A porított mogyoróvaj egészséges?

táplálékporos

A porított mogyoróvaj a düh! De legyen?

Amikor először hallottam erről a porított PB-ről, azt hittem, hogy ez csak egy okos találmány az űrhajósok és a hátizsákos turisták számára.

Aztán elkezdtem látni, hogy felbukkan az Instagramon. Rendszeres, mindennapi emberek ették ezeket a dolgokat a mindennapi életükben. Mint például teljes gravitációval ... a konyhájukban!

Tehát meg kellett vizsgálnom, miért történik ez.

Nem kellett messzire néznem. A fő ok, amiért az emberek szeretik a porított mogyoróvajat, nagy félkövér betűkkel vakolódik közvetlenül az üvegre.

„85% -kal kevesebb zsírkalória, mint a hagyományos mogyoróvaj”

Ezt állítja az egyik legnépszerűbb márka, a PB2. 85% -kal kevesebb kalória jól hangzik, ugye?

De mi a „zsírkalória?”

Ebben az esetben azok a kalóriák, amelyeket nagyon-nagyon szeretnél. Hadd magyarázzam.

A TLDR VIDEO VERZIÓ:

1. sztrájk: a porított mogyoróvaj megszabadul a jó dolgoktól

A zsírkalóriák telítetlen vagy telített zsírokból származnak. Ami a szív egészségét illeti, jó alapszabály, hogy a telített zsírokat korlátozni kell, míg a telítetlen zsírokra kell koncentrálni. Pusztán táplálkozási szempontból a telítetlen zsírnak az élelmiszerekből történő kinyomása nem jelent egészségügyi előnyt. A testünknek szüksége van ezekre a telítetlen zsírokra az agy- és idegsejtek, sejtmembránok, hormonok stb.

Találd ki, hogy milyen típusú zsírokat találsz elsősorban a mogyoróvajban?

Tehát igen . azt akarod mondani a PB2-nek, hogy tegye vissza ezeket a 85% zsírtartalmú kalóriákat a mogyoróvajadba. A tested és főleg a szíved mogyoróvajzsírért könyörög.

Sztrájkoljon egyet ... a porított mogyoróvaj megszabadul a rossz típusú zsírtól.

A második sztrájk után nézzük meg, mi váltja ki végül ezeket a zsírokat.

2. sztrájk: a porított mogyoróvaj helyettesíti a jó dolgokat rossz dolgokkal

Az utóbbi években a telített zsírok kivágásának kérdése zavarba ejtett, amikor kiderült, hogy nem minden olyan embernek van kisebb kockázata a szívbetegségnek, aki alacsony telített zsírtartalmú étrendet fogyaszt.

Úgy tűnik, a legnagyobb oka a zűrzavarnak az, hogy amikor az emberek telített zsírokkal rendelkező ételeket vágnak ki, egyesek szénhidrátokkal helyettesítik ezeket az ételeket, míg mások inkább telítetlen ételeket fogyasztanak. A szénhidrátot fogyasztók nem csökkentik a szívbetegség kockázatát.

Azok az emberek, akik csökkentik a szívbetegség kockázatát, azok, akik telített zsírjukat telítetlen zsírokkal helyettesítik. Ez csak tovább rávilágítja a telítetlen zsírok fontosságát.

Vessünk egy pillantást arra, hogy mire cserélik le azokat a zsírkalóriákat, amikor poros mogyoróvajat eszel az igazi dolgok helyett. Tipp: hacsak a telített zsírokat nem helyettesítik egészséges zsírokkal, ennek nem lesz jó vége.

Ha porított mogyoróvajat eszel a szokásos mogyoróvaj helyett, akkor ebből a három dologból többet kap:

  1. Víz (ezt adja hozzá, hogy a por paszta legyen)
  2. Só
  3. Cukor

A víz rendben van. Magától értetődően.

A cukor és a só nem finom. Magától értetődően.

Porított mogyoróvaj van 30x több nátrium mint a természetes mogyoróvaj.

Megvan 50% -kal több nátrium mint a krémes mogyoróvaj.

Ez a 2014-ben közzétett tanulmány becslése szerint 10 szív- és érrendszeri halálesetből 1-et a magas sóbevitelnek tulajdonítanak. 10-ből 1! Ez aggasztó. Szinte minden feldolgozott élelmiszerben magas a nátriumtartalom, ezért fontos megkeresni a nátrium-fogyasztás csökkentésének módjait.

És akkor megvan a cukor. A hozzáadott cukor mennyisége valójában nem olyan magas, amíg nem emlékszik, hogy ez a cukor CSERÉJE a normál mogyoróvajban található zsírt. Ez megint a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával jár.

Sztrájk kettő ... a porított mogyoróvaj helyettesíti a jó zsírokat sóval és cukorral.

3. sztrájk: a porított mogyoróvaj szörnyen ízlik

Hogy 100% -osan őszinte legyek, az első reakcióm, amikor megkóstoltam ezeket a cuccokat, az egész arcra borzongott az undortól.

fotóhitel: http://utiligif.tumblr.com/post/134872021236

Csak szörnyű volt.

Azonnal észrevettem, hogy magas a fehérjetartalma, mivel egy földimogyoróvaj ízű fehérjeszeletre emlékeztetett. Krétás, sós, és rossz utóízzel jár. Semmi sem váltja meg a mogyoróvajat, amikor megfosztották vajjától, majd vizet, sót és cukrot adtak hozzá. Úgy hangzik, mint egy franken vaj, és ízlik is.

Sztrájk három, porított mogyoróvaj. Borzasztóan ízlik.

4. sztrájk: a porított mogyoróvaj drága

Mit gondoltál, csak három sztrájk lesz? Nem, a porított mogyoróvaj ennél sokkal több sztrájkot érdemel.

Az emberek gyakran panaszkodnak arra, hogy az egészséges táplálkozás drága. Nos, az egészségtelen táplálkozás néha drágább. A porított PB esetében ez minden bizonnyal így van. A Walmart és a Bulk Barn között azt tapasztaltam, hogy az ár 0,30 és 0,65 dollár között mozog evőkanálonként. Ez valóban összeadódhat!

5. sztrájk: megadja az elégedettségi szintet, amelyet elvárhat a porfogyasztástól

A textúra ez a cucc annyira nem kielégítő, hogy valójában rossz neked. Hadd magyarázzam.

Amikor nem kapunk elégedettséget ételeinkből, pszichológiailag arra késztetünk, hogy így vagy úgy megtaláljuk ezt az elégedettséget. Jellemzően ezt úgy végezzük, hogy több ételt fogyasztunk, ami túlevéshez vezethet.

Lássa, az evés nem csak a tápanyagok szervünkbe csúsztatását jelenti. Ha így lenne, akkor csak tubusból táplálkozhatnánk, és nem lenne fontos, hogy milyen ételünk íze van. Csak azt választanánk, hogy mi lenne fiziológiailag a legjobb számunkra, és végezzünk vele.

De az evésnek van egy pszichológiai összetevője, ahol a elégedettségi tényező bejön. Nem csak ételt fogyasztunk, hanem KISZTELJÜK az ételünket. Megtiszteltetés számunkra, hogy Élvezzük az ételeinket. És milyen elképesztő kiváltság ez!

Ha valaha is észrevette, hogy magas zsírtartalmú ételek találhatók, ez nem annak a fizikai módnak köszönhető, hogy feltöltik a testét, mint a fehérje és a rost, hanem azért, mert a zsír egy másik szinten kielégítő.

Ez biztosítja azt, amit az élelmiszer-tudósok „szájíznek” neveznek. Alapvetően jó érzéssel tölti el a száját! Amikor jól érzi magát a szája, akkor jól érzi magát. Ez kielégítő!

Amikor kiveszi az összes zsírt, kielégítetlen szájjal érezheti magát. Szemcsés. Porszerű. Ez rossz.

És amikor nem vagy elégedett az ételeddel, tudat alatt máshol keresed meg.

Élvezze tehát a gazdag, zsíros, krémes mogyoróvajat. Minél alacsonyabb a nátrium- és sószint, annál jobb.

Ha többet szeretne megtudni arról, hogyan lehet növelni az étellel való elégedettségét és abbahagyni a túlevést, olvassa el többet arról, hogyan csináltam!

És hé, ha nagyon szereted a porított mogyoróvajodat (hallottam, hogy turmixokban is jól működik), és más egészséges zsírforrásokat fogyasztasz, akkor mindenképp hajrá és élvezd!

Nézze meg ezeket a többi élelmiszeripari értékelést:

Ez a cikk a Virtuális Élelmiszerbolt Tour sorozatom része.

[share title = ”A cikk megosztása” facebook = ”true” twitter = ”true” google_plus = ”true” linkedin = ”true” pinterest = ”true” reddit = ”true” email = ”true”]

Olvasói interakciók

Hagy egy Válasz Mégse választ

Hozzászólások

mondja Matthew Weber

30x több nátrium, mint a természetes mogyoróvaj. Nincs így út? Nézek egy üveg Georgia Grinder All Natural PB-t a szekrényemben, és azt írja, hogy 70 mg nátrium és a PB2 por? 90 mg nátriumot mutat . mindkét adag mérete 2 evőkanál. Az egyetlen gondolatom az, hogy talán ezt írtad még 2017-ben, így talán a PB2 hallotta a negatív nyilvánosságot, és csökkentette a nátriumot, ha így van, frissítse?

Mint Mary, a felettem kommentelő mondta, hogy nagyon félrevezető vagy. Orvosként csalódott vagyok, hogy az emberek ilyen típusú táplálkozási bejegyzéseket olvasnak, mert ez az egyik első dolog, ami felmerül a google keresésben. Ehelyett meg kellene tanulniuk maguknak olvasni a táplálkozási címkéket.
A funkciótól függően szokásos és porított PB-t is használok, például szeretnék PB-ízt adni a turmixhoz? használja a port. Szeretné a krémes mogyoróvaj ízét egy kis banánnal? használja az üveg PB-t az autentikus ízhez.

Vicces, hogy a bejegyzésben nem készített képet ezekről a tápértékjelölőkről, például arról, hogy a legtöbb „olcsó” földimogyoróvaj-termék miként használ pálmaolajat, ami nem jó neked. Tehát az ár összehasonlítása egy másik félrevezető pont volt.

Jessica Penner, RD mondja

Köszönöm, hogy elolvasta a cikkemet, Matt. Váltás egy kérdésre ... Mit talál félrevezetőnek?

A természetes pb 1mg nátriumot tartalmaz evőkanálonként, de a kerekítéssel számoltam, és számításaim szerint nagyvonalúan megadtam az 1,5mg/evőkanálnyit. Ez 3mg/2 evőkanál adag lenne. A PB2-t táplálkozási információkhoz használtam (mivel ez a legnépszerűbb márka), ami ezért 30x több nátriumtartalommal bír!

- mondja Anna

Más szavakkal: „dobja be a cuccot és a rá költött 4,00 dollárt 6,5 unciát” a szemétbe.

Jessica Penner, RD mondja

Rendben van enni! Nem kell kidobni 🙂 De attól függően, hogy mi a szándékod, talán nem kell újra megvenned 🙂

Mary Lovill azt mondja

Pam mondja

Szeretem a Pb2-t. Ehetek egy darab zabkenyeret és pb2-t, és nem vágyom semmi édesre egész nap. Lehet, hogy nem olyan jó, mint a hagyományos mogyoróvaj, de egészségesebbnek kell lennie, mint egy darab pite. Szeretem a textúrát is. Tudom, furcsa vagyok.

Jessica Penner azt mondja

Mindegyiküknek a sajátja! Örülök, hogy élvezed!

Carol Taylor azt mondja

Soha nem hallottam és nem láttam porított PB-t, de elkészítem a sajátomat, ami nagyon gyorsan és egyszerűen elvégezhető. Nem adok hozzá cukrot ... csak mogyorót, kevés sót és olajat ... Úgy gondolom, hogy a porított csíkokkal kicsavarja az olajat, és ez jó zsír, így hacsak nem igényel kevesebb kalóriát, akkor lehet, hogy jobb, de úgy tűnik, hogy sok márka adott hozzá sót és cukrot ... nincs kedvem megvásárolni 🙂

Joshua Nuss azt mondja

A porított mogyoróvaj használata lehetővé teszi számomra, hogy receptekben (szószokban, krumplikeverékben, turmixokban) megszerezzem ezt az ízt anélkül, hogy kísértésbe esnék, hogy ott ülök és megeszem az üvegből. A földimogyoró vajat nagyon könnyű túlenni - legalábbis nekem. A mogyoróvaj zsírjai tartalmaznak hozzáadott olajokat is, amelyek sokkal kalóriasűrűbbé teszik. Nem vagyok szakértő, de nincs olyan pont, ahol a túl sok Omega-6 zsírsav káros lenne?

Egyetértek azzal, hogy a hozzáadott cukor nem a legjobb. Ami az ízt illeti, a receptekben remekül ízlik, de nem olyan jó, ha egyszerűen összekeverik vízzel és szokásos mogyoróvajként használják. A PB2 drága lehet, de a Walmart márka meglehetősen olcsó.

Jessica Penner azt mondja

Köszönjük, hogy megosztotta tapasztalatait!

JOHN RAFFAELE azt mondja

A WFPB diétán elegendő telítetlen zsírt kapunk. A zsírtartalom miatt kerülöm a rendszeres mogyoróvajat. Ne feledje, hogy 1 gramm zsírban 9 kalória van. a márkának, amelyet kipróbáltam, sója és cukora nem volt. azok számára, akik szeretnék egy földimogyoró ízt, ez egy kiváló
nt termék.

Jessica Penner azt mondja

* Megpróbálja megvédeni a feldolgozott élelmiszereket, a teljes ételek növényi étrendjével.

Hmm, hiányzik a logika.

Dustin azt mondja

A teljes táplálkozási képnek csak egy részét mondja el, nem hiszem el, hogy dietetikusnak hívja magát. Ez az a fajta információ, amely miatt a nyilvánosság nem képes egészséges döntéseket hozni. Továbbá, attól függően, hogy milyen makrót igényel, ez a mogyoróvaj jobban illeszkedik, ha szükséges egy csipetnyi mennyiségben. Feltételezed, hogy mindenkinek egyféleképpen kell enni, ezt ráncolnám, ha egy hozzáértő dietetikust választok ... Utolsó dolog: Az általam fogyasztott márka 2 g telítetlen zsírral, 3 g szénhidráttal (ebből 2 g rost), hozzáadott cukor nélkül, 0 mg nátriummal rendelkezik ( diétától függően néhány ember használhatja a nátriumot, tudod, sportolók… és 8 gramm fehérje van. Kiválóan illeszkedik a makróimhoz. Igen, az íze kívánatos, de nem szörnyű, hacsak nem szokott hozzá a cukros vacakhoz mogyoróvaj. Úgy tűnik, képzetlen vagy elfogult, feltételezem, hogy az első. Soha nem volt PB2, talán a márkájuk szar volt. Ha ez a helyzet, akkor azt kell mondanod, hogy ne egyél PB2-t. Mondhatom, hogy nem minden márka van olyan rosszul ahogy leírtad.

Jessica Penner azt mondja

Szeretem a beszélgetéseket ezen a blogon, de kérem, hogy az emberek maradjanak tisztelettudók és udvariasak, kérem és köszönöm!

Úgy tűnik, hogy nem sokáig piszkáltad az oldalamat. Íme egy cikk, amelyet akkor írtam, amikor négy évvel ezelőtt elkezdtem blogolni ... https://www.smartnutrition.ca/nutrition-2/healthy-healthy/

Ja, és ez az, ahol valójában frusztrált vagyok olyan emberek iránt, akik csak egy adag táplálkozási igazságot ismernek ... https://www.smartnutrition.ca/smarten-up/are-you-victim-nutrition-fraud/

Ez a blogcikk a lakosságot célozza meg, nem a sportolókat, és nem azokat, akik nem számolják a makrókat 🙂

- mondja Michelle

Omg te vidám vagy haha ​​nevettem, miközben ezt a köszönetet olvastam annyira, hogy megosztottam valódi gondolataimat a motoros mogyoróvajjal kapcsolatban, és igen, ragaszkodom a Smuckers Natural PB-hez.

Jessica Penner azt mondja

Örülök, hogy élvezted!

Patrick G Van Meter mondja

PBfit-et használok. Jobb íze van, mint az igazi. 1gm több cukor. Szénhidrátokkal élek, így ebben soha nem fogunk megegyezni. Ez a cucc elképesztő. Turmixomban használom.

Kaitlin azt mondja

Igen, amikor kipróbáltam, borzalmas íze volt!

Jessica Penner azt mondja

Valójában meglepődtem azon, hogy a BAD milyen ízű!