A legvadabb sajtos ételek Tokióban

Oh sajt, dicsőséges sajt! A japánul chiizu néven ismert, ez a szaftos, zamatos, tejszínes tejcsemege vitathatatlanul az egyik legáltalánosabban kedvelt étel. És bár a japán ételek önmagukban is izgalmasak és finomak, Tokió számos étterme meri összeolvadni a hagyományos keleti konyhát a nyugati sajtokkal. Tokiói útja során mindenképpen megkaphatja a sajtot, így ha aggódik a sajtok kivonása vagy esetleg a sajttól való elválasztási szorongása miatt, soha ne féljen! Ez egy ínyenc átfogó listája Tokió legvadabb sajtos ételeiről.

ételek

A legvadabb sajtos ételek Tokióban

  1. Sajtos Ramen a Tsukumo Ramen-ben, Shibuya
  2. Sajtos Teppanyaki Fondue Gyoza a Warashibe Gyozában, Kanda
  3. Sajtos Udon Carbonara az Udon Shin-ben, Shinjukuban
  4. Sajt Tempura és Wa Cheese Tensai, Ebisu
  5. Sajtos chicagói pizza a hús és sajt bárkában, Shinjukuban

1. Sajtos Ramen a Tsukumo Ramen-ben, Shibuya

Dobdobot kérem az első sajtos ételünkért és a kíváncsi hibrid, a sajt ramenért! A Tsukumo Ramen az a hely, ahol a ramen ördögök és a sajtfanatikusok együtt bandáznak, ahol a szeretett kínai stílusú tészta találkozik gouda-val. Itt a legjobban eladott tonkotsu alapú sajt ramen, amelynek tetején egy frissen reszelt gouda-hegy található. Keverheti közvetlenül a forró ramen húslevesbe, vagy nézheti, ahogy a sajt lassan beleolvad a húslevesbe, de akárhogy is, nevetségesen finom! A 2018-ban éppen 20 éves jubileumát ünneplő Tsukumo Ramen büszke arra, hogy a Hokkaidóban előállított tejből készült házi sertések sertéshúsával és goudájával készült minőségi alapanyagokból készül. Azt javasolják, hogy szerezzen egy sajtos tetejű onigiri rizsgolyót az oldalára, hogy felmoshassa ezeket a kóbor, sajtos ramen leveket. A ramen ízek választékát kibővítették csirkével és koriander ramennel is.

2. Sajtos Teppanyaki Fondue Gyoza a Warashibe Gyozában, Kanda

A Warashibe Gyoza gyoza szakemberei kitalálták a gyoza gombóc és az olvasztott sajt végső kombinációját! Igen, ők felelősek azért, hogy az alázatos gyozát olvasztott sajttal hozzák össze finom, gooey teppanyaki főzőlap stílusú fondüben. A kövér kis gombócok egy teppanyakiban sorakoznak az asztalodnál, ahol nézed, ahogy a mozzarella és a cheddar összeolvad a szemed előtt. Ha készen áll, a gyozát az olvadt sajtba mártja a kedvére. Nem csak sajtos gyozát, hanem hét különböző típusú mártást és mindenféle egyéb speciális gyoza ízt is kínálnak, a koriandertől a tandoori csirkéig! Itt gyakran elég elfoglalt esténként, ezért próbáljon előre foglalni.

3. Sajtos Udon Carbonara az Udon Shin-ben, Shinjukuban

Bemutatjuk a következő legjobb sajtos ételt, egy tál sajtos udon carbonarát! Ezt a leleményes fúziót az Udon Shin, egy meghitt étterem hozza el nektek, amely hírnevet szerzett kiváló minőségű udonjával, valamint olyan finom, innovatív alkotásokkal, mint a carbonara udon. Úgy néz ki, mint egy hagyományos udon tál, de egyáltalán nem ízlik. Ez a csodálatos tészta-Meet-udon fúzió az egyik legnépszerűbb ételük, és friss udoni búzatésztából, egy tojásból, egy kocka vajból és egy nagy kövér szelet tempuraszalonnából készül! És természetesen nem szabad elfelejteni, hogy bőséges adag parmezán sajtot is kapott ehhez a gazdag carbonara ízhez. A Shinjuku JR állomás nyugati oldalán található ez az apró étterem csak 12 férőhellyel rendelkezik, de mégis hihetetlenül népszerű, ezért készülj fel a sorba (de ez teljesen megéri).

4. Sajttempura a Wa Cheese Tensai-n, Ebisu

Talán, különösen a köztünk lévő ínyencek számára, tapasztalt egy standardabb darabot a rántott sajtból, amely valószínűleg morzsolódott. Gyakran megkaphatja ezt a sajtstílust a kushikatsu éttermekben. Ez egy olyan osaka specialitás, amely a „harapás méretű” rántott ételekre specializálódott (bár nem csak sajtosakra). Ahhoz, hogy valami kicsit más és megfelelő társ legyen az udon követéséhez, a sajt tempura a Wa Cheese Tensai-ban a következő sajtos étel a listán! Komolyan mondom, hogy a sajtot különféle zöldséges tempuraválasztékokkal keverik össze, és együtt sütik, hogy ez a ropogós fúzió. Van még egy sor egyéb sajtos köretük is, és természetesen a rendszeres tempura elemek, amelyek szintén finomak. Kedves friss zöldségeik a Shimane prefektúra kis gazdaságából származnak.

5. Sajtos chicagói pizza a hús és sajt bárkában, Shinjukuban

A hús és sajt bárkából származó Chicago Pizza népszerűsége az utóbbi években gyorsan nőtt, jól dokumentált insta-méltó szivárgással. Ez a chicagói stílusú „pizza” nem csupán „mélytálas” pizza, hanem első ízben inkább torta vagy pite. Valójában lényegében egy nagy tócsás sajtfondü, amelyet egy ropogós rózsaszín torta alap belsejében tartanak. A héja ropogós és finom, míg a sajt inkább leveshez vagy mártogatóshoz hasonlít, és amint levág egy szeletet, mindenhol sajttenger árad el! Kétféle sajtból származó rakettát és néhány tökéletesen grillezett húsételt is árulnak, amelyek tetején olvasztott sajtot öntöttek. Itt élvezheti sajtos jóságát szaké vagy egy sör mellett, miközben megcsapja ezt a sajtos túlterhelést (mondja: „sajt!”)

Sajtkülönleges éttermek és üzletek

Ellentétben azzal a meggyőződéssel, hogy Japán Ázsia részeként "nem nagyon csinál sajtot", Tokióban egyedül számos hihetetlen speciális sajtétterem működik. A sajt puristák számára meglepő mennyiségű pizzát vagy sajtot találhat fondü éttermek tarkítottak az egész városban, és csak arra vártak, hogy felfedezzék őket!

Íme néhány ajánlásunk a tokiói sajtos ételekről, amelyek jól és valóban sajtosak, és amelyek véleményünk szerint megtisztelő említést érdemelnek.

  1. Hokkaido sajtfondue-gyár Sumi Rich, Shibuya
  2. Shibuya sajt állvány, Shibuya
  3. Cheese Cheers Cafe, Ebisu
  4. Sajtkert, Sumida
  5. Tokiói tejsajtgyár, Shibuya

1. Hokkaido sajtfondue-gyár Sumi Rich, Shibuya

A Hokkaido kiváló tej- és sajttermékeiről ismert. Itt, a Hokkaido sajtfondü-gyárban sajtos témájú fondü-edényeket és ételeket kínálnak, ahol a szivárgó sajtot közvetlenül a kerékről kaparják a tányérjára.!

2. Shibuya sajt állvány, Shibuya

Ez az a hely, ahol frissen készített sajttermékeket keres! A Shibuya Cheese Standnál a sajtot valóban Shibuyában készítik, beleértve a friss ricottát, a mozzarellát és a tokiói burrata-stílusú sajtot, amelyet mindenféle szendvicsben és elegáns sajtos ételben elfogyaszthat.

3. Cheese Cheers Cafe, Ebisu

Szurkolni fog a Cheese Cheers Cafe modern olasz hangulatával, ahol mozzarellás foltokat kaphat pizzán és sajttortát egy szelet svájci sajt formájában! Ráadásul carbonara tésztát vagy pizzát kínálnak üreges sajtkerékben. Van egy másik üzletük Shibuyában is.

4. Sajtkert, Sumida

A Cheese Garden számos egyéb sajtos vagy sajt témájú termék közül számos luxus sajttortát talál. Kaphat dupla sajtos hot dogot, pizzát és fondüt egy egész körben kérges kenyérben! Akkor jelentkezzen be, ha ellátogat a Tokyo Sky Tree-be, és sajtos snackre van szüksége.

5. Tokiói tejsajtgyár, Shibuya

A Tokiói Tejsajtgyárnak a sajtos desszertek egyikének kell lennie, a valaha készült legfinomabb tejsajtos süteménnyel és egy sor csodálatos sajttal töltött sütivel! Számos tej- és sajttermékkel Tokió-szerte van néhány fióktelep, ha új kedvenc sajtját szeretné megtalálni.

Egyéb sajtos ételek Tokióban

Japán arról híres, hogy mindenféle feltérképezetlen japán és nyugati ételkombinációt feltalált. Tokióban a mindennapi jellegű sajtos megoldásokhoz sok ételhez sajt opció tartozik. Például néhány sajt, amely bolyhos omurice-ből (omlett a rizs fölött) vagy egy hamburger húsos pogácsából (japánul hamburgnak hívják), finom kiegészítő néhány standardabb ételárhoz.

Ha szeretne sajtot adni egy japán ételhez, a Hirosima-stílusú okonomiyaki (a sós japán palacsinta réteges stílusa) tökéletesen illeszkedik a tetején megolvasztott nagy adag sajttal. Vagy, talán egy nagy tál Paradicsom Ramen a Taiyo no Tomatomen láncból, tetején egy bőséges sajtdomb, ez talán trükköt tesz arra, hogy kielégítse sajtos igényeit. Egyébként ízletes a sajt hozzáadása egy szokásos gyudon marhahús tálba vagy néhány japán currybe. Ha bírja a fűszeres ételeket, kipróbálhat egy-egy sajtos koreai konyhát Shin-Okubóban, Tokió lakosában, a kis Koreai városban.

Bárhová is mész, biztos, hogy Tokióban kezedbe vehet valami őrültet és sajtosat!

Gyomor dübörgés? Tallózás étkezési tapasztalatok Tokióban vagy iratkozzon fel ránk a Youtube hogy megnézzük legújabb japán étkezési kalandjainkat!