A legjobb vasgazdag ételek csecsemőknek, kisgyermekeknek és gyerekeknek

Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. Itt van a közzétételi politikánk.

Frissítve: 2020. február 2./Először: 2020. február 2. Amy Palanjian 5 hozzászólás

ételek

Annak biztosítása, hogy gyermekeink kiegyensúlyozottan étkezzenek, beleértve a vasban gazdag ételeket is, nehéz lehet, ha kiszámíthatatlanul étkeznek. Remélem, hogy a vasban gazdag, gyerekeknek szánt ételekről szóló információk (és az alján található receptötletek) segítenek nyugodtan meggondolni magukat!

Vasban gazdag ételek

Annak biztosítása, hogy gyermekei elegendő mennyiségű vasat kapjanak, nehéznek tűnhet, ha válogatós étkezési szakaszban vannak - vagy éppen nem esznek egy csomót. De mivel a vashiány és a vashiányos vérszegénység még mindig gyakori probléma a gyerekekkel, és ez befolyásolhatja fejlődésüket és viselkedésüket, fontos, hogy megpróbáljanak a vasban gazdag ételeket bevinni a napi étkezésbe.

Bizonyos összefüggésekben az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia szerint "az 1-3 éves gyermekek között a vashiány a kisgyermekek 6,6-15,2% -ában fordul elő, etnikai hovatartozásuktól és társadalmi-gazdasági állapottól függően." Ami sokkal magasabb, mint vártam volna. Azt mondják, hogy a koraszülöttek, kizárólag az anyatejjel táplált csecsemők és a fejlődési fogyatékosság kockázatának kitett csecsemők nagyobb a kockázata a hiányosságoknak.

Soha nem akarom, hogy bármelyik szülő túlzottan aggódjon gyermeke táplálékfelvétele miatt, és szerencsére a vas hozzáadása az étrendhez valóban nagyon egyszerű.

Mennyi vasra van szükségem a gyermekemnek?

Az 1-3 éves korú kisgyermekeknek napi 7 mg vasra van szükségük. A 4-8 éves gyerekeknek napi 10 mg-ra van szükségük. A kontextushoz:

  • 3/4 csésze Cheerios: 6 mg
  • 1 adag megerősített csecsemő zabpehely: 5 mg
  • 4 uncia hamburger: 5 mg
  • 2 uncia Banza csicseriborsó tészta: 4 mg
  • 1/2 csésze szárított őszibarack: 3,2 mg
  • 2 uncia Barilla vöröslencse tészta: 3 mg
  • 1/2 csésze lencse: 3 mg
  • 1 csésze aszalt szilvalé: 3 mg
  • Spenót Quesadilla: 2,1 mg
  • 1/2 csésze szárított barack: 1,7 mg
  • 1/2 csésze zabpehely: 1,7 mg
  • Egyszerű zöld turmix: 1,7 mg
  • Spenót banán muffin: 1,4 mg
  • 1 tojás: 1,4 mg vas
  • 1/2 csésze mazsola: 1,5 mg
  • 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér: 0,7 mg
  • 1/2 csésze dúsított csecsemőpuffadás: 0,7 mg
  • 1 uncia hummus: 0,7 mg
  • 2 evőkanál mogyoróvaj: 0,6 mg
  • 1/2 csésze edamame bab: 0,5 mg
  • 1 csésze görögdinnye: 0,4 mg

TIPP: Lehetséges, hogy a gyerek máris elegendő, ha normál kisgyermek méretű adagokat eszik.

Szüksége van-e a gyermekemnek vaspótlásra?

Ez a kérdés gyermekenként nagyon eltérő lesz, ezért a legjobb, ha orvosával jelentkezik. A gyerekeket rendszeresen megvizsgálják vashiány miatt, amikor csecsemők és kisgyermekek, ezért mindenképpen beszélje meg ezt gyermekorvosával, ha nem emlékszik ezekre az eredményekre, ha gyermeke idősebb, vagy csak kíváncsi a kiegészítésre. Nehéz vasat tartalmazó multivitamint találni, ezért ellenőrizze a címkéjét, vagy vegye fontolóra egy külön vaskészítményt orvosával konzultálva.

Melyek a legjobb vasforrások a gyerekeknek?

Az AAP azt javasolja, hogy a vas elsősorban a vasban gazdag ételekből származzon. A húsban, a halban és a baromfiban található vas típusa könnyebben felszívódik testünk számára, de a legjobb megoldás a vasban gazdag ételek széles választékának hozzáadása. Íme néhány példa olyan ételekre, amelyekben jó adag vas van.

  • Piros húsok, mint a marhahús és a bárány
  • Sötét húsú baromfi
  • Halak, beleértve a garnélarákot és az osztrigát
  • Vasban gazdag zöldségek, beleértve a sötét leveles zöldséget (gondoljunk csak Popeye-re!), Sült burgonyát és a sütőtöket
  • A bab és a hüvelyesek, mint a vesebab, a lencse és a tofu
  • Dúsított gabonafélék, például Cheerios és néhány forró gabonafélék
  • Teljes kiőrlésű gabonafélék és teljes kiőrlésű termékek (beleértve az újabb babos tésztákat, mint például a Banza)

TIPP: A kisgyermek méretű hús adagja 2 evőkanál - 1/4 csésze. A kisgyermek méretű termék adagja 2 evőkanál - 1/4 csésze. A bab és a hüvelyesek adagja 1-2 evőkanál fiatalabb gyerekeknek, 1/4 csésze nagyobb gyerekeknek. (További részleteket a napi tipegő táplálkozási útmutatómban talál.)

A legjobb 10 legjobb vasban gazdag étel csecsemők számára

Itt vannak a sok vas tartalmú ételeim, amelyeket meg lehet etetni egy csecsemővel, aki pürét vagy baba által elválasztott ételeket fogyaszt.

  1. Marhahús, őrölt
  2. Babpüré
  3. Bab, nagyon puha és enyhén pépes
  4. Babtészta, nagyon puhára főzve (például Banza)
  5. Csirke, apróra vágva vagy darálva
  6. Tojás, rántotta vagy keményre főtt sárgája vízzel pépesítve
  7. Zöldbab püré
  8. Csecsemőgabona, dúsított
  9. Zabpehely
  10. O gabona
  11. Turmixok spenóttal vagy kelkáposztával (tálaljuk kanállal vagy újrafelhasználható tasakban)
  12. Édes burgonya, pépesítve
  13. Borsó püré
  14. Mogyoróvajas püré
  15. Eperpüré

TIPP: A csecsemők vaskészletei kb. 6 hónap múlva fogynak el, ezért ezeket az ételeket már kisgyermekkorától kezdve be kell építeni a baba étrendjébe.

A legjobb 15 legjobb vas-gazdag étel kisgyermekek és nagygyerekek számára

Ezeket az ételeket könnyű elkészíteni, és a gyerekek számára vasal csomagolják.

  1. Sárgabarack, szárítva
  2. Bab
  3. Bab tészta (például Banza marinara mártással)
  4. Marhahamburgerek
  5. Brokkoli
  6. Tojás
  7. Zöldbab
  8. Zabpehely
  9. Mogyoróvaj
  10. Mazsolák
  11. Turmixok spenóttal vagy kelkáposztával
  12. Spenót Pesto
  13. Eper
  14. Görögdinnye
  15. Kenyér

TIPP: Célozza, hogy a legtöbb nap 2-3 ilyen ételt szolgáljon fel (akár a baba, akár a kisgyermekek listájából), és könnyen biztosítson elegendő lehetőséget gyermeke számára, hogy elegendő mennyiségű vasat fogyasszon.

Adjon hozzá C-vitamint a fokozott vasfelszívódás érdekében

Ha a vasban gazdag ételeket és a sok C-vitamint tartalmazó termékeket párosítja - gondoljunk csak citrusfélékre, eperre, kivire, paradicsomra, sötétzöldre és kaliforniai paprikára -, a vas könnyebben felszívódik a szervezetben. Néhány megfontolandó ötlet:

  • Tészta húsgombóccal (C-vitamin paradicsomból, vas marhahúsból)
  • Bab Burritos salsa-val (vas a babban, C-vitamin salsa-ból)
  • Bab Quesadillas apróra vágott paradicsommal az oldalán (vasban babban és teljes kiőrlésű tortillában, C-vitamin paradicsomból)
  • Egyszerű zöld turmix (zöldből vas, gyümölcsből C-vitamin)
  • Spenótos banán Muffin banánnal kivivel (vas spenótban, C-vitamin kiwiből)

A vas felszívódásának korlátozásának elkerülése érdekében a tejet naponta legfeljebb 24 uncia értékre kell korlátozni

A Mayo Klinika szakértői azt is tanácsolják, hogy ne engedjék a gyerekeknek több mint 24 uncia tejet egy nap alatt (vagy három 8 uncia adagot), ami negatívan befolyásolhatja a vas felszívódását. Ennyi tej kevésbé éhezheti őket más élelmiszerek iránt.

50 legjobb vasgazdag recept csecsemőknek, kisgyermekeknek és gyerekeknek

Íme néhány kedvenc receptem minden életkorú, vasban gazdag gyerek számára. (A felsorolás ábécé sorrendben van, a könnyebb hivatkozás érdekében, nem a preferencia sorrendjében!)

Nyomtatható, vasban gazdag ételek listája

Az egyszerű tájékozódás érdekében kinyomtathatja ezt a vasban gazdag ételek listáját, amelyet a gyerekek a konyhájában tartanak, vagy elmentheti a képet a telefonjára. Egyszerűen iratkozzon fel a hírlevelemre, és hozzáférhessen a nyomtatható nyomtatók teljes INGYENES Forráskönyvtárához!