A legjobb ételek az emésztőrendszer egészségére

2017. december 22. Yenny Rojas

Ha az emésztőrendszer egészségéről van szó, akkor mindenki más. Ami neked megfelelő, az nem biztos, hogy a barátodnál fog működni. Természetesen vannak olyan alapvető táplálkozási elvek, amelyek segítenek mindenkit az egészséges emésztőrendszer pályáján tartani. Az intolerancia, az ételallergia és az emésztőrendszeri betegségek azonban mind szerepet játszanak az ideális étrend meghatározásában. Ezért olyan fontos figyelni a test által adott jelekre. Értesíteni fogja, ha felzaklatta. Ez azt jelenti, hogy az egészséges táplálkozási gyakorlatok kombinációja az Ön személyes igényeinek megfelelő szállással összeállítja az emésztőrendszer számára a legjobb ételek listáját.

Egészséges baktériumok

Nem minden baktérium rossz. Az emberi test számos baktériumfajnak ad otthont, amelyek normálisan léteznek a szervein belül. Az emésztőrendszer nem más. Valójában a bélben a „normál flóra” egészséges közösségének fenntartása elősegíti az egészség és az erősség megőrzését, valamint a kellemetlen tünetek és a veszélyes fertőzések elkerülését. A bélben normálisan létező baktériumok számos funkciót látnak el, beleértve a rostok emésztését és vitaminok létrehozását az elfogyasztott ételből. Ellenben, ha valami megzavarja a bélben normálisan fennálló egyensúlyt, akkor a káros baktériumok esélyt kapnak arra, hogy beköltözzenek, és ez veszélyes fertőzéseket eredményezzen. Ezért javasolja néhány orvos a probiotikumok szedését, különösen akkor, ha antibiotikumot szedett. De mi lenne, ha megfelelő táplálkozással elősegíthetné az egészséges baktériumok közösségét? Valójában a következő ételekkel.

A prebiotikus ételek többnyire rosttartalmú ételek, amelyek táplálják az egészséges emésztőrendszeri baktériumokat. Ennek az emésztésnek a fermentált melléktermékei segítenek egészségben maradni. Ezek az ételek közé tartoznak a mandula, a spárga, a banán, a teljes kiőrlésű gabonafélék, az endívia, a fokhagyma, a zöldek, a kivi, a póréhagyma, a hagyma és a hüvelyesek. A probiotikus ételeket ezzel szemben már baktériumok, például laktobacillusok erjesztették. Ha elfogyasztjuk, ez az étel nemcsak rostot biztosít a baktériumaink táplálásához, hanem több egészséges baktérium pótlását is. Ezek az ételek közé tartoznak az erjesztett zöldségek és szójabab, a tenyésztett tej- és tejtermékek, például a joghurt vagy a kefir, az erjesztett szemek és babok, valamint az almaecet. Az e listákból származó élelmiszerek rendszeres fogyasztásával elősegíti a bélben lévő környezet kiegyensúlyozott és egészséges megőrzését.

A vastagbélrák megelőzése

A vastagbélrák az Egyesült Államokban diagnosztizált leggyakoribb öt rák közé tartozik, és a becsült halálozási arány évente meghaladja az 50 000-et. A genetika nagy szerepet játszik a vastagbélrák kialakulásában, de az étrend is különbséget tehet abban, hogy kialakul-e ez a súlyos betegség vagy sem. Becslések szerint az Egyesült Államokban az összes vastagbélrák 45% -a megelőzhető. Az American Institute for Cancer Research (AICR) konkrét ajánlásokkal rendelkezik az étrenddel kapcsolatban, hogy segítsen a vastagbélrák megelőzésében. Ezek az ajánlások tartalmazzák az általános egészséges és kiegyensúlyozott étrendet, valamint a megfelelő testmozgást az egészséges testsúly fenntartása és a hasi zsír csökkentése érdekében. Továbbá magas rosttartalmú és alacsony vörös húsú étrend ajánlott. Korlátoznia kell az alkoholfogyasztást és enni sok fokhagymát. Néhány friss kutatás azt is jelzi, hogy a kalcium és a D-vitamin szerepet játszhat a vastagbélrák megelőzésében, ezért mindenképpen fogyasszon ezekben a tápanyagokban gazdag ételeket, beleértve a dúsított gabonaféléket, a mandulát, a zöld zöldségeket, a leveles zöldségeket, a hüvelyeseket és a lazacot.

Gastroesophagealis reflux betegség (GERD)

A GERD, amelyet olyan élelmiszerek és folyadékok okoznak, amelyek a gyomorból biztonsági másolattal irritálják a nyelőcső (nyelőcső) szövetét, olyan kényelmetlen tüneteket okozhatnak, mint böfögés, gyomorégés, regurgitáció és nyelési nehézségek. Ez azonban nem csak kényelmetlenséghez vezethet, hanem súlyos betegséghez, beleértve a nyelőcsőrákot is. Számos életmódbeli változás segíthet ezekben a tünetekben, amelyek magukban foglalják bizonyos ételek mellőzését. Mindig fontos hallgatni a saját testét, kerülve a tüneteket okozó ételeket, azonban a GERD-t rontó leggyakoribb ételek közé tartozik a koffein, a csokoládé, az alkohol, a borsmenta és a zsíros ételek.

Irritálható bél szindróma (IBS)

Az IBS egy olyan betegség - amelyet főleg nők tapasztalnak meg, bár a férfiak is megbetegedhetnek -, ami nagyon sok emésztési nehézséget okoz. A tünetek közé tartozik a hasi fájdalom, puffadás, gáz, hasmenés és székrekedés. A legfontosabb kezelés az étrend szabályozása, a tüneteket okozó ételek kerülése. Általában magas rosttartalmú étrend ajánlott, bár bizonyos rosttartalmú ételeket a tünetek alapján meg kell szüntetni. Ezt a megközelítést alacsony FODMAP-nak hívják, mert kiküszöböli azokat az ételeket, amelyek bizonyos rostokkal és cukrokkal rendelkeznek. A legjobb, ha egyszerre néhány ételt töröl, hogy lássa, melyiket tolerálja és melyiket nem. A megszüntetendő élelmiszerek csoportjai közé tartozik a tej és a tejtermékek, a magas fruktóztartalmú ételek, a szorbit, a fruktánok, amelyek a búzában található rostok, valamint a GOS, a rost a babban és a lencsében.

Bélgyulladás (IBD)

Az IBD az autoimmun betegségek csoportja, amelyek gyulladásos reakciót okoznak a bélben. Ezek nagyon súlyos betegségek, amelyek ellenőrizetlen kezelése műtétet igényelhet, és általános egészségi állapotot, sőt halált is okozhat. Az ilyen betegségek esetén kerülendő ételek közé tartozik a koffein, a nyers gyümölcs és zöldség, a magas rosttartalmú ételek, a magvak és a diófélék. Ezeknek a betegségeknek a kezelését szakorvosok gondos felügyelete alatt kell elvégezni, és gyakran tartalmaz gyógyszereket, az életmód és az étrend változásával együtt.

Coeliakia

A lisztérzékenység egy olyan autoimmun betegség, amely befolyásolja a glutén tolerálási és emésztési képességét, amely a búzában és más gabonákban található meg. Amikor a lisztérzékenységben szenvedő ember glutént tartalmazó ételt fogyaszt, az immunrendszerének reakcióját és a bél támadását okozza, gyulladást és fájdalmat okozva. A tünetek közé tartozik a hasi görcsök, a hasmenés, a rossz felszívódás és a fogyás. Nagyon fontos gluténmentes étrendet fogyasztani, ha celiakia van. Az elkerülendő ételek közé tartozik a búza, a rozs, az árpa, a maláta és a sörélesztő.

Az emésztőrendszer egészségének megőrzése nagyon egyénre szabott terv, amelynek figyelembe kell vennie a kedveléseket és az ellenszenveket, az általános táplálkozási irányelveket, az allergiákat és az intoleranciákat, valamint a krónikus betegségeket. A speciális emésztőrendszeri rendellenességek kivételével a gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban és sovány fehérjékben gazdag étrend ajánlott, hogy egészséges legyen a bél és erős legyen a test. Ha bármilyen kérdése van az emésztőrendszer egészségi állapotával vagy az egyéni étrendi szükségleteivel kapcsolatban, hívjon minket egy közeli irodában, hogy megbeszéljen időpontot: Északi Iroda (512) 244-2273, Központi Iroda (512) 454-4588 és Déli Iroda (512) ) 448-4588. Ha Ön már létező beteg, online kérhet időpontot. Az Austini Gasztroenterológián az emésztőrendszer egészsége a legfontosabb.