A legjobb 10 étel a legmagasabb a foszforban

legjobb

A foszfor elengedhetetlen tápanyag, amely szükséges a sejtek megfelelő működéséhez, a kalcium, az erős csontok és a fogak szabályozásához, valamint ahhoz, hogy az ATP (adenozin-trifoszfát) olyan molekula legyen, amely energiát biztosít sejtjeinknek.

A foszforhiány csökkent étvágyhoz, vérszegénységhez, izomfájdalomhoz, helytelen csontképződéshez (rachita), zsibbadáshoz és immunrendszer gyengüléséhez vezethet. A foszfor szinte minden ételben megtalálható, és mint ilyen ritka a hiány.

Ezzel ellentétben a túl sok foszfor fogyasztása miatt a test kalciumot küld a csontokból a vérbe, hogy megpróbálja helyreállítani az egyensúlyt. Ez a kalciumtranszfer gyengíti a csontokat, és a belső szervek meszesedését okozhatja, növelve a szívroham és más érrendszeri betegségek kockázatát.

Egyes tudományos kutatások szerint a foszfor könnyebben felszívódik a húskészítményekből, és csak a növényi élelmiszerekben található foszfor felét képes felszívni. A felszívódó foszfor mennyisége emberenként eltér, és a növényi foszforforrásokat még mindig itt soroljuk és ajánljuk.

A magas foszfortartalmú ételek közé tartozik a hal, sertés, tofu, tej, csirke, fésűkagyló, lencse, tökmag, marhahús és teljes kiőrlésű gabona. A foszfor napi értéke (% DV) 1250mg. (2)

Az alábbiakban felsoroljuk a magas foszfortartalmú ételeket közös adagméret szerint. Használja a foszfortartalmú ételek teljes tápanyag-rangsorát, hogy válogasson 100 gramm vagy 200 kalória adag szerint.

Azok a krónikus vesebetegségben szenvedők, akik csökkenteni akarják a foszfor bevitelét, megnézhetik az alacsony foszfor tartalmú élelmiszerekről szóló cikket is.