A LEGJOBB Ropogós Keto Sült Csirke Recept

Írta Mira 2019. február 23-án

Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek. Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat, a részletekért tekintse meg közzétételi irányelveinket.

Utolsó frissítés: 2019. december 27., 14:06

ropogós

Ropogós, pelyhes és lédús keto sült csirke abszolút tökéletességig sütve a A legjobb alacsony szénhidráttartalmú panírozás recept odakint. Ez az alacsony szénhidráttartalmú sült csirke recept teljesen gabona-, glutén-, dió- és sertéshúsmentes.

Ezt a receptet eredetileg 2017. május 19-én tették közzé, és azóta jobb magyarázatokkal, képekkel, receptekkel és videókkal tették közzé.

Hiányzik a Kentucky Fried Chicken, és szeretné, ha alacsony szénhidráttartalmú verzió lenne? Nos, ne keressen tovább, mert hamarosan felrobbantom az elméjét ezzel a CSODÁLATOS keto sült csirke recepttel.

Pont olyan, mint az igazi üzlet! Úgy van. Ez a ropogós sült csirke recept olyan, mint a KFC sült csirke. Valójában még jobb!

Tudtad azt az egy darabot A KFC csontján található extra ropogós csirkecomb 9 g nettó szénhidrátot tartalmaz . Ez egy apró kis darab csirke 9 g-ért! Ráadásul mindannyian tudjuk, hogy senki sem eszik csak egy darabot. Tehát 2-3 darab csirkecomb 18-27g nettó szénhidrátnak felelne meg csak csirkére! És ez csak a csirkére vonatkozik.

Itt jön a legjobb rész. A receptem erre a szuper ropogósra és lédúsra a keto-sült csirkében csirkecombonként kevesebb mint 0,5 g! Ha fűszereket ad a tésztához, akkor a szénhidrát kissé meg fog emelkedni, de még mindig 2 g nettó szénhidrát alatt lesz!

És mivel ezt tejsavófehérjével sütik, ezért a normál panírozásnál gyorsabban tölt fel, így nem kell ennyi darabot enni az alacsony szénhidráttartalmú sült csirkés receptemből.

A végső keto sült csirkemell

A titok hogy a végső keto sült csirke panírozás nincs sertéshéjjal, mandulaliszttel vagy parmezánnal. Nem, ennél sokkal jobb. A sertéshéj, a mandulaliszt vagy a parmezán soha nem lesz tészta, erre gondoltam, amikor elkészítettem ezt a receptet.

Ez az eredeti sült csirke, amelyről mindannyian tudjuk, hogy ropogós, pelyhes és szuper lédús. Ez nem valami, amit könnyen elérhet a sertéshéj, a mandulaliszt vagy a parmezán.

Amit használni szeretne, az tejsavófehérje izolátum. A tejsavófehérje a tökéletes titok annak a tökéletes alacsony szénhidráttartalmú KFC-sült csirkének. Ragaszkodik a csirkéhez, buborékol fel az olajban és válik szuper ropogós amikor megeszik, akárcsak az igazi!

Milyen savófehérje alacsony szénhidráttartalmú?

Nem minden tejsavófehérje jön létre egyenlő mértékben. Feltétlenül ellenőriznie kell az összetevők címkéjét és a tejsavófehérje palack tápértékét.

Sok tejsavófehérje por hozzáadott cukrot vagy ízesítőt tartalmaz. Érdemes egy híres márka ízesítetlen tejsavófehérjét választania. A tejsavófehérje kedvenc márkája a MOST.

Válassza az Ízesítetlen tejsavó fehérje izolátum lehetőséget

Ez van fontos tejsavófehérjét kapni elkülöníteni és nem más. A tejsavófehérje általában hozzáadott összetevőket, például cukrot, töltőanyagokat és adalékanyagokat tartalmaz. Másrészt a tejsavófehérje-izolátumhoz általában nem adnak hozzá mesterséges összetevőket.

Tejsavó fehérje általában van 2g szénhidrát/1/4 csésze, mivel tejsavófehérje izolátum van kevesebb, mint 1 g szénhidrát/1/4 csésze.

Süthetek mást tejsavófehérjével?

Igen, abszolút! Ez könnyű keto panírozás bármilyen típusú fehérjéhez használható. Legyen szó húsról vagy halról, ugyanazokat a módszereket alkalmazza, mint ez a recept, és különböző sült ételeket fog fogyasztani. Az én keto hal tacos recept akár tejsavófehérjét, akár tojásfehérje port használhat a halak mélysütésére.

Kicsit megváltoztathatja a receptet és elkészítheti gluténmentes tempura és alacsony szénhidráttartalmú kukorica kutyák tejsavófehérjével!

Íme néhány fehérje lehetőség, amelyet tejsavófehérjével együtt süthetünk:

  • Sertés szelet
  • Sertésszelet
  • Sertés szűzpecsenye
  • Marhaszelet
  • Steak
  • Darált marhahús, sertés, csirke
  • Bármilyen típusú hal (a lazac a kedvencem)

Milyen típusú olajat használjak mélysütéshez?

Vagy zsírzsír, avokádóolaj, marhafaggyú vagy kókuszolaj használatát javaslom. Költségvetésétől és attól, hogy mit szeret az egészség szempontjából, egyes olajok jobb lehetőségek lehetnek, mint mások.

A mély olajsütéshez a legkedvezőbb olajom a zsír és az avokádó olaj. Általában gyakrabban használok zsírzsírt, mert az mindenképpen megfizethetőbb, mint az avokádóolaj. Mindkét olaj magas füstponttal rendelkezik, így kiválóan alkalmas különféle ételek mélysütésére.

Avokádóolaj

Az avokádóolaj kb 70% egyszeresen telítetlen zsír, amelyről feltételezik, hogy növeli a szervezetben a nagy sűrűségű lipoproteint (HDL), a jó koleszterint.

Sőt, a finomított avokádóolaj rendkívül magas füstpont 500F/260C-on és az extra szűz avokádóolaj füstpontja alacsonyabb, 375F/190C. Ez azt jelenti, hogy biztonságosan használhatja az avokádóolajat magas hőmérsékleten pörköléshez, mély sütéshez, sütéshez vagy sütéshez.

Hátrány: Csinos drága más olajokhoz képest.

Disznózsír

Zsírból áll 60% egyszeresen telítetlen zsír, a vajhoz képest, amely csak 45% -ban egyszeresen telítetlen zsír. Kicsit magas füstpont 375F/190C hőmérsékleten, ami tökéletesen alkalmas sütéshez. Ráadásul szagtalan és ízetlen, így tökéletes a különféle ételek elkészítéséhez.

Felfelé: Csinos olcsón vásárolható vagy készíthető otthon.

Marha faggyú

A marhahús faggyúból áll 42% egyszeresen telítetlen zsír. Van egy magas füstpont 420F/215C körül.

Hátrány: Ez van elég drága vásárolni, több mint az avokádóolaj, de szuper olcsó lehet otthon elkészíteni.

Kókuszolaj

A kókuszolaj 92% telített zsír. Ez az egyik egészséges telített zsír, és nagyon jót tesz az egészségének. Van egy füstpont 350F/175C.

Hátrány: Lehet kapni egy kicsit drága a márkától függően, és hogy rafinált vagy extra szűz. Azt is hagyhatja a erős kókusz ízű ha extra szűz és enyhe kókuszdió, ha kifinomult.

Milyen hőmérsékleten süssem mélyre a csirkémet?

Amikor tejsavófehérje-izolátummal keto-sült csirkét készítünk, azt javaslom, hogy a csirkét süssük mélyre 140-150 ° C/280-300F között. Ha ennél magasabb hőmérsékleten mélyen megsütjük a csirke darabjait, a tejsavófehérje izolátum megég, mielőtt a csirke megfőhet.

Hogyan készítsünk sült csirkemellet?

Annak érdekében, hogy a tejsavófehérje-izolátum tapadjon minden csirke darabhoz, előzetesen feltétlenül be kell vonni a nyers csirke darabokat egy nyers tojásba.

Tehát hozzáadod a fűszereidet és még mást a nyers csirkéhez, majd tojást adsz a csirkéhez. Keverjen össze mindent, és ellenőrizze, hogy minden darab tojással van-e bevonva.

Egyszerre csak egy darab csirkét mártogathat a felvert tojásokba.

Miután a csirkéje tojással van bevonva, akkor mindegyik csirke darabot külön-külön megmárthatja a tejsavófehérje-izolátummal. Ügyeljen arra, hogy a csirke egyenletesen legyen bevonva, hogy mindenhol legyen fehérjepora.

Miután bevonva van, egyszerűen bedugja a csirkét a forró olajba, és elkezd ropogóssá válni. A a sült csirke panírozása problémamentesen megmarad, amíg előzőleg egy tojással bevonja a csirkét. Ha nem, akkor a tésztája leesik a csirkéről a forró olajban.

A csirke melyik részét használjam?

A legjobb ebben a ropogós sült csirke receptben az, hogy te felhasználhatja a csirke bármely részét. Azért döntöttem, hogy csirkecombot használok, mert nagyon szaftosak, de használhatunk csirkemellet, csirkefilét, csirkeszárnyat, csirkecombot vagy csontos csirkecombot.

Bőrrel vagy bőr nélkül?

Teljesen rajtad múlik. Ha szereted a ropogós csirkebőrt, akkor azt javaslom, hogy hagyd rajta. Ha nem, akkor azt javaslom, hogy vágja le.

Hogyan készítsünk ropogós keto sült csirkét

Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy a csirkecombokat a kívánt méretre vágja. Inkább harapásméretű darabjaim vannak, de teljesen csirkecombokat készíthet.

Miután az összes csirke fel van vágva, hozzá kell adnia a fűszereket a csirkecombhoz. Úgy döntöttem, hogy KFC stílusban sült csirkét csinálok, ezért sokféle fűszert adtam hozzá. De ha nincs kedve hozzáadni annyi fűszert, akkor mindig egyszerűen megteheti, és csak sót és borsot ad hozzá.

Mandulatejet adtam ehhez a recepthez, hogy a fűszerek egyenletesen oszlhassanak el a csirkecombokon. Olajat is tehet a csirkéhez, de akkor a tojások nem tapadnak annyira a húshoz.

Engedje meg hús pácoljuk körülbelül 30 percig vagy annál inkább, hogy a csirkének ideje legyen felszívni a fűszerek összes ízét.

Ezután előmelegíti az olajat 140-150C/280-300F értékre.

Miután elkészült a húsa, akkor elkezdheti a panírozási folyamatot.

Pattentson pár tojást a csirkébe, és keverje addig, amíg az összes csirke darabot jól be nem fedte a tojás.

Tegye a tejsavófehérje port egy nagy tányérra, és mártson egy-egy darab csirkét a fehérjeporba. Sütés előtt győződjön meg arról, hogy a csirke minden oldalát bevonják a fehérjeporral.

Adja egyenként a csirke darabjait a forró olajhoz, de ne túllépje az edényt. Biztosítani akarja, hogy minden darab csirke mélyen megsüljön és ropogóssá váljon.

Pro tipp: Azonnal mossa meg a tejsavófehérjét érintő edényeket és tálakat, mivel a kiszáradás után nehezebb lemosni.

Húsmérővel szoktam ellenőrizni, hogy kész-e a csirkém. Amikor a csirkéje 65 ° C/150F vagy annál magasabb, akkor kiveheti a forró olajból.

Azonnal tálaljuk, mivel a sült csirkét a legjobb frissen tálalni az olajból!

Lehet-e paleo-barátvá tenni ezt a sült csirkét?

Ahhoz, hogy ez a sült csirke recept paleo-barát legyen, érdemes megnéznie az én paleo sült csirke recept . Rendkívül hasonló ehhez, de tejsavófehérje-izolátum helyett használ tojásfehérje por.

A tojásfehérje por egyszerűen dehidratált tojásfehérje, így van teljesen tejmentes. Nem emeli a vércukorszintet sem, mint a tejsavó. Határozottan cukorbeteg-barát.

Ha nem zavar egy kis szénhidrát, mindig megsütheti csirkéjét tápióka-keményítőben, nyílgyökérlisztben vagy manióka lisztben.

Használhatok légsütőt?

Sajnos nincs. A tejsavófehérje-izolátum nem működik olajsütőben. A csirkét régimódi módon, forró olajban kell megsütnie.

Ezt a sült csirke receptet többször próbáltam levegőben megsütni légsütőben, de ez mindig ugyanaz. A tejsavófehérje-izolátum por a forró hőben megkeményedik és nem buborékol fel vagy ropog, mivel erre nincs olaj.

te a csirke darabokat forró olajhoz kell hozzáadni, hogy a tejsavófehérje izolátum aktiválódhasson.

Felmelegíthetem ezt az alacsony szénhidráttartalmú sült csirke receptet?

Természetesen! Csak másnap tegye be a mikrohullámú sütőbe, és pillanatok alatt elkészül a finom sült csirke! Ne feledje, hogy nem lesz olyan ropogós többé. Javaslom a maradék alacsony szénhidráttartalmú sült csirke felhasználását sült krumpli készítéséhez!

Alacsony szénhidráttartalmú sült csirkemártó mártások

Ha mártogatós ember vagy, akkor lefedtem! Szeretem különféle szószokba mártani a ropogósra sült csirke darabokat. Fűszeres mártogatós mártást adok ehhez a recepthez az én segítségével keto majonéz, de ha van kedved megváltoztatni a dolgokat, akkor mindenképpen meg akarod próbálni a keto-sült csirkecarabjaidat belemártani cukormentes édes chili szósz recept.

Ha kedved van japánul menni, akkor mindenképpen be akarod mártani őket cukormentes teriyaki szósz . Csak kevergetve sütjük meg a sült csirkét a teriyaki mártással, és finom házi japán vacsorát kap.

Ha nincs kedved újabb szószt készíteni, akkor van pár előre megvásárolt szósz, amit nagyon szeretek.

  • G. Hughes cukormentes BBQ szósz
  • Buffalo szósz
  • Sima tejföl

Alacsony szénhidráttartalmú sült csirkeételek

Miután elfogyasztotta alacsony szénhidráttartalmú sült csirkepályázatait, fogyaszthatja úgy, ahogy van, vagy más ételt készíthet belőlük!

A remek dolog ebben a ropogós keto sült csirke receptben az, hogy nagyon jól passzol sokféle szószhoz. Készíthetne néhányat egészséges édes chili csirke és adjon hozzá bármilyen zöldséget, amelyet csak akar.

Egy másik lehetőség az, hogy feldarál egy kis csirkemellhúst és finomat készít alacsony szénhidráttartalmú csirke rögök ! Használhat tejsavófehérje izolátumot vagy tojásfehérje port ezekhez a finom kis rögökhöz.

Végső tippek összefoglalása

Mielőtt elkészíteném az alacsony szénhidráttartalmú sült csirke receptemet, feltétlenül olvassa el az alábbi tippeket és kullancsokat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy elkészíti a legjobb keto sült csirke receptet!

  • Ügyeljen arra, hogy használja ízesítetlen tejsavófehérje izolátum és nem tejsavófehérje por.
  • te nem tudja elkészíteni ez az alacsony szénhidráttartalmú sült csirke recept egy valamivel légsütő.
  • te feltétlenül le kell fednie a nyers csirkét egy tojással mielőtt bevonjuk a tejsavófehérje izolátummal. Így biztosíthatja, hogy a sült csirkés panír ragaszkodjon a csirkéhez.
  • Ha tejterméket fogyaszt, egyszerűen állítsa át a tejsavófehérje-izolátumot tojásfehérje fehérje.
  • Mélyen megsütjük az egyes csirkecarabokat kb 140-150C/280-300F. Ennél magasabb, és a tészta megég, mielőtt a csirke megsül.
  • Bármilyen típusú fűszert használhat. Úgy döntöttem, hogy elkészítem a KFC sült csirke másolat receptjét, ezért használtam ennyi fűszert.