A legjobb étrend, ha éjszakákat dolgozol

kapcsolódó cikkek

A Munkaügyi Statisztikai Hivatal becslése szerint az amerikai teljes munkaidőben foglalkoztatottak 4,7 százaléka esti műszakban, 3,2 százaléka pedig éjszakai műszakban dolgozik, és további ezer alkalmazott szórványosan változik esti és éjszakai műszakba. Éjszakai műszakban az éberség és az egészség megőrzéséhez sok kiigazításra van szükség, ideértve az étkezés figyelését is.

éjszakai

Súlyproblémák

A kutatások azt mutatják, hogy az éjszakai műszakban dolgozók súlya nagyobb, mint a nappali műszakban dolgozóké. A tudósok azt gyanítják, hogy az egyik tényező a krónikus megszakadás, a test normális 24 órás ritmusának zavara, amelyet az éjszakai dolgozók szokatlan étkezési és alvási ideje okoz. A tudósok kutatást végeznek, hogy többet megtudjanak arról, hogy a krónikus megbomlás miként hajlamosíthatja testét a hízásra.

Testmozgás és étel

Az éjszakai műszakban dolgozók kevesebbet mozognak, mint a nappali műszakban dolgozók, mert gyakran nem tudnak kirándulni az edzőterembe vagy biztonságosan kocogni, amikor késő este felébrednek, és gyakran túl kimerültek ahhoz, hogy edzeni tudjanak az éjszakai műszak előtt vagy után. . Az éjszakai műszakos súlygyarapodás másik tényezője a tápláló ételek hiánya sok éjszakai műszakban. Sok éjszakai műszakban dolgozó munkavállaló csak szódabikarbónával és cukorkával teli irodai automatákhoz, valamint gyorséttermekhez fér hozzá.

Étkezési minták

Az éjszakai műszakban való étkezési szokások ugyanolyan fontosak az egészséges éjszakai műszakos étrend szempontjából, mint a ténylegesen fogyasztott ételek. A Boston College által készített útmutató: "Egészséges állapot fenntartása, amikor az éjszakai műszakban dolgozik" arra ösztönzi az éjszakai műszakban dolgozókat, hogy az automatáktól és a gyorséttermek ízületeitől függően barna táskás ételeket készítsenek. Az útmutató azt is tanácsolja az éjszakai műszakban dolgozóknak, hogy munka közben fogyasszanak el kis ételadagokat, és ezeket az adagokat gyakori, kisebb étkezésekben fogyasszák el, ahelyett, hogy egy nagy "ebédet" tartanának, ahogy az a nappali műszakban dolgozóknál szokás. Az ottawai közegészségügyi cikk: "Váltott munka és egészséges táplálkozás" azt tanácsolja az éjszakai műszakban dolgozóknak, hogy lassan étkezzenek, mivel a rohanó ételek ismételt fogyasztása emésztési problémákat okozhat.

Éjszakai műszakos étkezések

A Boston College és az ottawai közegészségügyi útmutatók egyaránt tippeket kínálnak az éjszakai műszakos étkezésekhez: Az éjszakai műszak alatt kerülje a sült ételek fogyasztását, mivel azok nehezen emészthetők és elidőznek a gyomorban. Egyél könnyen emészthető ételeket, például enyhe leveseket, rizst és joghurtot. Csak kis mennyiségben fogyasszon magas zsírtartalmú ételeket és koffeint. Amikor elkészíti a barna zsák ételt, válasszon fehérjében gazdag ételeket az éberség és az energia növelése érdekében.

Az egyik ingyenes forrás, amelyet éjszakai műszakos étkezések megtervezéséhez használhat fel, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, a "Válaszd ki a tányérom" című weboldala, amelynek egy szakasza tartalmazza a magas fehérjetartalmú ételeket. Néhány fehérjében gazdag étel, amelyet hozzáadhat a barna táska ebédjéhez: kemény tojás, mogyoróvaj, tonhal, borsó, bab és sült pulyka.

Éjszakai műszakos reggelik

Miután reggel hazatért, a szénhidrátban gazdag ételek reggelire történő elfogyasztása általában elálmosítja a Boston College útmutatója szerint. A leggyakoribb szénhidráttartalmú reggeli ételek közé tartozik a kenyér, a gabonafélék, a muffin és a gyümölcs.