Fokhagymás marhahús bélszín sült

Rena | Publikálva 2019. december 16-án

Főoldal »Főételek» Fokhagymás marhahús bélszín sült

Gyengéd és lédús Marha bélszín sült egyszerű fokhagymás páclével készült és a sütőben tökéletesre sütötték. Tökéletes főétel az ünnepi vacsorához vagy családi összejövetelekhez.

Ez a fokhagyma Marhahús bélszín sült egy elegáns étel, amelyet a kemencében sütnek, könnyű, nem nagy felhajtás, lédús és olyan finom! Szeretjük, milyen gyengéd és finom ez a marhasült sült recept. Minden ünnepség nagy és lédús marhahús sültet igényel, amely olyan jól párosul ennyi körettel.

HOGYAN FŐZZÜK A MARHA TAKARÉST A SÜTŐBEN

Melegítsük elő a sütőt 375 fok. Vágja le a hús felesleges zsírját. Ha van egy nagy hosszú filé, akkor kettévághatja, hogy két egyformán hosszú darabot készítsen a serpenyőjéhez. Végül egy darab széles és egy darabból vékonyabb lesz, amely egy kis csúcsig keskenyedik. Húzza a kúpos hegyet alá, és kösse meg zsineggel, egyenletes vastagságot teremtve a sültben.

Dörzsölje a sültet bőségesen kóser sóval és borssal. Hagyja a sültet szobahőmérsékleten körülbelül 30 percig ülni. Melegen sütésig melegítsen egy kemencében biztonságos serpenyőt közepesen magas hőfokon.

Adjunk hozzá 1 evőkanál olajat, és tegyük a sültet a forró serpenyőbe, úgy, hogy minden oldalát megkenjük kb 3-4 perc mindkét oldalon.

Vigye át a felpörkölt sültet az előmelegített sütőbe, és pörkölje addig, amíg el nem éri a kívánt adottságot, ritka vagy 125-130 fok közepesen ritka.

Ez ritkán 15-20 percet vehet igénybe, a sült vastagságától függően. Miután elkészült a pörkölés, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk, hogy egy tányéron, fedetten, körülbelül 15 percig üljön.

Melegítsük ugyanazt a serpenyőt marhahús csepegtetésével közepes lángon, és adjuk hozzá a maradékot olaj, fokhagyma és gyógynövények. Folyamatosan kevergetve főzzük illatosra, majd öntsük hozzá húslevest.

Csökkentse a hőt, és hagyja forralni, kikaparva az esetleges barna darabokat a serpenyő aljáról. Addig főzzük, amíg a folyadék felére csökken.

Szeletelje fel a marhahúst és távolítsa el a zsineget ahogy levágod a darabokat. Tegye vissza a serpenyőbe, és kanalazza rá a mártást. Azonnal tálaljuk és élvezzük!

Hogyan vágja le és kösse meg a marhahúst vesepecsenye

Fektesse a marhahús bélszínét sima felületre, és vágja ki belőle az összes felesleges zsírt. Hagyhat egy kis zsírszeletet a bélszínen, amely megolvad a sütőben, és ízesít. A marhahús bélszínének vastagabb szakasza lesz, majd egy kis csúcsig elvékonyodik. Tegye a kúpos csúcsot a bélszín sűrű része alá, és kösse meg zsineggel, egyenletes vastagságot teremtve a sültben.

Marha bélszín filé mignon

Lényegében igen, ezek egyformák! Amint a marhahús bélszínét, amely egész húsként vágódik, steak formába vágja, akkor filé mignon vagy bélszín steaknek nevezik.

Meddig kell főzni marhahús bélszínt

A főtt marhahús szűzpecsenye meghatározza, hogy mennyi ideig kell főznie. Ritka bélszín steakért főzzön 12–14 perc fontonként, vagy 14-16 percig fontonként közepesen ritka vagy kb 20–24 perc fontonként egy jól végzett vesepecsenye. A marhahús bélszínét a biztonságos fogyasztás érdekében legalább 145 F belső hőmérsékletre kell főzni.

Mennyi marhahús bélszín fejenként

Személyenként körülbelül fél font marhahús bélszínt ajánlunk. Ez 8 uncia marhahús bélszín steak darab vagy filé lesz. Egy 3 oz-os marhahús bélszínben 276 Kkal, 21 g zsír, 0 g szénhidrát és 20 g fehérje van.

Mi a marhahús bélszín

Sovány és puha húsrész a húsból karaj marhahús. A marhahús bélszínét filének vagy filé mignonnak nevezik néhány országban, például Franciaországban, Brazíliában és az Egyesült Királyságban.

Mit tálaljunk marhahússal

Marhahús bélszín olyan jól párosítani sok körettel. Íme néhány lehetőség, amelyet fontolóra kell venni az ebédlőasztal ünnepének kiegészítéseként:

Elkészíti ezt az egyszerű marhahús bélszín receptet? Reméljük, hogy annyira szereti, mint mi. Hagyjon nekünk visszajelzést az alábbi megjegyzésekben, és ne felejtse el rögzíteni és megosztani barátaival és családjával.

Ne felejtsen el feliratkozni az én-re HÍRLEVÉL ingyen, és olyan recepteket kap, mint ez a marhahús bélszín sült recept, közvetlenül a postaládájába szállítva!

Végül, ha kipróbál egy receptet, és tetszik, használja hashtagünket #healthyfitnessmeals az INSTAGRAM-on, hogy esélyt kapjon a szereplésre! KÖVESSE Egészséges fitnesz ételek a FACEBOOK-on | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER az összes legújabb blogbejegyzésünkhöz és receptünkhöz.