A legjobb és legrosszabb „egészséges” étkezési tervek

2019. szeptember 9. | 20:06

egészséges

Nem főzök. Igazán.

A főiskolán egyszer anyámnak adtam egy anyák napi kártyát, amelyen ez állt: „Köszönöm, hogy megtanítottad a főzés örömeit. Húzza vissza a mikrohullámú filmet, magasra állítva.

Felnőttkorom nagy részében a Special K, a Lean Cuisine, az Amy fagyasztott vacsoráinak és a Sweetgreen étkezésének az eleget tettem. A „főzés” számomra azt jelenti, hogy egy zöldségburgert dobtam a megbízható pultomra, George Foremanre, és a zöldségeket a fagyasztóból dobtam az apró NYC-s konyhám mikrohullámú sütőjébe.

Tehát, amikor az Instagram elkezdett hirdetni állítólag egészséges, elkészített étkezési szolgáltatásokat, mint például a Sakara Life, én voltam a legfontosabb célpont. A Sakara egyike azon szakácsok és dietetikusok által készített ételek reklámozásának, amelyek táplálóak, finomak és ami a legfontosabb: nem igénylik, hogy megkíséreljem a főzést.

A brooklyni székhelyű bejegyzett dietetikus, Allison Knott mellett úgy döntöttem, hogy kipróbálok több ilyen szolgáltatást és rangsorolom őket. Kritériumaink: Mindent teljesen elő kellett készíteni - vagyis nincsenek ételek, nincs rendetlenség. Minden étkezésnek vegetáriánusnak is kellett lennie, hogy következetesek legyenek a dolgok. (Az egyik legnépszerűbb cég a vegán.)

Olvassa el a csomó legjobb és legrosszabb listáját, a legkevésbé kedvenceink sorrendjében.

Sakara Life

A szolgáltatás: Ez a vegán, organikus társasági kedvenc divatos összetevőket tartalmazó ételeket kínál, például spirulina-infúziós zöld istennő „mylk”, oldalán különféle „méregtelenítő” teák.

Étkezésenkénti átlagos ár: 20 USD

Tipikus étel: Császárné rizs, amelyet a menüben „szuperételes rizsként” és zöldségként írnak le

Hogy állt ez: A rizsétel meglepően ízletes volt, és az egyik legjobb étel, amelyet ízlés szerint kipróbáltam, de a társaság bosszantóan nem hajlandó táplálkozási információkat szolgáltatni. Knott megjegyzi, hogy az étkezés „fehérjehiányosnak” tűnik, és az abban található trendi astragalus gyökérnek „lehetnek mellékhatásai, például a gyomor-bélrendszeri rendellenességek, és megzavarhatja a vércukorszintet”. Ennek ellenére könnyűnek és egészségesebbnek éreztem magam, miközben ettem ezt a nyúleledelt, és a farmerem már két nap után jobban passzolt.

Mozaik

A szolgáltatás: A Brooklyni konyhában született Mosaic fagyasztott gabonatálakat és rizottókat kínál, és azt állítja, hogy kézzel sütik, pirítják és ízesítik ételét. A cég szerint a természetes citromlén kívül nem használ semmilyen tartósítószert, ezért a "felhasználhatósági idő" rövidebb, mint a szokásos jégdobozos ételek.

Étkezésenkénti átlagos ár: 12,50 USD

Tipikus étel: Földimogyoró tofu tál

Hogy állt ez: A csomó legesztétikusabb, az étel inkább valóságos ételnek tűnt, mint rendetlen pépnek. Bár az íze kissé gyengéd volt, a zöldségek élénkek és ropogósak voltak, és az étel tele volt. De több mint 500 kalóriát tartalmaz az étkezéshez, amelyet kipróbáltam, annyi kalória van benne, mint egy tipikus Amy-étel. Dietetikusunk mégis rajong. Több mint 20 gramm fehérje és mérsékelt mennyiségű nátrium van benne. Ezenkívül "jó mennyiségű rost van benne, és kiváló A- és C-vitamin-forrás" - mondja Knott.

Eredet

A szolgáltatás: A brooklyni konyhában készült organikus étkezési szolgáltatás friss ételeket kínál növényi vagy mindenevő lehetőségekkel, amelyek glutén-, tej- és finomított cukormentesek.

Étkezésenkénti átlagos ár: 18 USD

Tipikus étel: Csicseriborsó édeskömény saláta harissa tahini öntettel

Hogy állt ez: A reggelik finomak voltak, de a saláták alapnak és sokkal kevésbé telítettnek tűntek, mint a szokásos ebédtálam a Sweetgreennél. Knott megjegyzi, hogy „nem sorolják fel a kalóriákat vagy a táplálkozási információkat, mint például a Sakara. . . de úgy tűnik, hogy azokra az összetevőkre támaszkodnak, amelyek gyakrabban megtalálhatók az üzletek polcain, és kevésbé a szuperételekre és az egzotikus összetevőkre.

Kettlebell konyha

A szolgáltatás: Ez a bronxi székhelyű vállalat számos étrendet lát el - a Whole30-tól a paleo-tól a vegánig - és számos egészséges desszertet és snacket kínál.

Étkezésenkénti átlagos ár: 10 USD

Tipikus étel: Gyógynövényes csicseriborsó frittatas: két harapós könnyű reggeli friss fűszernövényekkel és sült zöldségekkel, sós paradicsomlekvárral és szicíliai kelkáposzta salátával párosítva

Hogy állt ez: A vélemények vegyesek voltak. A frittatát száraznak és zamatlannak találtam, de egy barátom imádta. Knott dicsérte a kínálatot, mivel alacsony a kalóriatartalma, de elégedett. "A fehérje és a rost, valamint az olívaolajból és az olívából származó telítetlen zsírok kombinációja valószínűleg ezt a reggelit kínálja annak ellenére, hogy csak 300 kalóriát tartalmaz" - mondja.

Epicured

A szolgáltatás: Dietetikusokkal készített (és állítólag Michelin-csillagos szakácsok főzték), ez az első étkezési szolgáltatás, amely kifejezetten az alacsony FODMAP-tartalmú étrendekhez igazodik - erjedhető szénhidrátok, például karfiol, lima bab és hagyma, amelyek emésztési problémákat okozhatnak.

Étkezésenkénti átlagos ár: 8 USD

Tipikus étel: Spagetti tök bazsalikomos pestóval

Hogy állt ez: Add ide a sót! Még a mac ’n’ sajtnak is, bár krémesnek, egy kicsit több ütésre volt szüksége ahhoz, hogy élvezhető legyen. Knott megjegyzi, hogy a tökfehérje kevés fehérjetartalmú és rostos, és valakinek, aki ezekre az ételekre támaszkodik, máshol is szüksége lehet rostra.

Frissen

A szolgáltatás: Ez a fagyasztott élelmiszeripari vállalat „cukortudatos”, gluténmentes és arra összpontosít, hogy minden étkezés során megfelelő egyensúlyban legyen a makrotápanyagok (zsírok, szénhidrátok, fehérjék) és a mikroelemek (vitaminok, antioxidánsok, ásványi anyagok).

Étkezésenkénti átlagos ár: 12,50 dollár

Tipikus étel: Veggie tikka masala

Hogy állt ez: Az ételek úgy néztek ki, mint a tipikus fagyasztott vacsorapép, és íze is volt. Ők sem egészségesebbek. „A telített zsír meglepően magas, ha alaposabban megvizsgáljuk az összetevőket, amelyek azt mutatják, hogy a többség. . . fél és fél és vajból származik ”- mondja Knott. "A nátrium is a magas oldalon van."