Mit szabad enni valakinek az ADA-diétán?

kapcsolódó cikkek

Az Amerikai Diabétesz Szövetség állásfoglalása szerint a "Diabetes Care" folyóirat 2013. novemberi kiadásában nincs "egy mindenki számára megfelelő" étrend a cukorbetegek számára. Az ADA azt javasolja, hogy sokféle tápanyagban gazdag ételt fogyasszon megfelelő adagméretben, hogy fenntartsa az egyéni glükóz-, vérnyomás- és lipidcélokat. Képzett egészségügyi szakember együttműködhet Önnel az Ön számára megfelelő étkezési terv meghatározásában. Az ADA általános tippeket nyújt a kezdéshez.

diétán

A kalóriák ellenőrzése

Az ADA szerint a cukorbetegek 75 százaléka túlsúlyos. Még a szerény súlycsökkenés is javíthatja a glükózt, különösen a korai stádiumban lévő egyének számára - mondja az ADA. Az ADA kalóriabevitel becslési táblázatot nyújt, amely segít megbecsülni a kalóriaigényt. Például egy mozgásszegény, 21-30 év közötti férfinak körülbelül 2400 kalóriára van szüksége, míg a mozgásszegény 21-25 éves nőnek 2000 kalóriára, a 26-30 éves mozgásszegény nőnek pedig körülbelül 1800 kalóriára van szüksége. Ha aktívabb vagy, akkor nagyobb lesz a kalóriaigényed. A magasabb kalóriatartalmú ételek kicserélése alacsonyabb kalóriatartalmú alternatívákra csökkentheti a napi kalóriabevitelt. Például a szokásos szalonnát átválthatja a pulykaszalonnára, és a teljes tejről 1 százalékosra válthat. A kalóriabevitel csökkentésének másik módja a szódának csökkentése és egészségesebb italokkal, például teával való helyettesítése.

Válasszon egészséges szénhidrátot

Megeszi azt a szénhidrátmennyiséget, amely egyenértékű azzal a szénhidrát-céllal, amelyet az egészségügyi szolgáltató vázol fel Önnek. A tipikus cukorbeteg ember a kalóriák 45 százalékát szénhidrátokból kapja - mondja az ADA. Célozzon különféle gyümölcsök és nem keményítő zöldségek fogyasztását minden étkezéskor. A nem keményítő zöldségek például az articsóka, a spárga, a zöldbab, a brokkoli, a kelbimbó, a káposzta, a karfiol, az uborka és a padlizsán. Válasszon teljes kiőrlésű gabonát a feldolgozott társaik helyett. Jó példa a teljes kiőrlésű ételekre: quinoa, barna rizs, zabpehely, teljes kiőrlésű spagetti, bulgur és árpa. A bab és más hüvelyesek egészséges szénhidrátokat is tartalmaznak.

Gondolj a Lean for Protein-re

Az ADA szerint a tipikus cukorbeteg ember a kalóriák 16-18 százalékát kapja fehérjéből. Célozzon hüvelyesek, halak és sovány húsok felvételét a fehérjeszükséglet kielégítésére. A babot hetente több étkezésbe vegye be. A jó lehetőségek közé tartozik a hátsó bab, a vese, a pinto, a feketeszemű borsó és a zsírmentes, újból szárított bab. Fogyasszon halat hetente kétszer-háromszor, és válasszon sovány húsdarabokat, például karaj és bélszín.

Egyéb tippek

A tejtermékek kiválasztásakor válasszon sovány tejet, zsírmentes joghurtot és zsírmentes sajtot. Az ADA azt javasolja, hogy a telítetlen zsírokat vegye be az étrendbe. Az egyszeresen telítetlen zsírok között megtalálható az avokádó, a dió, az olívaolaj, a mogyoróvaj és a szezámmag. A többszörösen telítetlen zsírforrások közé tartozik a pórsáfrányolaj, a szójaolaj és a dió. A zsír koncentrált kalóriaforrás, ezért válassza ki a napi kalóriacéloknak megfelelő adagméretet. Korlátozza a telített zsírokat, például a magas zsírtartalmú tejterméket, vajat, zsíros húsokat, tejszínes szószokat és a bőrön kívüli baromfit.

Janet Renee klinikai dietetikus, aki különös figyelmet fordít a súlykezelésre, a sportdietetikára, az orvosi táplálkozási terápiára és az étrend trendjeire. Táplálkozástudományi diplomáját a Chicagói Egyetemen szerezte, és közreműködött egészségügyi és wellness magazinokban, többek között a Prevention, Self, Shape és Cooking Light.