A legegészségesebb választás: Fagylalt, zselé vagy szorbett?

Ezt a bejegyzést eredetileg 2014 júniusában tették közzé, és frissítették.

zselé

Egy nemrégiben forró délután a barátommal csaltak be egy gelato boltba. Örökké tartott, mire megrendeltem, mert szerettem volna a legegészségesebb választást kapni, végül a csokoládé gelato mellett döntöttem. De vajon ez volt-e a legjobb választás?

Annak érdekében, hogy kiderüljön, megkerestem Joy McCarthy táplálkozási szakembert a Joyous Health-től, és megkérdeztem tőle, hogy a nyári kedvencek közül melyik a legegészségesebb: fagylalt, szorbett vagy zselé?

Hirdetés

"Ez valóban függ minden ember egyéni étrendi szükségleteitől és attól, hogy milyen egészségügyi céljaik vannak" - mondja Joy. - Például, ha érzékeny a tejtermék fogyasztására, akkor érdemes a sorbetért mennie. De ha figyeled a vércukorszintedet, akkor a szorbetták nem a legjobb választás, mert gyorsabban emelik a vércukorszintet. "

Korábban azt gondoltam, hogy a szorbett a nyár egészségesebb kezelése. De Joy elmagyarázta, hogy általában több cukrot tartalmaznak, mint fagylalt vagy zselát. A My Fitness Pal szerint 1 csésze eperszorbet 40 gramm cukrot tartalmaz! Tehát ez azt jelenti, hogy inkább fagylaltokat és zselát kellene választanunk? Nem feltétlenül - mert a fagylalt és a zselé magas zsírtartalmú lehet.

Van egy tévhit is, miszerint a zselék tejmentesek, és így kevesebb zsírt tartalmaznak. De valójában a fő különbség a gelato és a fagylalt között a feldolgozásban van - a gelato-t lassabban keverik, így kevesebb levegő jut be, ami sűrűbb terméket eredményez. A Gelato is több tejet, kevesebb tejszínt és tojássárgáját tartalmaz, mint a fagylalt. Ezenkívül a zselé és a jégkrém zsírtartalma helyenként változó, ezért nehéz megmondani, hogy az egyiknek kevesebb a zsírja, mint a másiknak - magyarázza Joy.

Sajnos a kérdésemre nem volt gyors és egyszerű válasz, ezért megkérdeztem Joy-t, hogy a három közül melyiket eszi meg. Válasza: krémalapú zselé annak a ténynek köszönhető, hogy a zsír lelassítja a cukor felszabadulását, ami kielégíti a vágyakat, és hosszabb ideig érzi jóllakását. Élelmiszerboltokból történő vásárláskor jobb minőségű, kevesebb adalékot és tartósítószert tartalmazó márkákat javasol, mint például a Häagen-Dazs, vagy olyan organikus márkákat, mint az Organic Meadow és a Mapleton's Organic. Ha tejmentes megoldást szeretne, javasoljuk, hogy próbálja ki a Coconut Bliss vagy a So Delicious terméket.

És egy szórakoztató nyári tevékenységhez, amely azonnali jutalommal jár, a saját legtermészetesebb házi fagylalt elkészítése a legegészségesebb módszer.