Miért nem sikerül a legtöbb embernek az egészséges táplálkozás?

Nagyon sok szalonnát, kolbászt és egészségtelen ételt ettem fel, és legalább két teáskanál cukorral ittam meg a kávémat. A feldolgozott fehér kenyér és vaj is állandó volt az életemben. Valójában szilárdan hittem abban, hogy lehetetlen lenne sok szenvedés és áldozat nélkül kihagynom ezeket az örömöket az étrendemből. Most visszatekintve rájövök, mennyire tévedtem.

Nagyon sokan megpróbáltunk egészségesebb táplálkozást és étrendünk jobbra változtatását jelenteni életünk egy pontján. Legtöbben azonban kudarcot vallunk erőfeszítéseinkben, és visszatérünk a régi utakhoz. Hiányoznak az általunk fogyasztott ételek, és néhány nap múlva feladjuk. Az általunk tapasztalt sóvárgás és „áldozat” túl elsöprőnek tűnik a legyőzésükhöz, ezért bedobjuk a törülközőt, meglengetjük a közmondásos fehér zászlót, és visszatérünk régi étkezési szokásainkhoz.

Sajnos, az étrend megváltoztatására és az egészségesebb táplálkozásra vágyó emberek nagy többsége keményen viseli önmagát, és ennek elmulasztását az akaraterő és az elszántság hiányának okozza. De tapasztalatom szerint öt fő oka van annak, hogy az emberek többsége elmarad.

Miért nem sikerül az egészségesebb étrendet elfogadnunk

1. Nem szánunk elég időt arra, hogy ízlelőbimbóink megváltozzanak

Amikor eredetileg megkíséreltem feladni a vörös húst, komoly vágyakozásom támadt, és egészségesebb alternatívákat találtam ehhez képest szelíd ízléssel. Megeszem az egészséges dolgokat a tányéromon, majd vágyakozom egy steakre vagy egy sajtburgerre. Számomra egyszerűen elképzelhetetlen volt, hogy lemondjak a vörös húsról és elégedett lehessek. Természetesen az egészségesebb táplálkozásra irányuló erőfeszítéseim rövid életűek voltak, és visszatértem a régi étkezési szokásokhoz.

Amit az évek során megtanultam, az az, hogy ízlelőbimbóink fejlődnek és megváltoztathatók. Gondolj erre: a gyermek megtanul bizonyos típusú ételeket enni, mert ezt szolgálják fel neki. Ha Indiában vagy Kínában vegetáriánus étrenden nőttél fel, akkor sok egészséges zöldséget fogyasztasz, és nem hiányzik a hús. Ha ivóvízben nőtt fel, és soha nem volt szódája, akkor soha nem vágyna egy kokára vagy Pepsire. Más szavakkal, ízléspreferenciáink megtanulhatók. Ha elegendő időt adunk neki, akkor megváltoznak az ízlelőbimbóink, és egészségesebb ételeket kezdünk élvezni (https://nutritionfacts.org/2014/06/24/want-to-be-healthier-change-your-taste-buds /).

Magam is tapasztaltam ezt a változást. Ellentétben azzal, amit a múltban hittem, ma már szinte az összes zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát (barna rizs, quinoa stb.) Szeretem. Nekem sem hiányzik a hús, amelyet szinte egész életemben fogyasztottam. Ami különbséget tett, az volt, hogy az ízlelőbimbóimnak elegendő időt adtam ahhoz, hogy fejlődjenek. Átlagosan körülbelül három hétbe telik, mire megszokjuk az új ételeket és alapanyagokat. A trükk az, hogy elég hosszú ideig tartsuk magunkat ahhoz, hogy ízlelőbimbóinknak lehetőséget kapjon az alkalmazkodásra.

Ugyanez igaz a sóra is. Ha megszokta az étel bizonyos fokú sósságát, lassan csökkentheti a nátrium mennyiségét, és idővel a legtöbb hagyományos ételt túl sósnak találja. Ugyanezt teheti zsírtartalommal, cukorral és szinte bármilyen más összetevővel is. Ízlelőbimbóink és testünk megszokja az étkezés új módját és alkalmazkodik. Egyszerűen időbe telik.

Ezt a stratégiát személyesen sikeresen alkalmaztam, hogy sok egészségtelen ételt töröljek ki az étrendemből (rengeteg feldolgozott marhahúst és kiflit szerettem és ettem!). Bevallom, hogy az elején nehéz lehet, de ha időt ad magának, megtanulja élvezni és valóban egészséges ételekre vágyik. Rendeljen legalább három hetet (minél hosszabb, annál jobb) erre az alkalmazkodásra.

2. Túl türelmetlenek vagyunk az eredmények megtekintéséhez

Az egyik ok, amiért sokan változtatni akarnak étrendjükön, a fogyás. Egyre növekvő elhízási járvány van az USA-ban és az egész világon, ami a rossz étkezési szokások következménye. Senki nem akar túlsúlyos lenni. Mindenki megérdemli, hogy egészséges és boldog legyen. De az egészséges fogyás (a feldolgozott élelmiszerek felszámolásával, a szinte minden állati termékben található telített zsír eltávolításával, valamint a teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek elfogyasztásával) időbe telik, és az emberek többsége türelmetlen. Ezért van olyan sok divatos diéta a piacon, amelyek jól fogynak.

Ha az a célja, hogy lefogyjon és ne tartsa távol, azt tanácsolom, hogy legyen türelmes és adjon elegendő időt új étkezési módjának az eredmények eléréséhez. Valójában ne étrendnek tekintsd, hanem inkább életmódváltásnak. Ne egyél salátát reggelire, ebédre és vacsorára két napig, majd lépjen egy skálára, várva bármilyen drámai fogyást. Ne feledje, hogy új életmódja maraton, és nem sprint. Légy türelmes, és meglesz az eredmény.

3. A rossz gondolkodásmóddal rendelkezünk

Amikor először kezdtem el eltávolítani az egészségtelen ételeket a tányéromból, rossz volt a gondolkodásmódom. Elkövettem azt a hibát, hogy az összes olyan ételre összpontosítottam, amelyet nem tudtam megenni, ahelyett, hogy az összes csodálatos és egészséges ételre összpontosítottam volna. Amikor arra összpontosítasz, amit NEM LEHET enni, üzeneteket küld magának, hogy rengeteg szenvedést és áldozatot tartogat. Másrészt, amikor az összes finom ételre összpontosít, amelyet NEM fogyaszthat, akkor pozitívabb gondolkodásmódot alkalmaz, amely nagyban befolyásolja a siker esélyeit.

Számomra ez azt jelentette, hogy figyelemmel kell kísérnem az összes olyan egészséges ételt, amely egészséges lehet: humusz és teljes kiőrlésű pita kenyér, miso leves, tahini szószos falafelek, indiai lencse és zöldség curry, mangó, brokkoli stb. a helyes gondolkodásmód, és sokkal nagyobb eséllyel sikerül fenntartania egészséges táplálkozását, miközben élvezi azt is.

4. Hiányzik a támogatásunk

Az emberi lények szociálisan lények, és akkor boldogulunk, ha megfelelő támogatást kapunk másoktól. Amikor változtatunk és egészségesebb táplálkozásba kezdünk, akkor csak akkor van értelme, ha megszerezzük a család, a barátok és a támogató csoportok támogatását.

Ami rendkívüli segítséget nyújtott nekem, amikor úgy döntöttem, hogy egészségesebben étkezem, a családtagok, néhány közeli barát és a Facebook és a Reddit támogató csoportjainak támogatása. Nagyon sok biztatást kaptam, és ez sokkal könnyebbé tette, amikor türelmetlen voltam vagy kísértésbe estem, hogy visszafejlődjek. Sokat tanultam a támogató csoportjaimtól is (pozitív gondolkodásmód, új receptek, egészséges éttermek stb.), És ez annyira megkönnyítette az átállást. Győződjön meg róla, hogy megfelelő emberekkel rendelkezik, akik támogatják Önt, és jelentősen növeli a siker esélyeit.

5. Hiányzik az előkészítés és a tervezés

Az egyik legnagyobb hiba, amit eleinte az egészségesebb táplálkozásra tettem, az a felkészülés és a tervezés elhanyagolása volt. Mit akarok ezzel mondani? Egyszerűen beugrottam minden különösebb ötlet nélkül, hogyan érjem el az egészséges táplálkozás célját. Nem terveztem meg a heti étkezésemet, ezért gyakran leestem a kocsiból, mert a hűtőben vagy a kamrában nem volt egészséges étel.

Nem kerestem előre egészséges recepteket. A helyzetet tovább rontja, hogy a fagyasztómban még mindig voltak hamburgerek, bordák és steakek, és ez óriási kihívást jelentett, mivel éppen ezeket a dolgokat igyekeztem kizárni az étrendemből. A mondás szerint: „ha nem sikerül tervezni, akkor kudarcot tervez”. Néhány sikertelen próbálkozás után végül rájöttem, hogy időt kell szánnom arra, hogy megtervezzem és felkészüljek az új kívánt étkezési módomra. Megszabadultam az otthoni ócska ételektől. A kamrát, a hűtőszekrényt és a mélyhűtőt megtisztítottam az egészségtelen ételektől, hogy csökkenthessem a kísértést. Internetet és szakácskönyveket kutattam egészséges receptekért, és felhalmoztam egészséges alapanyagokat. Arról is gondoskodtam, hogy egészséges harapnivalók legyenek kéznél azokhoz az időkhöz, amikor éhes voltam, és gyorsan meg akartam enni. Szánjon időt arra, hogy felkészüljön új életmódjára, és előre tervezzen. Ez a világ minden különbségét megváltoztathatja.

Mindannyian egészségesek akarunk lenni, és kerüljük a betegségeket és a fájdalmakat. Ennek valószínűleg az egészséges táplálkozás a leghatékonyabb módja. Ha betartja a fenti öt javaslatot, akkor egyengeti a siker útját. Meg tudja csinálni, és megérdemli!