Izomtörés

Brad Sly

A múlt héten megbeszéltem a tíz legnagyobb szupermarket szuperételét; ezen a héten visszaszámolom az első tíz egzotikus szuperételemet. De mielőtt belekezdenék, egy dolog, ami eléggé felmerült a múlt heti cikkben, az antioxidánsok szerepe volt az általam tárgyalt ételekben. Szükségem van arra, hogy röviden megvitassuk, hogy mi is pontosan az antioxidáns és milyen szerepük van az egészségügyben.

Mik azok az antioxidánsok

Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek megakadályozzák vagy csökkentik az oxidáció által okozott károkat, és semlegesítik a szabad gyököket a szervezetben. A szabad gyökök okozzák a degeneratív betegségeket, például az ízületi gyulladást, az agy idegsejtjeinek károsodását, a látás romlását, a felgyorsult öregedést és bizonyos rákos megbetegedéseket.

Az antioxidánsok közé tartoznak a réz, a cink és a szelén ásványi anyagok, valamint az A, C és E vitaminok. Úgy gondolják, hogy az élelmiszerekben található egyéb vegyületek, mint például az állati termékek zookémiai anyagai és a növények fitokémiai anyagai, nagyobb antioxidáns hatásúak, mint bármelyik vitaminok vagy ásványi anyagok. Ezek nem tápanyag-tartalmú antioxidánsok, köztük a paradicsomban található likopin és az áfonyában található antocianinok.

Az antioxidánsok általános forrásai a következők:

Antocianinok - padlizsán, szőlő és bogyók
Béta-karotin - tök, mangó, sárgabarack, sárgarépa, spenót és petrezselyem
Katechinek - vörösbor és tea
Réz - tenger gyümölcsei, sovány hús, tej és diófélék
Kriptoxantinok - piros paprika, tök és mangó
Flavonoidok - tea, zöld tea, citrusfélék, vörösbor, hagyma és alma
Lutein - leveles zöldek, mint a spenót és a kukorica
Likopin - paradicsom, rózsaszínű grapefruit és görögdinnye
Polifenolok - kakukkfű és oregano
C-vitamin - narancs, fekete ribizli, kivi, mangó, spenót, brokkoli, paprika és eper
E-vitamin - növényi olajok (például búzacsíraolaj), avokádó, diófélék, magvak és teljes kiőrlésű gabonák

Most, hogy jobban megértette az antioxidánsokat, most továbbléphetünk a tíz egzotikus szuperélelmiszerem közé:

1. Goji bogyók

A goji bogyók, más néven farkasok, Kínában őshonosak, és élénk narancsvörös bogyók, tele antioxidánsokkal, különösen karotinoidokkal, például béta-karotinnal és zeaxantinnal. A goji bogyókat összekapcsolják a bőr tisztításával, az immunrendszer védelmével, az öregedésgátlóval, csökkentik a test fájdalmait, és csökkentik a vér koleszterinszintjét és trigliceridjeit. Ezek tartalmazzák mind a nyolc esszenciális aminosavat, akár 21 nyomelemet, vasat, poliszacharidokat, B-vitaminokat, E-vitamint és sok más tápanyagot.

2. Nyers kakaó

A nyers kakaó a Theobroma kakaófából származik. A teobroma fordítása „istenek étele”. A kakaó Mesoamerikából származik, és több mint 300 vegyületet tartalmaz. Ide tartoznak a fehérje, a zsír, a rost, a cink, a vas, a kalcium, a réz-magnézium és a kén. A nyers kakaó a legkoncentráltabb antioxidáns-forrást tartalmazza, amely minden ételben megtalálható. Ezek az antioxidánsok közé tartoznak az oligomer prokinanidinek, a resveratrol, valamint a katechin és az epicatechin polifenolok. Tartalmaz továbbá C-vitamint, triptofánt, omega-6 zsírsavakat és fenil-etil-amint, amely jól érzi magát a neurotranszmitterben. Tehát a csokoládé szerelmesei számára a nyers kakaó nem gond a csokoládé megszállottságának kielégítésére.

3. Maca

A Maca olyan táplálékként és gyógyászati célokra fogyasztott gyökérnövény, amelyet az Andokban évszázadok óta termesztenek. A macát népi gyógymódként alkalmazták az állóképességtől és az energiától kezdve a szexuális funkciókig. A Maca meghaladja a sárgarépát és a burgonyát, mint vas-, magnézium-, kalcium-, kálium- és jódforrás. A Maca népszerű a nők körében, mivel képes természetes módon egyensúlyba hozni a hormonokat, szabályozni a menstruációs ciklusokat, csökkenteni a görcsöket vagy a PMS tüneteit és növelni a csontok szilárdságát. Mivel a maca tartalmaz glükozinolátokat, amelyek felelősek a golyvák okozásáért, a jódhiány esetén a fogyasztást ellenőrizni kell.

4. Kókusz

A kókuszdió nagyon sokoldalú élelmiszer - felhasználható kókuszvízként, tejként, olajként, vajként vagy húsként. A kókuszdióban sok rost és telített zsír található. Valójában a kókuszdióban található olaj körülbelül 89 százalékban telített közepes láncú zsírsav. A kókuszdióból származó olaj vírusellenes, antimikrobiális és gombaellenes tulajdonságokat tartalmaz, valamint a tesztoszteron és a progeszteron hormonok építésének képességét. A fiatal kókuszdióban lévő víz az egyik legmagasabb természetes elektrolitforrás minden ételben. A tápanyagok egy része magnézium, kálium, nátrium, mangán és kalcium.

5. Búzafű

A búzafű a búzamag kihajtott „füve”. A búzafű remek lúgosítószer. Elősegíti az egészséges vért, segítve a szervezet méregtelenítését. Segít a pajzsmirigy normalizálásában és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. A búzafű fő összetevője a klorofill, amely képes méreganyagokat kihúzni a testből. A búzafű levének fő előnye, hogy könnyen emészthető és kevés energiát fordít a feldolgozására. A búzafűben szintén nagyon magas az A-, B-, C-, E- és K-vitamin.

6. Spirulina

A Spirulina egy mikroalgát, amelyet Mexikó és Afrika őslakosai évezredek óta termesztenek és fogyasztanak. A spirulina jól emészthető, védi az immunrendszert, segíthet csökkenteni a koleszterint, elősegíti a fogyást, sőt segíthet a vércukorszint szabályozásában is. Körülbelül hetven százalék teljes fehérjét tartalmaz, ami azt jelenti, hogy az összes esszenciális aminosavat és tíz nem esszenciálisat tartalmaz. A Spirulina zeaxantinnal és luteinnel is meg van töltve. Ezek az antioxidánsok rendkívül fontosak a jó látás és az általános szemegészség szempontjából.

7. Acai

Az Acai az amazoniai esőerdőkben található bogyó. Évszázadok óta használják gyógyító, energiát fokozó és immunstimuláló gyümölcsként. Az acai bogyó erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, magas antocianinszintjének köszönhetően. Az acai bogyókat olyan dolgokra használták, mint a szív egészségének javítása, a fogyás elősegítése, a bőr egészségének elősegítése, az emésztés elősegítése és az energia fokozása. Az acai bogyók ásványi anyagokat tartalmaznak: kálium, mangán, réz, vas és magnézium.

8. Kurkuma

A kurkuma csodálatos fűszer. Évszázadok óta használják fűszerként a főzésben és az orvostudományban számos betegség kezelésére. A kurkuma hatóanyaga, a kurkumin, erős gyulladáscsökkentő. A kurkuma természetes fertőtlenítő és antibakteriális szer, amely a vágások és égések fertőtlenítésére alkalmas. Ez egy természetes máj méregtelenítő, fájdalomcsillapító és cox-2 inhibitor. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt természetes kezelés az ízületi gyulladás és a reumás ízületi gyulladás ellen. A kurkumin hatóanyag szintén nagy ígéretet mutat a rák elleni küzdelemben.

9. Camu Camu

Camu Camu, egy bogyó, amely az andoki mocsarakban terem. C-vitaminnal van tele. Valójában több C-vitaminnal rendelkezik, mint egy narancsban. A gyulladáscsökkentő, antioxidáns flavonoidok gazdag forrása, és béta-karotint, niacint, foszfort, riboflavint, tiaminot, kalciumot és vasat is tartalmaz. Tartalmazza az agynövelő aminosavat tartalmazó szerint, és az elágazó aminosav testépítők megismerik a leucint. Vannak, akik a camu camu-t használják az energia növelésére, a hangulat kiegyensúlyozására és az agyműködés támogatására. Ismert, hogy segít fenntartani az íny, a szem és a bőr egészséges működését, valamint immunrendszert stimuláló hatású. Használja kiegészítőként vagy az egészséges turmix nagyszerű kiegészítéseként.

10. Lucuma

A Lucuma por a Pouteria lucuma fa gyümölcséből készül, amely Peruban, Chilében és Ecuadorban őshonos. A Lucuma port úgy állítják elő, hogy a gyümölcsöket alacsony hőmérsékleten szárítják, majd finoman felőrlik egy könnyen használható porrá. Annak ellenére, hogy édes íze van, a glikémiás indexe meglehetősen alacsony, ezért kiváló természetes édesítőszer. A Lucuma kiváló szénhidrát-, rost- és vitaminforrás, különösen a B3. Bőségesen tartalmaz béta-karotint, niacint és vasat, és jelentős mennyiségű kalciumot és foszfort tartalmaz. A Lucuma gyulladáscsökkentő, öregedésgátló és bőrjavító hatással lehet az emberi bőrre.

Következtetés

Szóval itt van, az én tíz legjobb egzotikus szuperételem. A tíz legnagyobb szupermarket szuperételemmel kombinálva biztos lehet benne, hogy jó úton jársz az edzés utáni gyógyulás támogatásához és az általános közérzet fenntartásához. Ezeknek az étrendbe való felvétele nagyszerű módja annak, hogy felpezsdítse a mindennapjait, és megpróbáljon valami egzotikusat.

Maradj otthon, maradj fitt!

Nézze meg ezeket az egyszerű edzéseket és szórakoztató gyakorlatokat, amelyeket otthon is el lehet végezni rögtönzötten vagy felszerelés nélkül.