Ízletes alapvető éjszakai zab recept (és egynapos acél vágott zab recept!)

Hogyan készíti el a bajnokok reggelijét azok számára, akik nem akarnak reggelizni?

Őrült, de igaz, munkám egyik legnagyobb kihívása az, hogy az atlétáimat következetesen reggelizzem.

Olyan alapvető feladatnak tűnik, de bízz bennem, amikor azt mondom, hogy sokkal könnyebb elmondani, mint megtenni.

A mai cikkemben elmagyarázom a reggeli előnyeit, és megosztom veletek híres, mégis alapvető éjszakai zab receptemet. Szeretne aranyat keresni és acélból vágott zabbal kipróbálni? Olvass tovább, mert nekem is van egy csodálatos, de egyik napról a másikra acélból vágott zab receptem.

Ha a legkiválóbb profi sportolókat és a legforgalmasabb üzleti szakembereket tudom elkötelezni a reggeli elkötelezettségében, azt hiszem, hogy téged is el tudlak csábítani.

Milyen következményei vannak a reggeli kihagyásának?

Néhányan csak nem éhesek reggel. Vannak, akik éheznek, de nincs elég idejük arra, hogy valamit ostorozzanak. Másoknak van idejük, de nem biztosak abban, hogyan dobjanak össze egy tálat, nem egy tál gabonapelyhet. Talán tudsz kapcsolódni.

Bár a reggeli kihagyása az átlag Joe számára is megfelelő lehet, soha nem jó ötlet egy nagyon aktív egyén számára. Csak annyi lehetőség van egy nap alatt, hogy elegendő táplálékhoz jusson a képzési igények kielégítéséhez. Amikor ezeket a lehetőségeket elhagyják, katasztrófa támad. A túlzott sérülések, például az íngyulladás és az ízületi fájdalom, a fáradtság, a túlzott izomfájdalom stb. Gyakran elkerülhetők a megfelelő üzemanyag-ellátási stratégiákkal, és gyakoribbak a helytelen táplálkozási stratégiákkal.

Katasztrófa alatt pedig az állandó éhséget, az erős cukor utáni vágyakat és a fáradtságot értem, amelyet a vércukor hirtelen csökkenése kísér. Dobjunk bele egy kis energiacsökkenést az edzés közepén és a déli agyködben is.

Tehát mit kell tennie az embernek? Kezdje a napot egy finom, kiegyensúlyozott és egyszerű reggeli!

Miért olyan fontos a remek reggeli?

Itt az ideje, hogy elkezdjük az alapokat. Két fő oka van annak, hogy ennyire fontos a kiegyensúlyozott reggeli.

1) Kezdetnek ezt jó okból törés-gyorsnak nevezik: azt a böjtöt töred meg, amelybe egész éjjel aludtál a tested. Azáltal, hogy megfelelő táplálkozással megtöri a böjtöt, képes megindítani az anyagcserét aznap. Amikor testünk motorja teljesen felfordul, akkor valószínűleg észreveszi az energia növekedését, a jobb koncentrációt és a könnyebb időt fenntartani.

2) Tanulmányok kimutatták, hogy a reggeli elfogyasztása az ébredés két órán belül meghatározhatja testünk képességét a glükóz (cukor) emésztésére és metabolizálására a nap hátralévő részében. Gondoljon erre így, a reggeli elfogyasztása arra készteti testünket, hogy az étkezés után stabil vércukorszintet tartson fenn.

Fontos megjegyezni, hogy a vércukorszint minden étkezés után emelkedik, ami aztán jelzi a hasnyálmirigyünknek, hogy termeljen inzulint, egy hormont, amely energiaért a vércukrot juttatja sejtjeinkbe. Amikor kihagyjuk a reggelit, és az étkezésünk időzítése szórványos, akkor lényegében görbe gömböt dobunk a testünkre, ezáltal rendkívül megnehezítve a vércukor- és inzulinszint szabályozását. Idővel ez a szabálytalanság olyan egészségügyi komplikációkhoz vezethet, mint a cukorbetegség, az elhízás és a szívbetegségek.

A reggeli legfontosabb része…

Amint azt az előző bejegyzésekben említettem, ahhoz, hogy egy étkezés kiegyensúlyozott legyen, és hogy a reggelid valóban a célját szolgálja, a fehérje mellett a minőségi zsírokat is be kell építeni. Olyan egyszerűnek hangzik, mégis a legtöbben nem felelnek meg minden nap a jelzésnek, és utána csodálkozunk, miért fáradtak, fájunk, hasi zsírral küzdünk stb. Nagyon az „amerikai út”, hogy reggel először le kell rakni egy halom szénhidrátot, majd kifutni az ajtón.

Hogy mit ér, íme az a három reggeli, amelyet ma a kliensem étlapjaiból vettem ki:

A kliens: Gabona- és sovány tej B kliens: Gyümölcs és egy bagel
C kliens: Palacsinta extra sziruppal

Mindegy, kitérek.

Annak oka, hogy ezek a zabok annyira varázslatosak, hogy táplálkozási szempontból meglehetősen kiegyensúlyozottak. Ez az egyszerű reggeli recept a következőket tartalmazza:

Bőséges fehérje: Növényi alapú fehérjepor
Minőségi zsír: Chia mag és mogyoróvaj
Szénhidrát: Régimódi zab

Most merüljünk el a tényleges receptben.

(Szokásos felelősség kizárása: Az FWDfuel Sports Nutrition az Emerson Wellevate Associates Program és az Amazon Services LLC Associates program résztvevője, amely egy társult reklámprogram, amelynek célja, hogy a webhelyek hirdetési díjakat keressenek hirdetésekkel és az amazon.com linkelésével.)

Ne feledje, hogy olyan reggelire van szükségem, amely kiegyensúlyozott, de perceken belül elkészíthető is

Hallak téged. Bízz bennem, én is pontosan ugyanúgy érzem magam, és ezért terveztem ezt a receptet.

És most az éjszakai mandulatejért!

Csillagos éjszakai zabjátékosok:

Régimódi zab vagy acél vágott zab * (további információkért lásd alább):
Rostokban gazdag, szabályozza az emésztést, kordában tartja a koleszterinszintet, megfizethető és könnyen elérhető.
Bio mogyoróvaj:
Ízletes, káliumban és magnéziumban gazdag íze van, amely szinte teljes egészében szívegészséges, egyszeresen telítetlen zsírból áll, hogy elégedett legyen.
Chia mag:
Tele agyi és szív-egészséges omega 3 zsírokkal, bőséges rostforrással, fantasztikusan hidratálható, mivel testtömegük körülbelül 9-szeresét képesek megtartani a folyadékban.
Az élet kertje, szerves növényi fehérjepor:
Tiszta összetevők, nagyszerű íz, szigorúan szabályozott, NSF tanúsítvánnyal rendelkezik a sporttermék számára, így biztonságos választás sportolók és nem sportolók számára egyaránt.

Fontos, hogy milyen típusú zabot használok?

Remek kérdés. A válasz igen. Nos, ha legalább táplálkozási sztár szeretne lenni.

Bronzérem: azonnali zab

Az azonnali zab a versenyt a harmadik helyen fejezi be, mivel az összes zab közül a legjobban feldolgozott. Az instant zabot előre megfőzik, szárítják, majd vékonyabban préselik, mint a zab egyéb formái. Plusz oldal, hogy szó szerint percek alatt főznek.

Ha úgy dönt, hogy ezeket használja egyik napról a másikra a zab receptjéhez, akkor azt tapasztalhatja, hogy a zab készen áll a fogyasztásra egy óra alatt, szemben a 4-8. Tehát minden bizonnyal kényelmes, mivel ahelyett, hogy egyik napról a másikra elkészítené a zabját, elindíthatja őket, amikor először felébred, és már készen is lehetnek, mire távozik.

Az azonnali zab hátránya, hogy tápértékük viszonylag alacsony, véleményem szerint a textúra nem mindig étvágygerjesztő. Az éjszakai zab receptjéhez minden bizonnyal használhat instant zabot, de kérjük, figyelmeztesse, hogy az állaga meglehetősen pépes.

Ezüstérem: hengerelt/régimódi zab

A hengerelt zab gőzöléssel, majd a zabdarab simításával készül. Ez a folyamat kevesebb főzési időt tesz lehetővé, mint az acélból vágott zab, de több, mint az instant zab. A hengerelt zab hírhedt, mivel gyorsan felszívja a folyadékot, ugyanakkor megőrzi textúráját. Ezért gyakran ez a rajongók kedvence, amikor olyan ételeket készítenek, mint muffin, bár vagy éjszakai zab.

Aranyérem: Acélból vágott zab

És most a győztes. Az acélból vágott zab a legtáplálóbb, és a legkevesebb feldolgozáson esik át. Magasabb a rost- és fehérjetartalom, miközben nagyon kevés a telített zsír? Ne bánja, ha megteszem! Ezek a kis srácok annyira varázslatosak, hogy úgy döntöttem, hogy egy kis részt szentelek nekik.

Nyilvánvaló, hogy a zab dara technikailag egy másik lehetőség, mivel ezek a zab legtermészetesebb formája, de nem olyan könnyen elérhetőek, nehezebben főzhetők, és a textúra sem izgatja leginkább. Az odakint érdeklődő elmék számára a gabona egész héjas magja zabdara.

Mik azok az acélból vágott zabok?

Az acélból vágott zab az aranyat viszi haza, mert a legkevesebb feldolgozást élvezi a zab minden formája közül. Kevesebb feldolgozás = több rost neked és nekem. Pontosan oldható rost. Jobban oldódó rost = jobb szív, bél, agy és máj egészsége. Az oldhatóbb rostok a vércukorszint jobb szabályozását is jelentik.

1. szórakoztató tény: az oldható rost géllé válik, amint folyadékot ér el a testben. A gélszerű anyag kötődik az Ön által felhalmozott „gunkhoz”, például a koleszterinhez, és ezt a „gunkot” magával veszi, amikor kirepül a hátulról. Nagyon klassz, mi? (Mondtam, hogy az étel gyógyszer).

Acélból vágott zab gyártásakor az egész zabdarabot darabokra vágják, ahelyett, hogy összetörnék vagy hengerelnék, mint a régimódi zabot. A textúra még főzve is minimális feldolgozás eredményeként szilárdabb és rágóbb, mint a többi forma. Jó hír - hogy a rágós textúra azt jelenti, hogy ezeknek a kis srácoknak hosszabb ideig kell megemészteniük, ezáltal elkerülhető a tüske, majd az energia összeomlik. Mint sejteni lehetett, a főzési idő a leghosszabb az acélból vágott zabnál.

2. szórakoztató tény: Az acélból vágott zab természetesen nem tartalmaz glutént, így félelmetes választás lehet az aktív egyén számára, aki gyanítja a lisztérzékenységet vagy intoleranciát.

3. szórakoztató tény: Hallottad már az ír zab vagy a skót zab kifejezést? Ezeket a kifejezéseket felcserélhetően lehet használni az acélból vágott zab esetében.

Tudom, mire lehet kíváncsi. Használhatok acélból vágott zabot az éjszakai zab receptemben? A válasz igen! De néhány szempontot figyelembe kell venni:

Ha pontosan az éjszakai acélból vágott zab receptet szeretné használni, amelyet alább lát (ajánlott, ha mindig szorongatja az időt), akkor hagyja, hogy az acélból vágott zab legalább 10 órán át áztassa a keveréket. Készítsd el őket kora este, és másnap jól fogsz menni reggelizni. Az első napon kissé rágósak lesznek, de a következő néhány napban a hűtőszekrényben rájön, hogy az állaga fokozatosan lágyabbá válik. A konzisztencia preferenciájától függően érdemes hozzáadnia néhány további fröccsenő mandulatejet, és a folyamat felénél elkeverni.
Ha a zabját forrón szereti, próbálja ki a lassú tűzhely módszert. Vegyük az alábbi receptet, de adjunk hozzá két csésze mandulatejet egy és 4 csésze víz helyett. Hagyja egy éjszakán át alacsonyan ülni. Az összetevők hozzáadása előtt feltétlenül permetezze le a lassú tűzhelyet tapadásmentes spray-vel!