A legjobb ételek a baba agyának növekedéséhez

Szülőként néha úgy tűnik, mintha az élet két különböző szférában foglalható össze: abban a pillanatban, amikor otthon fogadja az első örömcsomagot, és mindenben, ami korábban történt. Mivel abban a pillanatban, amikor megtudja, hogy babája van, gyermeke érdeke tájékoztatja a továbblépésről hozott döntéseit.

Természetesen mindent meg akar tenni annak érdekében, hogy gyermekének a lehető legjobb indulást adja, és ez megfelelő módon a fejjel kezdődik. Vagy pontosabban a baba agya, amely az élet első néhány hónapjában létfontosságú fejlődésen megy keresztül. Amit a baba eszik ezekben a hónapokban, nagyon fontos szerepet játszhat az agy egészséges fejlődésében, ezért kiemelt fontosságú annak biztosítása, hogy gyermeke étrendje tartalmazzon bizonyos kulcsfontosságú tápanyagokat.

A Time-nak adott interjúban Dr. Sarah Jane Schwarzenberg - az Amerikai Gyermekgyógyászati Akadémia táplálkozási bizottságának tagja - kifejtette, hogy az anyatej után a csecsemők számára a legjobb étrend az, amely különféle tápanyagokban gazdag ételeket tartalmaz. "Az agy gyors ütemben fejlődik egy és két év között, ezért azt szeretnénk, ha a gyermekorvosok egészséges ételek spektrumát ajánlanák, és nem egyszerűen azt mondanák a szülőknek, hogy adjanak bizonyos ételeket a csecsemőjüknek" - mondta Schwarzenberg.

Más szavakkal, a következő felsorolásból egyetlen étel sem biztosítja a babának az összes szükséges tápanyagot. De a változatos és változatos étrend részeként a következő ételek kiválóan támogatják a baba agyának növekedését.

Leveles zöldségfélék

Valószínűleg már tudja, hogy a leveles zöldségfélék, mint a spenót, kelkáposzta, svájci mángold és a gallérzöld, jót tesznek neked, igaz? De különösen jót tesznek a baba agyának, mert gazdag egy speciális agynövelő tápanyagban, az úgynevezett luteinben. Az Abbott Global egészségügyi társaságonként a lutein az agy fő karotinoidja, amely a memóriához, az érzékszervi készségekhez és a tanuláshoz kapcsolódik.

Az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára által közzétett 2015-ös tanulmány hasonlóan foglalkozik a lutein neuroprotektív hatásainak fontosságával. "Tekintettel arra, hogy az agy életképességét membránjainak szerkezeti integritása és működése befolyásolja, az ezekben az agyhártyákban elhelyezkedő lutein befolyásolhatja a megismerést azáltal, hogy fenntartja a sejtek életképességét ezen folyamatok gátlásával" kognitív károsodást okozhatnak, mint például az idegi kapcsolat elvesztése.

Mivel a leveles zöldségfélék a luteinben található élelmiszerek között vannak, fantasztikusak a baba agyának egészségére. Ha a baba nem szívesen eszik sima spenótot és kelkáposztát, mindig pürésítheti ízletes péppé, vagy beépítheti a pürébe egy gyümölcsöt tartalmazó turmixba.

Terhesség alatt a tápanyag kolinjának magasabb bevitele ajánlott, mivel társul a gerinchibák alacsonyabb kockázatával. De a kolin előnyei a csecsemő számára nem szűnnek meg születéskor. "Bár a kolin minden bizonnyal fontos a terhesség alatt, kora csecsemőkorban és azon túl is így marad" - hangsúlyozza Jill Castle gyermekkori táplálkozási szakértő. "Függetlenül attól, hogy ápolja-e babáját vagy csecsemőtápszereket használ, a kolinnak továbbra is kiemelt tápanyagnak kell maradnia a baba agyának folyamatos fejlődéséhez és optimális működéséhez."

A kolin nemcsak segíti az agy folyamatát és az emlékek tárolását, hanem az acetilkolin - egy neurotranszmitter - létrehozását is, amely az agyban a hangulat, az izomszabályozás stb.

Mint sejtette, a tojásokban gazdag kolin található (egy nagy tojás 147 mg-ot tartalmaz!). Noha a szülőknek történelmileg azt tanácsolják, hogy az allergiás reakciók elleni védekezés érdekében egyéves korukig ne vezessenek be petesejteket, a gyermekorvosok ma arra ösztönzik a szülőket, hogy tojással etessék meg csecsemőiket, amikor a csecsemő készen áll szilárd ételekre. Tény, hogy a petesejt etetése csecsemőjének hat hónapos koráig valóban csökkentheti annak kockázatát, hogy a csecsemő allergiás legyen - mondta Dr. Dina Kulik a Mai Szülőnek 2016-ban.

Mandulavaj

A cink feltétlenül szerepel a listán, amikor a legfontosabb tápanyagokról táplálkozhat a csecsemő a szoptatás után. Miért? Kezdőknek egy cinkhiány ezekben a kialakuló években növekedést és fejlődési késéseket okozhat.

Mivel a szervezetnek nincs speciális cinktároló rendszere, az étel döntő szerepet játszik a baba cinkigényének kielégítésében. Szerencsére sokféle bababarát étel létezik, tele cinkkel - beleértve a mandulát is, amely az egészséges zsírok és fehérjék nagyszerű forrása is. Csakúgy, mint a tojásoknál, új kutatások szerint a diótermékek korai (négy-hat hónapos) bevezetése drámai módon csökkentheti annak valószínűségét, hogy a baba később allergiát kapjon.

2016-ban a Today című darab részeként Dr. Tanya Altmann a dió vajat sorolta fel a babának adandó meglepő ételek közé. Azt javasolta, hogy vezessék be úgy, hogy egy evőkanál krémes anyagot felolvasztanak egy uncia baba teljes kiőrlésű zabpehelybe. Ezután, amikor a baba elkezd önellátást, egyszerűen vékony réteg mandulavajjal kenje meg a vékony szelet teljes kiőrlésű kenyeret (természetesen apró, ízletes darabokra vágva a biztonság kedvéért).

Avokádó

Nos, mama, ha valaha más okra volt szüksége az avokádó felhalmozásához otthonában (jaj), akkor megvan: a csecsemőknek is előnyös, ha megeszik őket! Az avokádó véletlenül nagyszerű egyszeresen telítetlen zsírforrás, amelyet az egyik "jótékony zsírnak" tekintenek. A gyerekeknek ezekre az egészséges zsírokra van szükségük étrendjükben, hogy elősegítsék az agy és az idegrendszer normális fejlődését.

A gyermekkori táplálkozási szakértő, Jill Castle, a baba napi kalóriáinak közel felének zsírból kell származnia. "Olyan ország vagyunk, amely az egészséges táplálkozásra összpontosít, és sokszor gyümölcsöt és zöldséget adunk csecsemőinknek, és megfeledkezünk arról, hogy zsírra van szükségük" - figyelmeztette az olvasókat az amerikai News & World Report interjúban.

Bónusz? Ezek a szuper gyümölcsök több mint 20 vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, és természetesen krémes állaguk miatt ideálisak a szilárd ételekbe bevont csecsemők számára. Míg a babának a legegyszerűbb módja egyszerűen a héj eltávolítása és apró darabokra vágása, az avokádót kanállal etetve is pürésítheti.

Tejtermékek

Az agy működését tekintve a B-vitaminok egyfajta nagy dolog. Az Egyesült Államok Országos Orvostudományi Könyvtára által közzétett 2016-os tanulmányban e nyolc vízoldható vitamin idegi előnyeit hosszasan tanulmányozták. Ezek az előnyök magukban foglalják az energiatermelést, a DNS/RNS szintézisét és helyreállítását, a genomiális és a nem genomikus metilezést, valamint a neurokémiai anyagok és a jelátviteli molekulák szintézisét. Az Országos Egészségügyi Intézet Étrend-kiegészítők Hivatala aláhúzza, hogy különösen a B12-vitamin szükséges a megfelelő neurológiai működéshez.

Alapvetően azt szeretné, hogy a baba étrendje tele legyen olyan ételekkel, amelyek tartalmazzák a B-vitaminokat. Megteheti úgy, hogy gyermekének szuper hozzáférhető és könnyen elérhető cikket ad: tejtermékeket. Hat uncia sima görög joghurt 1,3 mcg B12-vitamint tartalmaz. Egy csésze tej 1,2 mcg-ot tartalmaz (megjegyzés: az AAP hagyományosan egyéves korig várja a sima teljes tej bevezetését).

Ráadásul a tejtermékek más alapvető tápanyagokat, például fehérjét, D-vitamint, káliumot, kalciumot, foszfort, A-vitamint, niacint és riboflavint is biztosítanak a kisgyermekeknek.

Édesburgonya

Amikor egészséges édesburgonyájának egészséges adagot szeretne adni A-vitaminból, törje ki a tényleges édesburgonyát. És miért akarja ezt megtenni - az A-vitamin a Molekuláris Táplálkozási és Élelmiszer-kutatási Minisztérium szerint az agy "hatékony jelzőmolekulája". Létfontosságú funkciói közé tartozik a géntermékek szabályozása, a neurogenezis modulálása és az idegsejtek túlélésének biztosítása. Javítja a tanulást és a memóriát. És nem feltétlenül agyvelő, de mégis lenyűgöző, még a fertőző betegségeket is megakadályozhatja.

Mi köze mindehhez az édesburgonyához? A BBC Food szerint ez az ízletes gyökérzöldség magas antioxidáns-tartalommal büszkélkedhet, amely béta-karotin néven ismert, amely fogyasztásakor A-vitaminná alakul. Ebből a szempontból az édesburgonya a B-vitaminok és a C-vitaminok nagy részében is gazdag. Ezek megtestesítik a "finom és tápláló" kifejezést.

A Bump felvázolja az édesburgonya elkészítésének számos módját a csecsemő számára, beleértve a sütést, a forralást, a párolást és az egyéb pékségekkel való kombinálást az egészséges püré részeként.

Csicseriborsó

A csicseriborsó (más néven garbanzo bab) egyike azoknak az ételeknek, amelyek túl gyakran nem kapják meg a megérdemelt hitelt. A csecsemő agyának fejlődésében rejlő előnyök nagyszerű példa arra, hogy miért kellene nagyobb rajongást szerezniük. Dr. Claire McCarthy, a Harvard Health Publishing karának szerkesztője szerint ők az egyik legjobb B6-vitamin-forrás - és a B6-vitamin az egyik olyan tápanyag, amely kulcsfontosságú a gyermek agyának fejlődéséhez első 1000 életnapján.

"Az agy fejlődése a terhesség alatt és az élet első két évében olyan, mint az állványzat: szó szerint meghatározzák, hogy az agy hogyan fog működni az ember egész életében" - magyarázza Dr. McCarthy. Ennek megfelelően nem akar építőanyagokat használni, igaz? Dr. McCarthy a B6-vitaminban gazdag ételeket említi azok közül, amelyek segítenek a baba agyának megfelelő típusú strukturális támogatásban.

1.1-vel. Adagonként mg B6-vitamin, a csicseriborsó vezeti az ilyen ételek listáját. A csicseriborsó egyéb egészségügyi előnyei az Medical News Today szerint tartalmazzák a magas rosttartalmat és a csontot támogató tápanyagokat, például vasat, foszfátot, kalciumot, magnéziumot, mangánt, cinket és K-vitamint.

Lazac

A D-vitamin nemcsak az idősebb gyermekek számára jó. A Betegségmegelőzési és Megelőzési Központban a gyermekeknek nem sokkal a születésük után kezdődően szükségük van rá, hogy támogassák a normális fejlődést. A lazac vezeti a D-vitaminban gazdag ételek listáját, amelyet a CDC ajánl azoknak a gyermekeknek, akik elkezdtek szilárd anyagot fogyasztani.

Miért is olyan jó a lazac az agy számára? 2014-ben a Scienceline lebontotta, elmagyarázva, hogy az agy hatvan százaléka zsírsavakból áll. Ezek a zsírsavak szükségesek az agy megfelelő szerkezetéhez és működéséhez. És bár sokféle étel létezik, amelyek tartalmazzák ezeket az agynövelő zsírsavakat, a lazac tele van velük. Különösen a lazac van tele DHA-val vagy dokozahexaénsavval - egy omega-3 zsírsavval, amely az agy zsírsavainak több mint kétharmadát teszi ki. Mivel a szervezet nem képes önmagában előállítani a DHA-t, a DHA mégis olyan fontos az agy működéséhez, az egészséges étrendnek tartalmaznia kell DHA-ban gazdag ételeket.

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal azt javasolja, hogy a gyermekek kétéves kortól kezdve heti egy-két adag halat tálaljanak, a lazac a "legjobb választás" között legyen.

Marhahús és csirke

Ha magával vitte gyermekét, akkor valószínűleg a terhesség alatt és jó okból a vas fontosságát fúrta a fejébe. Terhesség alatt a tested ellátja a vért és az oxigént mind Ön, mind a baba számára, így a testének majdnem duplájára van szüksége. De határozottan kevesebbet hallasz a vas szükségességéről a baba születése után, annak ellenére, hogy a vas elősegíti a gyermek tanulási képességét.

"A vas elengedhetetlen az agy fejlődéséhez" - olvasható a Nutrition & Dietetics folyóiratban megjelent 2007-es cikkben. "Az agyi vasat előnyösen az extra piramiscsatornákban tárolják, és az élet első 12 hónapjában fektetik le. A vér-agy gát lezárása után nagyon kevés vas képes lerakódni az agyban, és ezáltal megfelelő étrend-bevitel a vas ebben a kritikus időszakban elengedhetetlen. "

Nyilvánvaló, hogy biztosítani szeretné, hogy a baba elegendő mennyiségben kapjon ebből az ásványi anyagból. Enter, marhahús és csirke. Az élelmiszerekben található vas kétféle formában fordul elő, a kettő közül a hem könnyebben felszívódik. A CDC által ajánlott két bababarát hem-vasforrás a vörös hús, például marhahús, és a baromfi, például a csirke.

Zöldborsó

A narancslé reklámjaitól kezdve az OB/GYN irodájában található röpiratokig a folsav terhesség alatti jelentőségét sokféleképpen hangsúlyozzák. "Több mint 20 éve ismert, hogy a prenatális folsavnak való kitettség megvédi a magzatot a gerincvelő gerincétől és más idegcsőhibáktól" - mondta Dr. Joshua L Roffman, a Massachusettsi Általános Kórháztól a Reuters Health-nek 2018 júliusában, a kórháza: "De eredményeink az elsők között kapcsolják össze a prenatális folsav-expozíciót a fiatalok javított agy-egészségügyi eredményeivel."

Akkor van értelme, ha figyelembe vesszük Dr. Roffman szavait, hogy a folát a születésen túl is folyamatosan pozitív hatással van az agy fejlődésére. Az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtára által 2011-ben publikált tanulmányban a kutatók azt találták, hogy elegendő bizonyíték áll rendelkezésre a csecsemő-folát hiányainak a csecsemő megismerésének és a motoros fejlődés késésének (különösen a B12-vitamin hiányokkal kombinálva) összekapcsolására.

Röviden, a csecsemő étrendjét illetően a folátban gazdag ételeket kell előtérbe helyeznie. Az Országos Egészségügyi Intézet napi 65 mcg folátot ajánl a legfeljebb hat hónapos csecsemőknek, 80 mcg a hét és 12 hónap közötti csecsemőknek és 150 mcg az egy és három év közötti csecsemőknek. Fél csészénként 47 mcg-vel a zöldborsó - amely sok tápanyagban és antioxidánsban magas - megfelel a számlának.

Bogyók

Jó dolog, hogy a csecsemők általában imádják a bogyókat, mert a babák agya mindenképpen nagy rajongója ennek a gyümölcsnek. 2012-ben Marshall G. Miller és Barbara Shukitt-Hale, a Tufts Egyetem Humán Táplálkozási Kutatóközpontjának öregedésével foglalkozó kutatói feltárták a bogyók emberi agyra gyakorolt hatását. És a sok jótékony hatás között, amit találtak? A bogyókban található antioxidánsok jelentős agyfokozókká teszik őket, az idegsejteket károsító gyulladás megelőzésétől a megismerés és a motoros kontroll javításáig.

A bogyók egyik agyjavító komponense a flavonoidok. Az Egyesült Államok Nemzeti Orvostudományi Könyvtárában végzett egyik tanulmány szerint az étrendi flavonoidok számos előnnyel járnak az agy egészsége szempontjából, beleértve a memória elősegítésének lehetőségét is.

Természetesen a bogyóknak rengeteg egyéb testi előnye is van, így azok az egyik legegészségesebb étel, amellyel etetheti a babát. És szerencsére könnyű ezt megtenni, függetlenül attól, hogy pürésítjük, felszeleteljük, hogy frissen tálaljuk a dobozból (ha a baba már elég nagy), vagy hozzáadjuk olyan ételekhez, mint palacsinta és parfüm.

Zabpehely

Tudja, hogyan hallotta mindig, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése? Nos, a gyermekorvosok egyetértenek - és van bizonyítékuk arra, hogy elinduljanak. A 2006-ban végzett tanulmány bizonyítékai arra utalnak, hogy a fejlődő agynak egész éjszaka koplalás után friss glükózkészletre van szüksége. "Glükóz nélkül az agyunk egyszerűen nem működik megfelelően" - mondta Terrill Bravender, a Duke Egyetem gyermekgyógyász professzora az NPR-nek. "Az embereknek nehézségeik vannak az új információk megértésével, a vizuális és a térbeli megértéssel van problémájuk, és nem is emlékeznek olyan jól.

A tanulmány azonban kimutatta, hogy teljesen mindegy, hogy milyen reggelit esznek a gyerekek. Nem meglepő, hogy az erősen édesített gabonafélék a vércukorszint csúcsát okozzák, amely lényegében órákon belül energia-összeomláshoz vezet. Alternatív megoldásként a Bravender alacsony glikémiás indexű, lassan felszívódó ételeket ajánl. A zabpehely kiváló lehetőség, és Bravender szerint segíthet javítani a gyermek koncentrációját és memóriáját.

A kívánatos glikémiás terhelés mellett a zabpehely tápanyagokban gazdag profillal rendelkezik, kiegészítve az agy egészségének alapvető összetevőivel, mint például a K-vitamin, a fehérje, a vas, a foszfor, a nátrium, a tiamin, a niacin és a folát.

Lencse

Megalapozott, hogy vannak olyan tápanyagok, amelyek létfontosságú szerepet játszanak az agy fejlődésében a korai posztnatális életben. "Bizonyos tápanyagok nagyobb hatással vannak az agy fejlődésére, mint mások. Ezek közé tartozik a fehérje, az energia, bizonyos zsírok, vas, cink, réz, jód, szelén, A-vitamin, kolin és folát" - olvasható az American Journal of Clinical 2007-es tanulmányában. Táplálás. Az is jól megalapozott, hogy léteznek bizonyos ételek, amelyek bőségesen büszkélkedhetnek ezekkel a tápanyagokkal - és a lencse véletlenül egyike azoknak az agynövelő szuperételeknek.

Az agyad számára meglepően jó élelmiszerekről a Well + Good-nak adott interjújában Rebecca Katz, MS (a The Healthy Mind Cookbook tudományos alapú receptkönyv szerzője) rámutatott, hogy a lencse kiváló tápanyagforrás, amely táplálja a táplálékot. agy. Katz szerint ezek a hüvelyesek tele vannak agybarát B-vitamin-foláttal, tiaminnal, B6-vitaminnal és cinkkel. Táplálkozási profiljuk alapján azt is tudjuk, hogy gazdag rostokban, fehérjékben, egészséges zsírokban, vasban, rézben és egyebekben.

"A Szilícium-völgy megígérte nekünk, hogy valamikor a kis nanobotok apró processzorokként fognak viselkedni az agyunkban, segítenek okosabbá tenni minket. Azt mondom, miért várnánk? Már van egy tizenéves ételünk, amely ezt megteszi. Ez a lencse, a zöldség királysága egy lilliputi repülő csészealj változata "- mondta Katz.

Szóval, hajrá! Táplálja csecsemőjének lencsepüréjét a világon kívül eső agyi előnyökért.