Olasz káposzta gombóc

Tudja, mindenki tudja, hogy a káposzta jó neked.

olasz

Jobb. De ez az íz ...

Szerettem volna egy kis zöldkáposztát bevinni az étrendembe, és megpróbáltam arra gondolni, hogyan lehet ezt élvezetessé és nem rettegéssé tenni.

Azt gondoltam: a kínaiak örök óta használják a zöld káposztát, és finom dolgokat készítenek belőlük!

Mivel nem vagyok kínai, és nem mernék elrontani egy ilyen összetett, gazdag és ősi konyhaművészetet, úgy döntöttem, hogy a kínai káposzta tekercseknek olasz pörgetést adok, így senki sem sértődik meg. Bár ha kínai vagy, és meg akarsz tanítani, hogyan készítsek magas fehérjetartalmú egészséges káposztatekercset, írj nekem

Tehát mitől lesz ez az étel „olasz”?

A szokásos aromák (hagyma, sárgarépa, póréhagyma) mellett vörösbort és édesköménymagot használtam. Az édeskömény magjai igazán csavart adnak ennek az ételnek!

Ez adagonként csak 19 g szénhidrátot tartalmaz, ami ideális az LCHF-étrendben vagy keto-ban szenvedők számára (ha a szénhidrátokat 50 g alatt tartják).

Ez is meglehetősen magas fehérjetartalmú. De ha meg akarja növelni a fehérje mennyiségét anélkül, hogy növelné a kalóriákat, menjen sovány marhahúsra (itt zsíros vágást használtam).

Ez az étel könnyen növelhető fehérjében, hogy csak sovány marhahús felhasználásával 30-40 g legyen adagonként.

Ez az étel kevesebb, mint 500 kcal adagonként, így vágásra is használható (ebben az esetben használjon sovány marhahúst, ami szintén növeli az egy adag fehérje mennyiségét!)

Ha lenne egy brojlerem, akkor parmezán sajtot tettem volna a tetejére, és adtam volna nekik pár percet, hogy ropogósak és még finomabbak legyenek!