A legjobb köszvényes étrend: Ételek listája, mit kell enni és mit szabad kerülni

listája

A köszvényben szenvedő több mint 8 millió embernek nemcsak a fájdalmas fájdalmai vannak, hanem nagyobb az izületi károsodás, a mozdulatlanság és az idő előtti halálozás kockázata is (1-2).

A köszvény megelőzésére és kezelésére egyaránt sok válasz megtalálható abban, amit eszünk.

Mi a köszvény?

A köszvény a leggyakoribb gyulladásos ízületi gyulladás a világon, amelyet súlyos ízületi fájdalom jellemez (2).

Ezeket az epizódokat gyakran „fellángolásoknak” vagy „támadásoknak” nevezik, amelyek akkor fordulnak elő, amikor a húgysavszint túl magasra emelkedik a szervezetben. A fellángolás akkor következik be, amikor a húgysav megtelepszik az érintett ízületi terekben, és kristályokat képez, amelyek gyulladást és fájdalmat is okoznak.

Hogyan lehet köszvény?

Hogyan jut a húgysav a szervezetbe?

A húgysav olyan hulladék, amely akkor keletkezik, amikor testünk lebontja a purinoknak nevezett vegyszereket. A purinok megtalálhatók a szöveteinkben, valamint bizonyos típusú ételekben.

Felépül (hiperurikémia nevű állapotban), ha vagy túl sok húgysavat készítünk, vagy amikor nem vagyunk képesek elég gyorsan megszabadulni tőle.

Néhány gyakori krónikus betegség ezt valószínűbbé teszi, és az ilyen típusú gyulladásos ízületi gyulladás kockázati tényezője.

Az életmódváltással csökkenthető kockázati tényezők (3):

  1. Egészségtelen étrend
  2. Hipertónia (magas vérnyomás)
  3. Elhízottság
  4. Magas koleszterin
  5. Diabetes mellitus
  6. Krónikus vesebetegség
  7. Túlzott alkoholfogyasztás
  8. Szívbetegség
  9. Metabolikus szindróma
  10. Néhány gyógyszer

    • Diuretikumok, más néven vizes tabletták (lasix és hidroklorotiazid)
    • Immunszuppresszánsok (takrolimusz és ciklosporin)

Kockázati tényezők, amelyeket nem tudunk befolyásolni:

  1. Idősebb kor
  2. Etnikum
  3. Genetika
  4. Férfi nem

Köszvény jelei

A leggyakrabban érintett ízületek a nagylábujj (azaz podagra), a láb, a kéz, a térd és a könyök.

Köszvény tünetei

  1. Fájdalom
  2. Vörösség
  3. Melegség
  4. Duzzanat

Ezek a tünetek gyakran hullámokban jelentkeznek, akut rohamokkal, amelyek napokig, hetekig tartanak. Az ismételt rohamok krónikusabb köszvényes ízületi gyulladáshoz vezethetnek, amelyben az emberek folyamatos fájdalmat éreznek, bár általában kevésbé súlyosak, mint a klasszikus fellángolások.

Hogyan lehet megszabadulni a köszvénytől az étrenddel

A köszvényt szó szerint a „királyok betegségére” emlegették, mert összefüggésbe hozták az ételekkel és az alkohollal való túlzott kényeztetéssel, amelyet történelmileg a jogdíj kiváltságának gondoltak.

Az akut fájdalomcsillapítások az étrend mellett általában gyulladáscsökkentőket és egyéb gyógyszereket igényelnek.

Ha meg akarja tanulni, hogyan lehet együtt csökkenteni a hangulatokat vagy megakadályozni a köszvényt, az élelemre kell összpontosítania.

Ételek, amelyek köszvényt okoznak

Úgy gondolják, hogy a magas purintartalmú ételek és italok közvetlenül növelhetik a húgysavat és növelhetik a köszvényes rohamok kockázatát. A jövőbeli érzékek ajánlott kezelésének és megelőzésének része az alacsony purintartalmú étrend fogyasztása.

És ugyanolyan fontos elkerülni az ételeket, amelyek hozzájárulnak a betegség számos egyéb kockázati tényezőjéhez (azaz: magas vérnyomás, cukorbetegség, pangásos szívelégtelenség) a napi étkezés tervezésében.

Purinban gazdag ételek

  1. Néhány hús
    Marhahús
    Bárány
    Sertéshús
  2. Néhány tenger gyümölcsei
    Szardella
    Homár
    Garnélarák
    Görcs
    Tonhal
    Szardínia
    Makréla
    Foltos tőkehal
  3. Orgona hús
    Édes kenyér (egy állat csecsemőmirigyje vagy hasnyálmirigye)
    Máj
    Nyelv
    Vese
    Szív
    Pacal (állat gyomor bélése)
    Agy
  4. Fruktóz/magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup (hozzáadott cukor)
    Cukorkák
    Pékáruk
    Feldolgozott ételek

Míg ezeknek az ételeknek némelyike ​​egészséges lehet azoknál az embereknél, akiknek nincs köszvényük, ajánlott, hogy ezeket a betegségben szenvedő embereknél általában minimalizálják. Például a hal nagyon egészséges része lehet a kiegyensúlyozott étrendnek. A köszvényes étrend tartalmazhatja a purinokban alacsonyabb halakat vagy a fent említett kis mennyiségű purinban gazdag halat.

Italok, amelyeket kerülni kell a köszvénynél

Olyan könnyű elfelejteni, hogy amit iszunk, az étrendünk fontos része. Az italok hozzájárulhatnak a hidratáláshoz és a tápanyagokhoz. Azonban könnyen elcsúszik a kalória és a további adalékanyagok, például a fruktóz, és túl gyorsan összeadódnak.

Alkohol

Kerülni kell a túlzott alkoholfogyasztást, mindenkiben jól. A köszvényeseknek azonban még óvatosabbnak kell lenniük azzal kapcsolatban, hogy mennyit fogyasztanak alkoholt.

Az Amerikai Reumatológiai Főiskola naponta legfeljebb 2 italt javasol a férfiak számára, és naponta legfeljebb 1 italt javasol a betegségben szenvedő nők számára. Javasoljuk továbbá az alkohol teljes eltüntetését aktív fellángolások során (4).

A sör és a kemény alkohol sokkal nagyobb bűnösnek tűnik, mint a bor a betegség súlyosbításában (5).

Fogyókúrás tipp: Ha köszvény érinti Önt, és még mindig felnőtt italokat szeretne élvezni, akkor az ellenőrzött mennyiségű bor a legjobb választás a negatív egészségügyi hatások minimalizálására.

Cukros italok

Szinte minden „diétás” ital jelentős mennyiségű hozzáadott cukrot tartalmaz, gyakran fruktóz formájában. A hozzáadott fruktóz nemcsak a húgysav felhalmozódásához járul hozzá, hanem negatívan hozzájárul a többi krónikus betegség súlyosbodásához is. A hozzáadott cukor az elhízási járvány és az ezzel járó társbetegségek egyik legnagyobb ellensége.

Ez magában foglal minden olyan szódát, amely nem „diéta”, valamint a legtöbb gyümölcslevet és energiaitalt.

Diétás tipp: Kezdje el kipróbálni kedvenc szódájának vagy energiaitaljának „diétás” vagy „nulla kalóriatartalmú” változatát. Igyon mérsékelten gyümölcsleveket, és ügyeljen arra, hogy ne tartalmazzanak hozzáadott cukrot.

A krónikus betegséghez hozzájáruló ételek

Ne feledje, hogy a köszvény kialakulását más krónikus betegségek is befolyásolják, beleértve a magas vérnyomást, a cukorbetegséget, a vesebetegségeket, a szívelégtelenséget és az elhízást. Tanulmányok kimutatták, hogy a fogyás csökkenti a betegség kockázatát.

Ezért a köszvény megelőzése és kezelése ezen egyéb krónikus betegségek megelőzését és kezelését, valamint a hatékony testsúly-szabályozást jelenti. Bár bizonyosan van néhány kivétel, ezeknek a krónikus betegségeknek a kialakulása és kezelése is erősen az étrendben gyökerezik.

Só

A magas sótartalmú étrend szorosan összefügg a magas vérnyomással és a pangásos szívelégtelenséggel. Az alacsony sótartalmú étrend jól leírt kezelés az ilyen állapotú emberek számára, és szó szerint erre a célra írják fel.

A DASH (diétás megközelítések a magas vérnyomás leállításához) diéta a mai napig a legnépszerűbb, és a DASH étrendet követő embereknél alacsonyabb a köszvény aránya (6).

Telített zsírok

A telített zsírok, például a sült ételek általában egészségtelen választások. Jelentős mennyiségű koleszterinnel és kalóriával járulnak hozzá, miközben nagyon kevés pozitív táplálkozási értéket biztosítanak. Az elhízás járványában és az ezzel járó társbetegségben nagy tettesnek számítanak.

Feldolgozott ételek

A feldolgozott élelmiszereknél körültekintően kell eljárni, mert ezek gyakran tartalmaznak magas só-, cukor-, telített zsír-, üres kalóriákat vagy a fentiek egy részének vagy összesének kombinációját.

Fogyókúrás tipp: Szokja meg azt, hogy étele táplálkozási paneljét nézze meg, mielőtt elfogyasztja. Kerülje a hozzáadott cukorral rendelkező ételeket, azokat, amelyekben sok a telített zsír, és az ételeket, amelyek általában magas kalóriatartalmúak a bevitt relatív táplálékhoz képest.

Ételek a köszvény elősegítésére (7)

Rengeteg egészséges lehetőség áll rendelkezésre a betegség megelőzésére.

Meggylé köszvényhez

A meggylé meglepő módon megállapította, hogy csökkenti a húgysav szintjét. A cseresznye vagy a meggylé (természetesen hozzáadott cukor nélkül!) Bevitele az étrendbe segíthet megelőzni a betegség fellángolását.

Kávé

Bizonyos bizonyítékok vannak arra, hogy a kávé hozzájárulhat a húgysav teljes szintjének csökkentéséhez.

Természetesen ne igyon kávét, ha orvosa utasította, hogy tartózkodjon tőle más orvosi okokból.

C vitamin

A C-vitamin szintén segít a húgysavszint csökkentésében. A C-vitamint mindenféle természetes forrásból beszerezheti, vagy természetesen kiegészítheti tablettákkal vitamin formájában.

Magas C-vitamin tartalmú ételek
  1. Guava
  2. Cseresznye
  3. Spenót
  4. Broccolli
  5. Kelkáposzta
  6. Licsi
  7. Grapefruit
  8. Citrom
  9. Karfiol
  10. Datolyaszilva
  11. Kelbimbó
  12. Papaya

Sovány tej és egyéb alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes fehérjeforrások

Az American College of Rheumatology támogatja, hogy naponta egy pohár sovány tej segíthet a húgysav csökkentésében (4). Ez valószínűleg a legtöbb alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermékre vonatkozik, mivel ezek jó fehérjeforrás, amely védelmet nyújthat a betegség ellen azáltal, hogy csökkenti az összes húgysavszintet (7).

Egészséges teljes ételek diéta

Végül a legjobb köszvényes étrend ugyanazt az elvet követi, amelyet minden étrendnek be kell tartania.

A következetes kalóriakontroll mindig kulcsfontosságú a fogyás és az egészséges testsúly fenntartása szempontjából.

Megfelelő mennyiségű fehérjét, egészséges telítetlen zsírokat és finomítatlan szénhidrátokat tartalmazó, kiegyensúlyozott kalóriatartalmú étrend fogyasztása kulcsfontosságú a köszvény és sok más betegség megelőzéséhez és kezeléséhez.