Keto sajttorta

Ez a keto sajttorta krémes, édes, mélyen kielégítő, és ami a legjobb, adagonként 2 gramm szénhidrát alatt!

Több mint egy éve foglalkozom keto-val. Nos, úgy értem, hogy volt néhány szünet közöttem, mert úgy tűnik, soha nem tudok ellenállni a szénhidrátoknak, de mindig visszamegyek a keto vonatra, és ez a keto sajttorta az, ami engedett, hogy ilyen sokáig nyugton maradjak. Nincs kérge, nincs vízfürdő, nincs xantángumi. Csak krémsajt, édesítőszer, tojás és nehéz tejszín. Ez a legegyszerűbb keto sajttorta, amit valaha elkészíthet.

Mit?! Keto sajttorta?

Igen! A Keto sajttorta gluténmentes, cukormentes, alacsony szénhidráttartalmú sajttorta, amely könnyen illeszkedik a napi makrókba keto diéta közben. Ez nem rúg ki a ketózisból, és mindenképpen kielégíti a sajttorta vágyait. Krémes, édes és gazdag. Nincs finnyás kéreg és villámgyorsan süt.

Ez a keto sajttorta minden idők kedvenc sajttortáján alapszik: baszk sajttorta.

Talán látott már képeket baszk sajttortáról az interneten vagy az instagramon lebegve, amikor vágyakozva nézi azokat a szénhidráttartalmú ételeket, amelyeket nem ehet? Ó, várj, csak én vagyok az? Nem tudom, miért kínzom magam azzal, hogy carb-y desszerteket nézek, de igen. És a baszk sajttorta csak engem hív. A legkönnyebben elkészíthető sajttortának hívják, mert nincs vízfürdője és héja. A teteje szép, sötét, barna színű, amely megkeseríti a keserű karamellát, olyan, mint a krém brûlée karamellizált része.

Keto sajttorta összetevők

Krémsajt. A kedvenc krémsajtmárkám az eredeti, az ezüstdobozban található, tudod miről beszélek. A sütés megkezdése előtt ellenőrizze, hogy a krémsajt szobahőmérsékletű-e.
Édesítőszer. Szeretem használni a Swerve-t, mert természetes és egy az egyben cserélhető. Használhatja kedvenc eritrit édesítőjét.
Tojás. Szeretem a tojásokat a keto diétán! A tojás köti össze a sajttortát.
Tejszín. Ez csak egy extra gazdagságot ad, és csak egy érintéssel vékonyítja a tésztát.

Melyik alacsony szénhidráttartalmú édesítőszert használjam?

Az édesítőszerről heves vita folyik a keto-ban. Amikor először kezdtem, nem nyúltam hozzá a cucchoz. De ahogy telt az idő, egyre több kutatást végeztem, és rájöttem, hogy annak ellenére, hogy a sok édességnek vannak furcsa nevei, amelyek „ol” -val végződnek (például eritrit vagy xilit), valójában megtalálhatók olyan természetes összetevőkben, mint a gyümölcsök és zöldségek. Ráadásul nulla szénhidrátjuk van, úgyhogy, nagyon belejöttem. A csokor kedvence a Swerve (ez nem szponzorált LOL), de folytathatja kedvencét, csak győződjön meg róla, hogy ez az egy-egy csere, és hogy granulált, nem folyékony. Ebben a süteményben is használtam szerzetes gyümölcs édesítőszert, de a Swerve jobban karamellizálódik.

Hogyan készítsünk keto sajttortát

Pihe. Kezdje abszolút szobahőmérsékletű krémsajttal. Minél lágyabb, annál jobb, mert a Swerve jobban beleolvad, és a krémsajt és az így kapott sajttorta simább lesz. Használjon állókeverőt vagy a kar erejét, hogy valóban összekeverje a krémsajtot és a Swerve-t.
Üt. Miután a krémsajt Swerve keverék sima, itt az ideje felverni a tojást.
Legyintés. Hozzáadjuk a tejszínt és alaposan felverjük.
Süt. Öntsünk mindent egy sütőpapírral bélelt serpenyőbe, és addig sütjük, amíg a teteje mélyen karamellizálódik. Hagyja szobahőmérsékletre hűlni, és élvezze!

Gyakran feltett kérdések a keto sajttortával kapcsolatban:

Fagyaszthatok sajttortát?

Igen! Ez az én kedvenc módszerem a sajttorta elfogyasztására, mert imádom a fagyasztott állapotban lévő sajttortát, amikor az íze olyan, mint a fagyasztott sajttorta fagylaltja. De jó. Emellett szeretem lefagyasztani az extra szeleteket, így nem egyem meg az egész sajttortát. Személy szerint ezt a sajttortát apró négyzetekre szeletelem (jóval kisebb, mint az általam jelzett adagméret), és lefagyasztom, hogy a boldogság ne csattanjon fel.

Készíthetnék egy nagy keto sajttortát?

Teljesen! Ez egy kis keto sajttorta receptje, mert tudom, hogy ha nagyot készítek, akkor 2 nap alatt megehetem az egészet, így ez az én módom az adagkontrollra.

Segítség, megrepedt a sajttorta!

Ne aggódj miatta! A baszk sajttorta egyik áldása, hogy a repedt felső rendben van. A keto baszk sajttorta legfontosabb pontja a kiégett, megégett felső, amely ellentétben áll a tejszínes édes krémsajttal.

Legyen nyugodt és keto sajttorta a többi keto-barátnál! Minden étkezésed szénhidrátmentes legyen!
xoxo steph