A legjobb egészséges húsgombóc recept (zöldségekkel)

Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. Itt van a közzétételi politikánk.

Frissítve: 2020. április 28./Először: 2019. november 26. Amy Palanjian 85 hozzászólás

Háromféle zöldséggel, valamint a gyerekek által elvárt textúrával és ízzel ez az egészséges húsgombóc recept tökéletes családi vacsora. És mivel a sült húsgombócok íze olyan jó, a gyerekek szívesen bedugják a tányérjukba! (Bónusz: Ők is jól megfagynak.)

Egészséges húsgombóc recept

Bár mindannyian azért vagyok, hogy továbbra is kitesszük gyermekeinket annak, amit szeretnénk, hogy egyenek, vannak esetek, amikor a zöldségeket az általuk már szeretett ételekbe való bedugása nagyban hozzájárulhat ahhoz, hogy mindannyian jobban érezzük magunkat étkezés közben. Az egész családom szereti ezeket a könnyű húsgombókat, a gyerekeket és a szülőket egyaránt, és szeretem, hogy közben mindannyian kapunk egy extra adag zöldséget.

Hogyan készítsünk egyszerű húsgombókat?

Ez a recept egy konyhai robotgépben könnyen összeáll annak érdekében, hogy a tészta egyenletes legyen és felhajtás nélkül összeálljon. Igen, meg kell mosni a konyhai robotgépet, de az egyenletesen apróra vágott hús és zöldség keverék megéri ezt a minimális erőfeszítést. (És mindig bedughatja a mosogatógépbe!)

Egészségesek ezek a házi fasírtok?

Háromféle zöldséggel, sovány fűvel táplált darált marhahússal és olyan módszerrel, amely lehetővé teszi a felesleges zsír könnyed elvezetését, ez egy egészséges húsgombóc recept, amelyet meg lehet osztani az egész családdal.

Hozzávalók ebben az egészséges húsgombóc receptben

A recept elkészítéséhez szüksége lesz:

Sárgarépa
Petrezselyem
Hagyma
Darált marhahús (szeretem a fűvel táplált marhahúst az extra egészséges zsírokért)
Zsemlemorzsa
Tojás
Tej
Reszelt parmezán
Só (opcionális)

TIPP: Ez a recept annak a változata, amelyet enve nőttem fel, csak több zöldséggel a keverékben.

Hogyan készítsünk egészséges sült húsgombókat lépésről lépésre

Íme egy áttekintés e könnyű húsgombók elkészítésének folyamatáról.

Melegítse fel a sütőt, és gyűjtse össze az összetevőket. Daráljuk fel a zöldségeket egy konyhai robotgépben.
Adja hozzá a fennmaradó összetevőket és őrölje össze, hogy sima keverékké álljon össze.
Adagoljon 2 evőkanál méretű húsgombócba, és tegye a tepsire.
Süt!
Ha szükséges, törölje le egy papírtörlővel bélelt tányéron.
Pároljuk marinara szószban, ha szükséges.

TIPP: Hogy ezeket gluténmentessé tegye, egyszerűen válasszon gluténmentes zsemlemorzsát.

Készíthetem ezt a darált marhahúsos gömbölyű receptet mini húsgombóként?

Biztos! Ezeket csak 1 evőkanál keverékkel készítheti el, és csökkentheti a főzési időt körülbelül 18-22 percre.

TIPP: Ez egy nagyszerű őrölt marhahús recept kisgyermekek és gyerekek számára, mivel nagyon puha és könnyen fogyasztható, még csecsemőknek és fiatalabb kisgyermekeknek is.

Használhatok őrölt pulykát ebben a receptben?

Ha a kisgyermek pulyka húsgombócját szeretné elkészíteni, egyszerűen cserélje fel az őrölt pulykát az őrölt marhahúsra az alábbi recept szerint. Az állaga és íze hasonló lesz, a húsgombócok végső színe kissé világosabb lesz. Lehet, hogy kissé csökkentenie kell a főzési időt. Célozzon egy 165 fokos belső hőmérsékletet, és próbáljon meg nem főzni.

Előre elkészített húsgombók

Készíthet egy adagot ezekből a sült húsgombókból idő előtt, hagyja teljesen kihűlni, és legfeljebb 3 hónapig egy cipzáras felső fagyasztótáskában fagyaszthatja le. Egy éjszakán át felolvasztjuk a hűtőszekrényben, vagy egy liter fazékban marinara szószban főzzük egy nagy edényben, amíg meg nem olvad és át nem melegszik. Remek recept dupla adag elkészítésére - ezen a héten tálalja az egyik adagot vacsorára, a másikat pedig a fagyasztóba tegye egy későbbi könnyű étkezéshez!

Sült húsgombóc baba-elválasztáshoz

A rejtett zöldségekkel ellátott húsgombócok kiváló táplálékot jelentenek a baba által végzett elválasztáshoz. Kínálhat kis kockákat vagy pépet marinara- vagy paradicsommártásba, és előretöltött kanálon kínálhatja. A baba vasat, valamint fehérjét és rostot kap. És sok ízt szeretni fognak!

TIPP: Ezek a húsgombók A és C vitamint tartalmaznak a sárgarépából és a petrezselyemből, valamint rostot és fehérjét.

Tippek a legjobb egészséges húsgombóc recept elkészítéséhez

Őrölje le a zöldségeket, mielőtt hozzáadná a többi hozzávalót, hogy megbizonyosodjon arról, hogy mindegyik egyenletes méretű. Ez kulcsfontosságú. Arra törekszik, hogy a zöldségek hasonló állagúak legyenek, mint az őrölt hús.
Ellenálljon annak a vágynak, hogy további zöldségeket vegyen fel. Ebben a receptben több mint egy csésze zöldség van, ami elegendő extra tápanyagok hozzáadásához, mégsem mondhatja meg őszintén. (A férjem sem tudta megmondani, ami őszintén szólva igaz teszt volt!) Ha még többet ad hozzá, akkor a textúra nem lesz olyan jó.
Tálalja őket a családjának tetsző mártással, legyen az marinara, húsmártás vagy akár ketchup.
Pároljuk őket marinara szószban, még finomabb és zamatosabb húsgombócokért, ahogy a nagymama tette volna! (Vagy legalábbis a nagymamámnak lett volna, bár neked természetesen nem kell.)
Annak ellenére, hogy vannak zöldségek belekötve ebbe a receptbe, mégis azt ajánlom, hogy őszinte legyek a gyerekeivel abban, hogy mit esznek. Hadd harapjon egyet, izguljon a vacsora miatt, majd ossza meg a jó hírt!
Ahhoz, hogy ezeket gluténmentessé tegye, egyszerűen használjon GF zsemlemorzsát (ezek nagyon jók) vagy akár kukoricalisztet.

Szeretném hallani a visszajelzését erről a receptről, ezért kérjük, tegye meg észrevételeit alább!

Egészséges húsgombóc rejtett zöldségekkel

Szerző: Amy Palanjian
Előkészítés ideje: 10
Főzési idő: 22
Teljes idő: 32 perc
Hozam: kb. 20 1 x
Kategória: Vacsora
Módszer: Sütés
Konyha: olasz

Leírás

A hagyományos húsgombóc elvárható textúrájával, de háromféle zöldség táplálékával egész családja imádni fogja ezeket.

Hozzávalók

1/2 csésze sárgarépa, durván apróra vágva
1/2 csésze petrezselyemlevél, enyhén csomagolva
1 kis hagyma, meghámozva és felezve
1/2 csésze olasz ízű zsemlemorzsa
1 font darált marhahús
1 tojás
2 evőkanál tej
1/2 teáskanál só
1/2 csésze reszelt parmezán

Utasítás

Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra, és béleljen egy peremes tepsit fóliával. Kend be nonstick spray-vel. Helyezze a sárgarépát, a petrezselymet és a hagymát egy konyhai robotgépbe. Őrölje meg jól, hagyja abba, hogy szükség szerint lehúzza a tál oldalait.
Adja hozzá a fennmaradó összetevőket és őrölje össze, hogy sima keverékké álljon össze. Adagoljon 2 evőkanál méretű húsgombócba, és tegye az előkészített tepsire.
Süssük 22-25 percig, vagy amíg elkészül. Tálaljuk meleg marinara szósszal és tésztával (vagy ketchuppal és más egyszerű oldalakkal!) Tetszés szerint.

Megjegyzések

Tároláshoz hagyja teljesen kihűlni, és légmentesen lezárt edényben tárolja hűtőszekrényben vagy legfeljebb 3 napig, vagy fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig.

Őrölje össze a zöldségeket, mielőtt hozzáadná a többi hozzávalót, hogy megbizonyosodjon arról, hogy mindegyik egyenletes méretű. Ez kulcsfontosságú. Arra törekszik, hogy a zöldségek hasonló állagúak legyenek, mint az őrölt hús.

Ellenálljon annak a késztetésnek, hogy további zöldségeket vegyen fel. Ebben a receptben több mint egy csésze zöldség van, ami elegendő extra tápanyagok hozzáadásához, mégsem mondhatja meg őszintén.

Tálalja őket a családjának tetsző mártással, legyen az marinara, húsmártás vagy akár ketchup.

Pároljuk marinara szószban még finomabb és zamatosabb húsgombócokhoz.

Annak ellenére, hogy vannak zöldségek belekötve ebbe a receptbe, mégis azt ajánlom, hogy őszinte legyek a gyerekeivel abban, hogy mit esznek. Hadd harapjon egyet, izguljon a vacsora miatt, majd ossza meg a jó hírt!

Ahhoz, hogy ezeket gluténmentessé tegye, egyszerűen használjon GF zsemlemorzsát (ezek nagyon jók) vagy akár kukoricalisztet.

Szükség szerint kockára vágva vagy pépesítve tálalja őket fiatalabb kisgyermekeknek és csecsemőknek.

Szükség esetén darált pulykába.

Te készítetted ezt a receptet?

Értékeld ezt a receptet az alábbi megjegyzésekben, és címkézd meg @yummytoddlerfood az Instagram-on!