A legjobb alacsony szénhidráttartalmú konzerv levesek, szószok és egyebek

Bár nagyszerű frissen elkészített ételeket enni legtöbbször, a konzervek sokoldalú kamra alapanyagok. Az alacsony szénhidráttartalmú konzerv levesek önmagukban gyorsételként szolgálnak, vagy más ételek alapanyagaként is felhasználhatók.

Cukor és nátrium

Egyes konzervek jobb választás, mint mások, különösen, ha egy meghatározott étrendet követ. Alacsony szénhidráttartalmú konzervek léteznek, de nem csak a szénhidrátokra kell figyelni.

A konzervek, köztük a levesek, a tésztaszósz és az elkészített ételek azok, amelyek valószínűleg tartalmaznak hozzáadott cukrot. Sokakban nagyon magas a nátriumtartalom is. Így találhatja meg a legjobb konzerveket, amelyekkel a kamráját fel tudja tölteni - és mit szabad elkerülni.

Konzerv tenger gyümölcsei

A konzervdobozokban vagy visszazárható tasakokban lévő tenger gyümölcsei könnyű kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú snackek. Ezeket az elemeket gyakran olajba vagy vízbe csomagolják az állag megőrzése érdekében, de egyesek ízlés szerint mártással is készülnek.

Míg maga a tenger gyümölcsei inkább sósak, mint édes ízűek, a hozzáadott szószok gyakori cukorforrás. Például a Starkist darabos könnyű tonhal a vízben vagy a Darázs's Albacore tonhal vízben egyszeri adagok nem tartalmaznak cukrot.

Mindkét márkának van egy sor ízesített terméke is. Darázs fűszeres thai chili fűszerezett tonhal tasakjában 7 g cukor van, mind hozzáadva. A Starkist Mango Chipotle Style tasakjában 3 g cukor van.

Számos fajta előre csomagolt szardínia, szardella, tonhal, lazac, osztriga és rák hozzáadott szósz nélkül. Ezek az elemek az esszenciális ásványi anyagok és a szív egészséges omega-3 zsírsavak tápláló forrását jelentik. Használja őket pogácsák főzéséhez, házi pizzákhoz, fő salátákhoz, vagy levesekbe és pörköltekbe.

Konzerv levesek

A legtöbb csomagolt leves és készletek magas nátriumtartalommal rendelkeznek. A felesleges nátrium elősegítheti a szomjúságot és az éhséget, emellett növeli a magas vérnyomás és a hosszú távú vesekárosodás kockázatát. Továbbá cukrot tartósítószerként és ízfokozóként adnak hozzá, ami étvágyát hullámvasútra helyezheti, ami egészségtelen étvágyhoz vezethet.

A nátriumtartalom a leves típusától és a márkától függően változik, ezért figyelmesen olvassa el a táplálkozási címkéket.

Ne feledje, hogy a legtöbb konzerv leves egynél több adagot tartalmaz. Ha általában egy konzervet eszik étkezésként, akkor mindenképpen vegye figyelembe az adag méretét, amikor áttekinti a leves táplálkozási adatait.

Néhány népszerű konzervleves márka nátriumtartalma:

Amy aranylencse levese: 680 mg adagonként, 1360 mg dobozonként
Campbell brokkoli sajtlevese: 870 mg adagonként, 2175 mg dobozonként
Campbell's Chunky Chicken Corn Chowder: 890 mg adagonként, 1 940 mg dobozonként
Campbell házias csirkés tésztaleves: 940 mg adagonként, 2350 mg dobozonként
Egészséges választás ország zöldség: Adagonként 480 mg, dobozonként 960 mg

Sok márka kínálja legnépszerűbb termékeinek csökkentett nátriumtartalmú változatát, többek között:

Amy Minestrone leves (alacsony zsírtartalmú, alacsony nátriumtartalmú): 270 mg adagonként, 440 mg dobozonként
Campbell 25% -kal kevesebb nátrium-csirkés tészta leves: 660 mg adagonként, 1650 mg dobozonként
Campbell's Healthy Request paradicsomleves: Adagonként 410 mg, dobozonként 1205 mg
Pacific Foods kiadós hasított borsó és nem szárított sonka leves: 540 mg adagonként, 1080 mg/tartály

A készletek és a húsleves egy másik kamra, amelyet főzéshez vagy kortyolgatáshoz használhat. A konzervlevesekhez hasonlóan a népszerű márkájú csirke, marhahús, zöldség és csontleves általában alacsony nátriumtartalmú változatokat kínál.

Akár eredeti, akár csökkentett nátriumtartalmú fajtát kap, ellenőrizze a dobozokat, a dobozokat vagy az edényeket, hogy összehasonlítsa a tápértékkel kapcsolatos információkat a márkák között. Íme egy példa a nátriumtartalom összehasonlítására számos népszerű márkájú csirkehúsleves esetében.

Mártások és Fűszerek

A szószok sok ételhez adnak ízt, de kalóriákat, szénhidrátokat, sót és cukrot is adhatnak hozzá. Jobban ellenőrizheti az összetevőket, ha saját pesto- vagy tésztaszószt készít otthon. Ha azonban boltban vásárolt opciókat halmoz fel, keressen alacsony nátriumtartalmú termékeket hozzáadott cukor nélkül, például:

Amy szerves alacsony nátriumtartalmú marinara tésztaszósz hozzáadott cukor nélkül
A Hunt's só hozzáadása és hozzáadása nélkül cukormártások, paszták és egyéb paradicsomkonzervek
Muir Glen Organic No Salt Paradicsommártások, pürék és paszták

A salsa és a paradicsompüré magas sótartalmú lehet. A legnépszerűbb salsa márkák nátriumtartalma (2 evőkanál adagonként):

Amy közepes Salsa: 180 mg
Newman saját közepes Salsa: 105 mg
A határ médiumán vaskos Salsa: 150 mg
Pace Chunky Közepes Salsa: 230 mg
Tostitos közepes vaskos salsa: 250 mg

Keressen alacsony nátriumtartalmú változatokat, vagy fontolja meg saját salsa elkészítését otthon.

Száraz tejtermékek

Sütési célokra az olyan termékek, mint a konzervtej, általában magas cukortartalmúak. Noha nem talál konkrét terméket, amelyet „cukrozatlan sűrített tejnek” neveznek, ez az elpárologtatott tej alapelve. Az elpárolgott tej alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes fajtákban is kapható.

A Nestle Carnation édesített sűrített tej 22 g cukrot és szénhidrátot tartalmaz adagonként. A márka klasszikus párolt tejében adagonként 3 g cukor és szénhidrát található. Bár nem csökkentik a cukor- vagy szénhidrátfogyasztást, a Nestle alacsony zsírtartalmú és zsírmentes párolt tej lehetőségeket is kínál kevesebb kalóriával.

Gyümölcs-, zöldség- és babkonzervek

A gyümölcs-, zöldség- és babkonzervek megfizethető árúak, sokoldalúak és hosszú ideig tárolhatók. Mint más konzerveknél, keressen alacsony nátriumtartalmú lehetőségeket hozzáadott cukor vagy szirup nélkül. A konkrét táplálkozási információk márkánként változnak, de itt van néhány példa a legnépszerűbb termékekre.

Zöldségek

Keressen alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket, és vegye figyelembe a doboz egyéb összetevőit. Öblítse le például a sült pirospaprikás konzerveket, ha nátriumba vannak csomagolva. Édesített "tökpite töltelék" helyett keressen sima tökpürét.

Bab

A bab az egyik legnépszerűbb konzerv étel és gyakran a legkedvezőbb ár, főleg ha ömlesztve vásárol. A fekete babtól a fekete szójababig minden kiválóan kiegészíti az alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú ételeket, vagy akár önmagában is gyors, töltelékként.

Sok márka alacsony nátriumtartalmú lehetőségeket kínál népszerű termékeihez, többek között:

Bush redukált nátrium-fekete bab: 240 mg/1/2 csésze
Az Eden Foods organikus fekete bab só nélkül: 15 mg/1/2 csésze
Goya alacsony nátriumtartalmú fekete bab: 135 mg/1/2 csésze

Gyümölcs

Általában keressen alacsony szénhidráttartalmú konzerv gyümölcsöket hozzáadott cukor nélkül. Az olyan szezonális termékek, mint az áfonyamártás, bonyolultak lehetnek, mivel ezeket a termékeket általában édesítik, hogy ellensúlyozzák az áfonya természetes fanyar ízét.

Egyes márkák teljes áfonyamártással, szemben a zselésítéssel, alacsonyabb lehet a cukortartalom, mint például az Ocean Spray zselés áfonyamártása (24 g cukor) szemben a teljes áfonyamártással, amely 22 g-ot tartalmaz. Ha áfonyamártást készít otthon, akkor szabályozhatja, hogy mennyi cukrot használnak fel. Még cukor nélküli áfonyamártásra is vannak receptek.

A gyümölcskonzerveket, valamint a gyümölcskelyheket gyakran szirupba csomagolják (beleértve a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot is). A legtöbb márka olyan verziókat kínál, amelyek nem, de alaposan ellenőrizze a címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a gyümölcsöket vízbe vagy saját levébe pakolták, például:

Készíthet saját gyümölcscsészéket is. Valójában, bár ez egy kicsit munkaigényesebb, az otthoni ételek tartósításának és konzerválásának megtanulása szórakoztató és hasznos képesség.