A hársak táplálása

egészséges

A lime a citrusfélék családjának egyik kisebb gyümölcse. A mész az egyik legszélesebb körben használt kulináris célú citrusfélék. Gyakran használják más ételek ízének fokozására. A gyümölcs ovális vagy kerek alakú, sárga külső héja van. A belső rész körülbelül 10 részre van osztva. Jó fitotápanyagok, C-vitamin, vas, kalcium és egyéb nyomelemek forrása. Élelmi rostot is tartalmaz. A gyümölcs különféle egészségügyi előnyökkel jár.

Fitokémiai anyagok

A lime gazdag flavonoidokban. Ezeknek a vegyületeknek erős antioxidáns és antibiotikus hatása van. Nagyon hatékonynak bizonyultak a rák kezelésében. Kimutatták, hogy a flavonoidok gátolják a sejtosztódást. Az emésztést is kiválóan segítik. Segítenek az élelmiszer-molekulák lebontásában és serkentik az emésztőrendszer leválását. A flavonoidok segítenek az emésztőrendszer tisztításában is. A mész az optimális egészséget támogató limonoidokat is tartalmaz. Ezeket a vegyületeket hasznos rákkeltő anyagként határozták meg. Segíthetnek a gyomor, a vastagbél, a száj, a tüdő, a bőr és az emlőrák leküzdésében.

C vitamin

Egy mész biztosítja a C-vitamin ajánlott napi értékének körülbelül 30 százalékát. Ez az egyik leghatékonyabb antioxidáns, amelyet a természet nyújtott. A C-vitamin aszkorbinsavként is ismert. A C-vitaminban gazdag ételek megvédik a sejteket a szabad gyökök káros hatásaitól. Ez segít csökkenteni a rák kockázatát. A C-vitamin megkönnyíti a vas felszívódását a szervezetben. Ez javítja a vérkeringést és fokozza a szív- és érrendszer egészségét. A C-vitamin emeli a szervezet immunitását is. Lehetővé teszi a sebek gyorsabb gyógyulását. Az aszkorbinsav segít a sérült sejtmembránok helyreállításában és megakadályozza a gyulladást. Ez segít megelőzni a megfázás, az influenza és a fülfertőzés megismétlődését. A lime juice nagyon hasznos a bőr egészségére is. Ennek oka a magas C-vitamin és flavonoidok tartalma. Védi a bőrt, segít a sérült bőr helyreállításában, és fiatalítja is a bőrt.

Kalcium

Egy közepes méretű mész körülbelül 22 mg kalciumot tartalmaz. Létfontosságú szerepet játszik a fogak és a csontok jó egészségében. A magas kalciumbevitel hozzájárul az erős fogakhoz és csontokhoz. A kalcium segít megelőzni a vérrögképződést, stabilizálja a szívritmust és javítja a szív- és érrendszer egészségét. Fenntartja az izomfunkciókat és támogatja az idegátviteleket is.

A mész kiválasztása és tárolása

A halványzöld héjú gyümölcs általában lédúsabb. Kerülje a barna elszíneződést. Jelezheti a forrázás jelenlétét, amely kellemetlen, penészes ízt ad. Minél nehezebb a gyümölcs, annál szaftosabb. A fényes bőrűek frissebbnek ígérkeznek. A limes szobahőmérsékleten tárolva akár 1 hétig is friss maradhat. Azonban tartsa őket távol a napfénytől, különben megsárgulnak. Az íze is megváltozik. Hűtőszekrényben tárolva akár 14 napig is frissek lehetnek. Csomagoljon egy zárt műanyag zacskóba, és tegye a hűtőszekrénybe. Használat előtt a legjobb szobahőmérsékleten tartani. A gyümölcsből több gyümölcslé lesz.