Az étrendben lévő olajokra visszavezetett száraz szemek

A zsírsavegyensúly fontossága.

Akár a szem a lélek tükre, akár nem, úgy tűnik, hogy tükrözheti egészségi állapotát. Egy új tanulmány azt mutatja, hogy a száraz szem, a homokos-szemcsés irritáció vagy az égő érzés, amely a nap előrehaladtával súlyosbodik, árulkodó jelet kínál arra, hogy a szervezetben kevés az omega-3 esszenciális zsírsav.

A Harvard Medical School ápolóinak egészségügyi tanulmányába beiratkozott több mint 32 000 nő étrendjének áttekintésében azok a nők, akik hetente két-négy három uncia zsíros halat fogyasztottak, 18 százalékkal csökkentették a száraz szem kockázatát. Azok a nők, akik hetente öt-hat adagot ettek, 66 százalékkal csökkentették kockázatukat.

"Minél több omega-3 és kevesebb omega-6 zsírt fogyaszt az alany, annál alacsonyabb a száraz szem veszélye" - mondja Jeffrey Gilbard szemészkutató. Az omega-3 zsírsavak elterjedtek a zsíros halakban (lazac, szardínia és hering) és a lenmagban, míg az omega-6 zsírok olyan forrásokból származnak, mint a margarin, valamint a kukoricából és szójababból készült olajok.

A száraz szem, amely 59 millió amerikait érint, és amelyet a betegek leggyakrabban panaszolnak a szemorvosaihoz, akkor fordul elő, amikor a szem felszínén lévő könnyfóliának nevezett bevonat elveszíti védelme egy részét, gyulladást okozva a könnymirigyekben. Olajos réteg ebben a filmben úgy működik, mint egy biológiai műanyag burkolat, amely megvédi az alatta lévő nedves réteget. De amikor az ember kevés omega-3 zsírsavat és túl sok omega-6 zsírt eszik, akkor úgy tűnik, hogy az olajos réteg nem tudja ellátni a dolgát, gyulladást és a száraz szem tüneteit eredményezve. Az omega-6 zsírok túlzott mennyisége gyulladást okozhat a test más területein is, ami növeli a szívbetegségek, a stroke és a demencia kockázatát.

Gilbard, aki évekkel ezelőtt magát "szemét-király" -nak vallotta, most a hét öt napján lazacot eszik, és lenmagolajat szór a salátáira. De felismerve, hogy sokan nem esznek így, azt mondja, hogy egyes gyógyszerészeti minőségű omega-3-kiegészítők képesek szállítani a szemszárazság megelőzéséhez szükséges alapvető tápanyagokat. Célozzon napi 1 350 milligrammot. Azt javasolja, hogy minden felnőtt növelje omega-3-ét az egészséges étrend részeként: "Ha nem a szemükért, akkor a szívükért és az agyukért".