A legjobb diéták a rákos betegek és a túlélők számára

Az U-M rákkutató az öt legnépszerűbb étrendet vizsgálja meg, amelyek tartalmazzák azokat a tápanyagokat, amelyekről ismert, hogy segítenek csökkenteni az ember rákos megbetegedésének kockázatát vagy megakadályozni a kiújulást.

Az életmódbeli változások gyakran követik a rák diagnózisát, mind a kezelés során, mind az után. A jó étkezés gyakran az első lépés. És jó oka van rá.

Az egészséges táplálkozás elősegítheti a rákos betegek és a rákot túlélők életének meghosszabbítását, mondja a Michigani Egyetem Rogel Cancer Center tagja, Suzanna Zick, N.D., MPH .

HALLGATÁS: Adja hozzá az új Michigan Medicine News Break alkalmazást az Alexa-kompatibilis eszközéhez, vagy iratkozzon fel az iTunes, a Google Play és a Stitcher napi audio frissítéseinkre .

A felmérések azt mutatják, hogy a rákos betegek 48 százaléka, vagy azok, akiknek fokozott a rákkockázata, speciális étrendhez fordulnak, amelyet gyakran népszerűsítenek a popkultúrában, beleértve az alkalikus, paleolit, ketogén, vegán/vegetáriánus és makrobiotikus étrendet.

„A rákos emberek gyakran megismerik a diétákat barátaiktól, családjuktól és arról, hogy mi divatos a popkultúrában. Aztán azt mondják: "Ez a diéta segíthet-e gyógyítani a rákomat, vagy jobb életminőséget tudok elérni a rákos utamon?" "- mondja Zick, a Michigan Egyetem családorvosi és táplálkozástudományi tudományos docense.

Teljes wellness keresése

Az egyéb súlyos betegségek elkerülése valószínűleg ennek a nyomásnak a része. Az onkológiai orvosok hangsúlyozzák, hogy a rákos betegek négyszer nagyobb eséllyel halnak meg szív- és érrendszeri betegségekben, mint azok az egyidős emberek, akiknek anamnézisében nem volt rák.

"Megfelelő adataink vannak annak alátámasztására, hogy egyes rákkezelések növelhetik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és ezért hangsúlyozzák a jó táplálkozást, a testsúlykontrollt és a testmozgást" - mondja Zick.

Zick többet akart tudni. A San Francisco-i Kaliforniai Egyetem munkatársa, Donald Abrams (MD) és az U-M Detrick Snyder (MPH) munkatársaival annak áttekintése érdekében, hogy mely népszerű étrendek támogatják a legjobban a rákos betegek túlélésének javítását és a kiújulás megelőzését. Megállapításaik az Oncology folyóiratban jelennek meg .

Öt népszerű étrendet vizsgáltak: az alkáli, paleolit, ketogén, vegán/vegetáriánus és makrobiotikus étrendeket. Mind az öt étrendnek voltak előnyei és kudarcai, de Zick és munkatársai szerint csak az alkalikus és a makrobiotikus étrend van összhangban az American Cancer Society és a World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research táplálkozási irányelveivel.

Itt található a megállapításaik áttekintése:

Lúgos

Az alkalikus étrend mögött álló filozófia Zick szerint az, hogy a rákot a szervezet savas környezete okozza.

Az alkáli étrend megalkotói szerint a nyugati étrend túl sok finomított szénhidrátot és állati zsiradékot tartalmaz, például vörös hús, sertés és fehér liszt, amelyek savban gazdag ételek. Ha egy személy több gyümölcsöt és zöldséget eszik, és korlátozza a vörös húst, cukrot és fehér lisztet/rizst, akkor az emésztés után több lúgos ion áll rendelkezésre. Az extra lúgosság csökkenti a savterhelést és segít csökkenteni a sav-méregtelenítő rendszerek megterhelését - mondja.

"Ennek az étrendnek megfelelően körülbelül 80 százalékban lúgos ételeket kell fogyasztania, például gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és babot" - mondja Zick.

"Nagyon kevés adat áll rendelkezésre arról, hogy testének savas természete rákot okoz, de a gyümölcs, zöldség és teljes kiőrlésű gabonafélék növelésével, valamint a vörös hús és az egyszerű szénhidrátok korlátozásával lényegében követi az American Cancer Society és a WCRF/AICR irányelveit, és olyan ételeket fogyasztani, amelyek csökkentik a rákos halálozást és a kiújulást ”- mondja.

Paleolit diéta

A paleolit étrend megkísérli megismételni a kőkorszaki emberek - a vadászó-gyűjtögetők, akik gyümölcsöt, zöldséget, diót, húst és tojást fogyasztottak - étrendi mintázatát, a gabonafélék, hüvelyesek, tejtermékek és feldolgozott élelmiszerek kivételével.

A bhakták úgy vélik, hogy a krónikus betegségek, például a rák, csak a mezőgazdasági forradalom után elérhető élelmiszerek fogyasztásából származnak. Az emberek - híveik szerint - nincsenek genetikailag felkészülve ezen ételek megemésztésére.

"Ez azon a meggyőződésen alapul, hogy őseink kiváló étrendet folytattak" - mondja Zick.

De a szigorú betartás kiküszöböli azokat az élelmiszercsoportokat, mint a bab és a teljes kiőrlésű gabonák, amelyek bizonyítottan hasznosak a rák megelőzésében, csökkentik a rákos halálozást és az általános egészségi állapotot - mondja.

Emellett antropológiai bizonyítékokat idéz fel arra vonatkozóan, hogy nincs egyetlen paleolit étrend, és a szemeket a paleolit idők óta dolgozták fel és fogyasztották el.

Ez a diéta általában túl sok vörös húst eszik, mondja, bár hangsúlyozza az egész ételeket, gyümölcsöket és zöldségeket.

Ketogén étrend

A keto étrend hangsúlyozza a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervet, amelynek során a kalóriák legalább 65 százaléka zsírból származik.

Úgy működik, hogy a rákos sejtek energiaforrását a glükózról a ketonokra helyezi át, mondja Zick.

A kutatás ezen vegyes, mondja. A bizonyítékok arra utalnak, hogy egyes rákos sejtek kevésbé képesek metabolizálni a ketonokat, mint az egészséges sejtek, míg más kísérletek azt mutatják, hogy a tumorsejtek ketonokat használnak energiához.

A legnagyobb botlás, Zick szerint az étrendet nehéz hosszú távon betartani, és a betegek gyakran nem tudják elérni a megfelelő ketonszintet. Elősegíti a tápanyaghiányt is, magas telített zsírtartalmú és alacsony rosttartalmú ételeket kínál. Feldolgozott ételeket is tartalmaz.

"Sajnos itt nem sok gyümölcsöt vagy zöldséget fogyasztanak, és nincsenek jótékony teljes kiőrlésű gabonák vagy babok sem, ami a ketogén étrendet a legkevésbé teszi az ACS és a WCRF/AICR irányelveivel összhangban" - mondja.

Vegán étrend

A vegán étrend lényege, hogy tartózkodik az olyan állati termékek fogyasztásától, mint a hús, hal, tojás, tejtermék és méz. Ösztönzi az úgynevezett „rákellenes” ételeket, beleértve a bogyókat, a zöldeket, a teljes kiőrlésű gabonákat, a dióféléket és a magokat.

De nem mindenki választja ezeket az ételeket, és sok magasan feldolgozott és cukorral töltött vegán és vegetáriánus étel létezik. "A probléma az, hogy rosszul étkezhetsz, miközben vegán vagy vegetáriánus vagy" - mondja Zick. A vegánokban gyakran kevés a kalcium és a B12-vitamin, mint a mindenevő étrendben.

Számos tanulmány elemzése azt mutatta, hogy a vegán étrend az összes rákos megbetegedés 15 százalékos csökkenésével jár, de ez az adat olyan vegán követőkből származik, akik szintén gyakoroltak, részt vettek a stressz csökkentésében és szociális támogató hálózattal rendelkeztek, így a tudósok elgondolkodtak azon, hogy vajon a többi tényező befolyásolta a csökkenést.

A vegán étrend megközelítheti az ACS és az AICR irányelveit, de a betegeknek étrendi tanácsokra lenne szükségük annak biztosítására, hogy a tápanyagok ne feledkezzenek meg, és hogy az egész ételeket hangsúlyozzák - mondja.

Makrobiotikus étrend

A makromobiotikus étrend mögött álló keleti filozófia szerint a test egyensúlyhiánya olyan betegségeket okozhat, mint például a rák - magyarázza Zick.

Az étkezés - és a testmozgás, valamint a meditáció - az egyensúly és a homeosztázis érdekében a cél, ezért az étrend túlnyomórészt vegetáriánus, és a feldolgozatlan, organikus, teljes ételeket hangsúlyozza. A gabonafélék, mint a rizs és a köles, az étrend 40-60 százalékát teszik ki, míg a zöldségek és a hüvelyesek megosztják a többit. Magas rosttartalmú, vörös vagy feldolgozott húsmentes.

Megállapították, hogy az étrend alacsonyabb zsírtartalmú energiát tartalmaz, magasabb az összes élelmi rost és a legtöbb mikroelem nagyobb mennyiségben van, mint az ajánlott napi mennyiség, kivéve a D-vitamint, a B12-vitamint és a kalciumot, amelyek alacsonyabbak voltak, mint az RDA, - mondja Zick. Továbbra is jó választás, mert megfelel az étrendi ACS és AICR irányelvek többségének.

A diéta rugalmassága kulcsfontosságú

Az ACS és WCRF/AICR táplálkozási irányelvek nem támogatnak egyetlen étrendet sem, inkább irányelveket kínálnak arról, hogy mit szabad enni, mit szabad kerülni és mit kell korlátozni az étrendben.

„Ami ezt a felülvizsgálatot végeztem, az meglepett, hogy nagyon sokféle táplálkozási szokás képes megfelelni az ACS és a WCRF/AICR irányelveinek, ezért nagy a rugalmasság a meggyőződésed, a kultúrád, a vallásod és a vágyad alapján. hozz valami értelmeset az életedbe - mondja Zick. "Úgy gondolom, hogy ez nagyon fontos az emberek számára."

A betegeknek meg kell beszélniük ellátási csoportjukkal az étrendi igényeikről a rákkezelés során. A rákellenes étrendekkel kapcsolatos további információkért hívja a Can-t cer Válaszsor a 800-865-1125 telefonszámon .