Ön számára hálózatunkon és más webhelyeinken. Tudjon meg többet az irányelveinkről és a döntéseiről., beleértve a leiratkozás módját is.

Ha a linkjeinken keresztül vásárol, a bodyandsoul.com.au társult jutalékot kaphat. Tudj meg többet