Pontosan milyen ételeket fogyasszon - és mit szabad kerülni - egy fontos interjú előtt

étel

Ez a nagy interjú napja. Kiválasztott egy letisztult, professzionális ruhát, több példányt készített az önéletrajzból, és alapos kutatásokat végzett a társaságról, amelyet hamarosan fel akarsz venni - de eszébe jutott-e enni egy energiát fokozó ételt? Milyen ételeket lehet enni egy interjú előtt? És a jobb kérdés az, hogy ettél-e valamit, ami potenciálisan kihasználhatná mindazt a munkát, amelyet ebben a pillanatban végzett?

"Az interjú előtti megfelelő üzemanyag előkészítés vagy megszakítás lehet a karrierje során" - mondja Jay Cardiello CSCS, a Testtömeg-erősítő edzés és a Cardio Core 4 × 4 szerzője és az Off the Scale, egy viselkedési beavatkozási wellness társalapítója. program a Sínai-hegyi Egészségügyi Rendszerben New York-ban. Beszéltünk Cardiellóval, hogy betekintést nyerjünk, milyen ételeket érdemes és nem szabad enni, mielőtt belépne az interjúterembe. Konzultáltunk Laura Burak MS, RD, CDN-ről is, aki szintén táplálkozási élet tanúsítvánnyal rendelkezik, hogy további betekintést nyerjünk arról, hogy ezek az ételek hogyan segíthetnek összpontosítottnak és energikusnak érezni magukat, vagy zavaró és kényelmetlenül érezhetik magukat.

Az interjú elrontásának elkerülése érdekében, és ahelyett, hogy segítene megszerezni ezt a munkát, íme öt étel, amelyet Cardiello javasol, hogy előzőleg egyél meg, hogy segítsen koncentrált maradni és potenciálisan eljusson ehhez a pozícióhoz.

A legjobb ételek egy interjú előtt

Sovány fehérje

Cardiello szerint a sovány fehérjék, például a tojás és a halak egy tirozin nevű aminosavval vannak tele, amely segíti a testet két fontos agyi kémiai anyag és neurotranszmitter termelésében: norepinefrin és dopamin. A kontextus szempontjából a dopamin az a vegyi anyag, amely lehetővé teszi az öröm és az elégedettség érzését, és kulcsfontosságú szerepet játszik a motorikus képességekben is. A noradrenalin az a stresszhormon, amely jelzi a "harcolj vagy menekülj" választ olyan helyzetekben, amikor túlterheltnek és stresszesnek érzed magad. Ez a két agyi vegyszer egységesen működik az alapvető kognitív képességek, például a figyelem és a gondolkodás elősegítése érdekében.

"A sovány fehérjék feltöltése elősegíti [ezek] neurotranszmitterek szintézisét, amelyek kulcsfontosságú szerepet játszanak abban, hogy az interjú során összpontosítsanak" - mondja Cardiello. A noradrenalint valójában szintetizálják a dopaminból, és a két vegyi anyag együttesen segít abban, hogy éber maradjon, koncentrált maradjon és fenntartsa a motivációt - pontosan ezt szeretné, ha interjúban van.

Burak egyetért abban, hogy a sovány fehérje fontos összetevő, amelyet az interjú előtti étkezésbe be kell építeni.

"Egy interjú előtt fontos olyan ételt fogyasztani, amely sovány fehérjéket tartalmaz, hogy lassítsa az emésztést és stabilan tartsa a vércukorszintet, így az elméd és a test akkor működik a leghatékonyabban, amikor válaszol ezekre a nehéz kérdésekre" - mondja.

Kávé

Arról, hogy éber és koncentrált marad, Cardiello azt mondja, hogy a kávé remek serkentő hatású, mielőtt belépne a szobába, mindaddig, amíg nem túllicitálja. "Csak játsszon óvatosan, mivel túl sok kedvenc csésze joe tele lehet a jitterekkel az interjú során" - mondja.

Burak egyetért azzal: "A kávé egy adag koffeint tartalmaz ezekben a természetes babokban, ami egy extra lövést ad az energiáról és a koncentrációról egy interjú előtt." Azt is hozzáteszi, hogy a kávé még fontosabb ital az interjú előtt, ha előző este nem pihentél jól.

"Egy csésze erős kávé felébreszthet, és segíthet az interjú leszögezésében" - teszi hozzá.

Áfonya

Cardiello azt javasolja, hogy integrálja az áfonyát az interjú előtti étkezésbe vagy snackbe, különösen, ha szorong.

"C-vitaminnal csomagolva ez a gyümölcs javíthatja és megvédheti sejtjeinket, amelyek tökéletesek azok számára, akik stresszesnek és szorongónak érezzük magunkat az interjú idején" - mondja. Kutatások kimutatták, hogy azok az emberek, akiknek magas a C-vitamin-szintjük, közel sem mutatnak olyan stressz-mentális és fizikai tüneteket, amelyek várhatóan a stresszt kiváltó helyzet közepette jelentkeznek (gondoljunk a nyilvános beszédre). Még inkább azok, akik megfelelő C-vitamin-szinttel rendelkeznek, gyorsabban képesek felépülni a stresszes helyzetekből, mint azok, akiknek nincs elegendő vitaminjuk.

Eltekintve a stressz enyhítésétől, az áfonya csak egy egészséges táplálék, amelyre számíthat, mielőtt olyan fontos dologba kezdene, mint a következő koncertje.

"A bogyós gyümölcsök általában az egyik kedvenc gyümölcsöm, természetesen alacsonyabb cukortartalommal és magasabb rosttartalommal, ezért ha egy interjú előtt belefoglalja az étkezésbe, akkor nem növeli a vércukorszintjét" - mondja Burak.

Mandula

A mandulák sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, de itt mégis a legfontosabb az ásványi magnézium. A magnéziumról kiderült, hogy "hatékony kezelés a szorongással összefüggő tünetek esetén, mivel az alacsony magnéziumszint csökkentheti az agyban a neurotranszmitter szerotonin szintjét" - mondja Cardiello. Van összefüggés a magnézium és a stressz szintje között: a magnézium hiánya az agyban csökkenti a szerotonin szintet, más néven "boldog" vagy "jól érzi magát" vegyszer. Úgy gondolják, hogy a szerotonin szabályozza a szorongást, a boldogság érzésének képességét és még az általános hangulatot is.

Testének a neurotranszmitter-készletének mintegy 95 százaléka a bélben található, tehát amit elfogyasztja, közvetlenül befolyásolja a szerotonin szintjét. Ha nem fogyaszt elegendő mennyiségű magnéziumban gazdag ételt rendszeresen, szorongást okozhat, sőt kissé kéknek érezheti magát. Cardiello azt javasolja, hogy az interjú előtt dobjon vissza néhány uncia mandulát, hogy magabiztosnak és nyugodtnak érezze magát. Ami a perspektívát illeti, csak egy uncia mandula a napi magnéziumigény 20% -át tartalmazza.

Burak azt is megerősíti, hogy a mandula jó étel, amelyet enni kell egy interjú előtt.

"A dió természetesen tartalmaz minden makrotápanyagot, amelyre szükségünk van ahhoz, hogy testünk hatékonyan működjön" - mondja. "Ha nincs ideje étkezésre, akkor egy marék mandula mindig stabilizálja a vércukorszintet és az éhség szintjét, így nem kell aggódnia, hogy egy interjú során a fenékig érjen el."

ÖSSZEFÜGGŐ: 100+ egészséges reggeli ötlet, amely segít lefogyni és karcsú maradni.

Zöldek tele B-vitaminokkal

Soha nem tévedhet el a zöldségekkel, és kiderült, hogy egyes zöldek valóban szilárd táplálékot jelentenek egy interjú előtt.

"A zöldségek, például a brokkoli és a spenót B-vitaminokkal vannak tele. Ezek a vitaminok segítenek a fáradtságban és a szorongásban" - mondja Cardiello. A három különféle B-vitaminban - B12, B6 és B9 - gazdag ételek fogyasztása szorongással, pánikrohamokkal és még depresszióval is összefügg. A leveles zöldeket, például a spenótot és a brokkolit a B9-vitaminba, más néven folsavba töltik. Cardiello szerint a legjobb, ha néhány csésze leveles zöldségfélét belefoglal a napi étkezési tervbe, különösen néhány nap a nagy interjú előtt.

Burak még azt is javasolja, hogy minden étkezéskor fogyasszon leveles zöldségféléket, ha teheti. "Minden étkezéskor mindig ajánlom őket az elképesztő mennyiségű vitamin, ásványi anyag és rost számára, amelyet az összes zöldség biztosít, ami egyszerűen szellemi felfrissülést és készen áll arra, hogy bármit meghódítson - főleg egy nagy esemény előtt" - mondja.

A legrosszabb ételek egy interjú előtt

Hagyma

A hagymavágás nem csak a nagy interjúja előtt okoz könnyes szemeket, hanem azt is, hogy udvariasan fogalmazva végigkísérje - és nem csak a lélegzetét. "Most a hagyma számos kultúrában alapvető élelmiszer lehet, [de] ha az interjút megelőző 24 órán belül rágja össze őket, rossz leheletet okozhat" - mondja Cardiello. Ez a megkülönböztethető hagymaszag az egész testszagára is átvihető, mondja. Az olyan ételek, mint az erős szagú vöröshagyma, olyan olajokat tartalmaznak, amelyek bűzös testszagot bocsáthatnak ki, mivel izzadságmirigyeken keresztül ürülnek ki a bőrön. A hagymától nemcsak rossz szagot okozhat, hanem gyomorpanaszokat is tapasztalhat, ami elvonhatja a figyelmét a legfontosabbaktól: az állásinterjú szögezésétől.

"A hagyma a keresztesvirágú zöldségfélék családjába tartozik, amelyeket gáznak neveznek" - magyarázza Burak. "Egy interjú előtt azt javasolnám, hogy kerülje a keresztesvirágú zöldségeket, például a hagymát, hogy a hasa boldogabb legyen, kevésbé duzzadt és gázos legyen." A nagy elvihetőség: a hagyma a lista élén áll, amikor olyan ételeket kell fogyasztani, amelyeket soha nem szabad enni közvetlenül egy interjú előtt!

Cukormentes csomagolt ételek

A "cukormentesen" forgalmazott ételek és rágógumik gyakran tartalmazzák a szorbit mesterséges édesítőszert. "Ez a cukoralkohol, ha bélbaktériumok erjesztik, nem kívánt gázt okozhat" - mondja Cardiello. "Feltétlenül olvassa el a címkéket, és kerülje el a szorbitot tartalmazó cukorkákat vagy gumikat."

Burak azt is mondja, hogy elkerülje a dolgokat. "Csak egyetlen olyan élelmiszer-kategória létezik, amelyet teljesen el kell kerülni az emberektől, ez a cukormentes ételek különféle okokból, de különösen egy interjú előtt" - mondja. Burak szerint a cukoralkoholokat, például a szorbitot, gyomor irritálónak is nevezik, mivel képesek súlyosbítani a gyomor nyálkahártyáját és puffadást, gázt, sőt hasmenést is okozhatnak. Senki sem akar megbirkózni a gyomor-bélrendszeri kényelmetlenséggel néhány pillanattal azelőtt, hogy a potenciális munkaadókkal teli szobába válnak.

Szénsavas italok

"Persze, a diétás koksz lehet az ön ital, amikor felkészül az interjúra, azonban az interjú napján ügyeljen arra, hogy elkerülje a szénsavas italok fogyasztását" - tanácsolja Cardiello. Miért? "Ezek az italok nagy mennyiségű szén-dioxidot tartalmaznak. Egy vagy több ilyen ital elfogyasztása sok gáz lenyeléséhez vezethet, ami nemkívánatos gázt és fájdalmas puffadást okozhat" - mondja.

Burak ezt a kijelentést szekundálja: "A szénsavas italok több gázt vezetnek be a GI traktusába, ami az utolsó dolog, amellyel versenyezni szeretne egy interjú során!" Már kezd látni egy mintát az összes olyan étel között, amelyet kerülnie kell egy interjú előtt?

Tejtermékek

"Bár a tejtermékek nagyszerű helynek tűnhetnek a kalcium és a fehérje megtalálásában, ezt el kell kerülnünk minden interjú napjától" - mondja Cardiello. Ennek oka a laktóz, a tej természetesen előforduló cukora. Az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára szerint az emberek becslése szerint világszerte az emberek 65 százaléka küzd a laktóz lebontásával, valamint csecsemőkorukban.

"Ha valaki laktóz-intoleráns és ezért érzékenyen reagál a tejtermékekre, akkor a legjobb, ha egy interjú előtt elkerüli őket, mivel olyan GI-problémákat tapasztalhat, mint a gáz, puffadás és hasmenés. Ha mégis jól tolerálja a tejtermelést, mint a legtöbb emberek, ez az egészséges étrend része lehet "- mondja. Ha ön valaki, aki időről időre a gyomor-bélrendszeri kényelmetlenséget tapasztal, akkor talán a legjobb lenne laktózmentes joghurtot választani, ahelyett, hogy a veszély oldalán kacérkodna egy hagyományos fajtával.

Alkohol

Ez nyilvánvalónak tűnhet, azonban nem abszurd azt gondolni, hogy valaki egy kis pohár alkoholt használna idegeinek csillapítására, mielőtt egy emberekkel teli szobába nézne.

"A szavainak tapogatózása és a koncentráció hiánya mellett az alkohol nem ideális választás, még akkor sem, ha az interjúra vacsora vagy ebédidőben kerül sor" - mondja Cardiello.

"Az alkohol fáradttá és zavarossá teheti Önt, ami az utolsó dolog, amit el szeretne fogyasztani egy fontos interjú előtt" - teszi hozzá Burak. Ha nagyon ideges vagy és valami kortyolgatásra van szüksége, válasszon egy bögre nyugtató teát, például kamillát néhány órával a nagy interjú előtt. Így nem kockáztatja meg a kiszáradást vagy a ködösödést abban a pillanatban, amikor a legfrissebbnek és éberebbnek kell lennie.

Most van egy ötlete arról, milyen ételeket és italokat fogyasszon - és melyektől kerülje el magát -, hogy megfelelően megölje a következő munkalehetőségét. Többé nem kíváncsi, milyen ételeket fogyasszon egy interjú előtt!