Ehetsz mogyoróvajat a Keto diétán?

Ha a keto diétát folytatja, a mogyoróvaj nem (womp womp), de más lehetőségei vannak.

alakján

A dió és a vaj nagyszerű módja annak, hogy zsírokat adjon a turmixokhoz és snackekhez. A ketogén étrend mellett döntő fontosságú ezekből az egészséges zsírokból többet enni. De vajon keto-barát a mogyoróvaj? Nem - A keto diétán a mogyoróvaj nem éri el a korlátokat, bármennyire zsíros is. A földimogyoró technikailag hüvelyes és nem engedélyezett a keto diétán. A hüvelyesek a keto diétán tilosak magas szénhidráttartalmuk miatt (ezekkel a más egészséges, de magas szénhidráttartalmú ételekkel együtt, amelyeket nem lehet a keto diétán). Ez magában foglalja a csicseriborsót (30 gramm/1/2 csésze), a fekete babot (23 gramm) és a vesebabot (19 gramm). Egyesek úgy vélik, hogy a hüvelyesek lektinjei megakadályozhatják a ketózis zsírégető állapotát.

Noha a keto diétán nem lehet mogyoróvaj, élvezhet egy alternatív dióvajfajtát. Megkértük Robyn Blackfordot, a chicagói Ann & Robert H. Lurie Gyermekkórház Ketogenic Diet Programjának bejegyzett dietetikus táplálkozási szakemberét, hogy kommentálja a legjobb alternatívát: kesudió.

A kesudió rengeteg energiát csomagol és erős zsírégető tulajdonságokkal rendelkezik - mondja Blackford. Ami a makrotápanyagokat illeti, a kesudió és a mandula hasonló, és mindkettő opció a keto használatakor, de különböző mikroelemeket kínálnak. A kesudióban magas a réz (a koleszterin és a vas szabályozása), a magnézium (megakadályozza az izomgyengeséget és görcsöket) és a foszfor (támogatja az erős csontokat és az egészséges anyagcserét) - mondja Blackford. A kellő magnéziumtartalmú étrend elengedhetetlen, különösen a keto diéta első hetében, hogy megakadályozza a rettegett "ketoinfluenzát".

Ha keto-barát kesudióvajra vágyik, keressen alacsony cukortartalmú és magas zsírtartalmú vajat. A Crazy Richard kesudióvajjában (11 dollár, crazyrichards.com) és az Egyszerűen kiegyensúlyozott kesudióvajban (7 dollár, target.com) egyaránt 17 gramm zsír és 8 gramm nettó szénhidrát adagonként. Ha valamivel több ízt szeretnél, próbáld ki Julie's Real Coconut Vanilla Bean Cashew Butter-t ($ 16, juliesreal.com), valamivel magasabb, de mégis ésszerű 9 gramm nettó szénhidráttal (csak a méz miatt mindenképpen korlátozd az adagod méretét). Vagy az egészséges zsírprofil növelése érdekében fontolja meg saját dióvajának kesudióval és kókuszolajjal való keverését - javasolja Blackford.

Lehetséges, hogy visszatér a PB-hez, amikor újra szénhidrátot fogyaszt. De amikor a keto diétáról van szó, a kesudió a király.