A legjobb és legrosszabb fűszerek

Akár szendvicset készít, akár a tegnap esti vacsora maradék csirkéjét melegíti, néha szüksége van erre az extra ízfokozásra, és a megfelelő ételízesítő minden étkezéshez felszerelheti. A kérdés az, tudod-e, hogy az általunk vásárolt fűszer a legjobb a táplálkozási szempontból?

Bár a hagyományos ételízesítőkben általában nincsenek szigorú különbségek, vannak enyheek, és ha rendszeresen használja őket, érdemes lehet az egészségesebb verziót készítő márkát választani. Itt nem bonyolult barbeque szószról vagy funky salátaöntetről beszélünk, hanem az eredeti ízesítőkről, amelyeket valószínűleg mindenki a hűtőszekrényében tárolt. Elemeztük a különféle márkákat, és kiválasztottuk a legjobb üveg ketchupot, mustárt, forró mártást és majonézt, valamint a legrosszabbat.

Olvassa el, hogy mely márkákat dicsértük és melyikeknek adtunk egy kis árnyékot a legjobb és legrosszabb ízesítőkről.

Ketchup

A legjobb: True Made Foods

A True Made Foods ételízesítők zöldségből készülnek, vagyis az édesség természetes forrásokból származik, nem pedig hozzáadott cukrokból. Például az összetevők listája a ketchupban a paradicsompüré, az alma, valamint a sárgarépából, a butternut tökből és a spenótból készült zöldségpüré.

Legrosszabb: Heinz paradicsom-ketchup

Heinz valószínűleg a piac legkedveltebb (és legismertebb) ketchupcége. Azonban ez nem a legésszerűbb ételízesítő lehetőség 4 gramm cukorral, amelynek legalább a felét hozzáadják egy evőkanálra. Nem beszélve arról, hogy magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmaz, amely cukor alapú édesítőszer, amelyet általában feldolgozott élelmiszerekben használnak. Ezúttal Heinz-t adjuk tovább, és inkább a zöldségalapú ketchupot választjuk.

Mustár

A legjobb: Annie szerves sárga mustárja

Annie szerves sárga mustárja a legjobb választás a mustárfűszerek esetében. Miért? Alacsonyabb a nátriumtartalma és szerves összetevőket tartalmaz, amelyek közül a hétből öt szerves. Ez a mustár feldobja az összes pulyka- és avokádószendvicset!

ÖSSZEFÜGGŐ: Útmutató a gyulladáscsökkentő étrendhez, amely gyógyítja a beledet, lassítja az öregedés jeleit és segít a fogyásban.

Legrosszabb: Texas Pete mézes mustárszósz

A Texas Pete enyhe mézes mustármártása jó néhány élelmiszer-adalékanyagot tartalmaz, beleértve a maltodextrin xantángumit. Bár ezek kis mennyiségben történő fogyasztása nem káros, inkább az olyan ételeket részesítjük előnyben, amelyek minimális és természetes összetevőket tartalmaznak. Nem is beszélve arról, hogy két evőkanál ilyen anyag hat gramm hozzáadott cukrot és 200 milligramm nátriumot tartalmaz.

Csípős szósz

A legjobb: Melinda eredeti Habanero forró mártása

Csak nézze meg ezeket a táplálék-alapanyagokat - nulla gramm az egész vonalon! Ahogy az várható volt, egy teáskanál elég nagy mennyiségű nátriumot tartalmaz, de a legtöbbre amúgy is szükséged van, körülbelül kétre. Az összetevők listája azonban még lenyűgözőbb számunkra. Az első összetevő a friss sárgarépa, a második pedig a habanero bors cefre. A hagyma, a lime juice, az ecet, a fokhagyma és a só mindezt folytatja, és az utolsó összetevő (ami azt jelzi, hogy a legkevesebbet használják) a xantángumi. Fogjuk!

Legrosszabb: La Victoria Salsa Brava forró mártás

A fő kérdésünk ezzel a forró mártással az, hogy tartalmaz néhány tartósítószert és adalékot: benzoátot és módosított étkezési keményítőt. A La Victoria Salsa Brava forró mártás korántsem rossz választás, azonban jobb lehetőségek közül lehet választani. Ennyit mondunk itt!

Sir Kensington avokádóolaj majonéze

Szeretjük ezt a majonest, mert valódi alapanyagokból készül, a két legfontosabb az avokádóolaj és a tanúsított humán szabad tartású tojássárgája. Az avokádóolaj egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag, amelyek csodákat tesznek a szív egészsége szempontjából. Még van néhány kutatás az avokádóolajról, amely azt sugallja, hogy gyulladáscsökkentő hatása van a szervezetben.

A legrosszabb: Kewpie majonéz

Igazság szerint rendkívül nehéz kiválasztani a legrosszabb majmot, ha mindegyik ugyanazokból az összetevőkből áll, és csaknem azonos a tápértéke. Ha ki kellene emelnünk egyet, akkor a Kewpie majonéznek kellene lennie, mert MSG-t tartalmaz, ami ízfokozó. Az azonban vitatható, hogy az MSG káros-e Önre (nagy mennyiségben). Az MSG azonban a migrénes rohamokhoz kapcsolódik.