A legújabb diétás mantra: Étkezés és böjt

A szakaszos böjt lehetővé teszi, hogy egy nap alatt néhány órán belül enni tudjon, a többit pedig böjtölje

Írta: Ishi Khosla |
2019. április 20. 5:40:47

Noha a legtöbb diéta és testmozgás a tudományból származik, a tények eltorzulnak, mire elérik a közönség népszerűségét.

Nincs varázslatos golyó a flab elleni harcban. Az igazság az, hogy egyszerűen lehetetlen túlegyszerűsíteni vagy összetett megoldásokat csomagolni a bonyolult étkezési szokásokhoz, az étrendhez és az étellel kapcsolatos tényekhez egy képleten belül .

Noha a legtöbb diéta és testmozgás a tudományból ered, a tények általában torzulnak, mire elérik a közönség népszerűségét. Az előnyök eltúloznak, a kockázatok csökkentek, a tudomány és a körültekintés beárnyékolódik.

Majdnem egy évszázadon át a „reggeli a legfontosabb étkezés” hívei egész iparágat születtek a cukorral töltött reggeliző gabona körül. A reggelit népszerűsítették a jó egészség alapjaként és előfeltételeként. Sokan, akik nem érezték jól magukat reggelente, elkezdték tömni az egészséges szokásukat.

Egy másik népszerű fogyókúrás mantra a „kicsi és gyakori étkezések” és a „kétóránként történő evés”. A szakaszos böjt növekvő népszerűségével a jó egészség mindkét rendkívül népszerű fogalmának bölcsességét lerombolták. Nyilvánvaló, hogy ezek és számos más, egymásnak ellentmondó étrend-elmélet, beleértve a kalóriaszámlálást, egyszerűen nem az elhízás robbanásának leküzdésén dolgozik.

Újra és újra megjelenik egy új diétás mantra, amely ígérkezik a megoldásra. Reméljük, hogy a szakaszos böjt nem azonos sorsra jut. Az időszakos böjt olyan módszer, amely lehetővé teszi, hogy néhány órán belül enni tudjon, a többit pedig gyorsan. Jellemzően ez nyolc órás evéssel jár. A gyakori szakaszos böjt módszer napi 16 órás böjtöt vagy 24 órán át tartó böjtöt jelent hetente kétszer.
A böjt mint fogalom nem új keletű, és a hagyományos egészségügyi szakemberek értékes gyakorlatként ismerték el.

A tudomány most megállapította, hogy a böjt határozott egészségügyi előnyökkel jár a test és az agy számára. Ha megfelelően végzik, időt ad a testnek a felépülésre, a pihenésre és a méregtelenítésre. Segít az anyagcsere-hulladék megtisztításában, az emésztőrendszer egészségének helyreállításában és a székrekedés megelőzésében. A túl lelkes követők azonban elveszíthetik a böjt jogos előnyeit. Aggodalomra ad okot, hogy a szakaszos böjt előmozdítói ösztönözhetik a lakomázást vagy a szélsőséges magatartást, például a falatot.

Gyakran azt mutatják az embereknek, hogy az étkezési szakaszban rengeteg magas kalóriatartalmú, magas cukortartalmú és magas zsírtartalmú ócska ételt fogyasztanak, ami azt jelenti, hogy ha a hét két napján böjtöl, akkor a fennmaradó öt nap alatt annyi szemetet fogyaszthat, amennyit csak akar .

Ezért ösztönözni kell az egészséges étrendet és nem az egészségtelen szemetet. A kalóriakorlátozásoknak és a körültekintő döntéseknek a diéta eredményének kell lenniük.

Kutatások szerint az előnyök csak akkor jelentkeznek, ha teljes a kalóriabevitel (ha tehát nem eszik túl a koplalás nélküli napokon), ami hiány helyett kalóriatöbbletet eredményezhet .

A kalória-korlátozás és az alultápláltság alultápláltság nélkül az egyetlen kísérleti megközelítés, amely állatkísérletek során folyamatosan bizonyítja a túlélés meghosszabbítását.

A másik probléma a nem specifikus időbeli rugalmasság. Az evés nyolc óráját ideális esetben a cirkadián ritmussal vagy a testórával kell hangolni. Az étkezés az éhezési csúcsidő szerint és a nap elején. nem pedig utóbbi. hangsúlyozni kell. Egyébként késő esti binginghez vezethet, ami kontraproduktív lehet .

A módszert adaptálni kell az instabil vércukorszinttel rendelkezők, az inzulint szedő cukorbetegek, a súlyos egészségi állapotban szenvedők és a sportolók számára is. Az étrendnek figyelembe kell vennie az étel érzékenységét is, és az „egy méret mindenkinek” megközelítés valószínűleg nem fog sikerülni.

Tippek a fogyás és az egészségügyi célok eléréséhez időszakos böjtöléssel:

1. Egészségesen fogyasszon, kerülje a cukrokat és a finomított szemeket. Ehelyett fogyasszon gyümölcsöt, zöldséget, babot, lencsét, egészséges szemeket, fehérjéket és egészséges zsírokat (mediterrán típusú étrend).

2. Hagyja a testet zsírégetni az étkezések között. Ne falatozzon. Legyen aktív a nap folyamán. Építsd az izomtónust a jóga, a könnyű súlyok és az aerob fizikai aktivitás révén.

3. Vizsgáljuk meg a szakaszos böjt egyszerű formáját. Korlátozza a nap óráit, amikor eszik, és a legjobb hatás elérése érdekében készítse el a nap elején (7 és 15 óra között, vagy akár 10 és 18 óra között, de kerülje az esti időt, vagy közvetlenül lefekvés előtt).

4. Korlátozza a nassolást vagy az evést, különösen éjszaka.

A szerző klinikai táplálkozási szakember, a http://www.theweightmonitor.com és a Whole Foods India alapítója

📣 Az Indian Express most a táviraton van. Kattintson ide, hogy csatlakozzon csatornánkhoz (@indianexpress), és naprakész legyen a legfrissebb hírekkel