A Keto-diéta „lusta” változata közel 150 font fogyáshoz segített ”

A sertéshéj határozottan szerepel az étlapon.

Mindig túlsúlyos voltam felnőve. A családom rendkívül szegény volt, ezért rengeteg szénhidrátot ettünk: pirítós fahéjas cukorral, vajas spagettitészta stb. Amikor volt plusz pénzünk, elmentünk egy helyi étterembe, a Hometown Buffetbe és falatoztunk.

Mire elvégeztem a középiskolát, közel 200 kiló voltam. Kellemetlenül éreztem magam a báli ruhámban. Kipróbáltam minden divat-diétát odakinn (még a káposztaleves-diétát is, ahol szó szerint csak káposztalevest eszel), de minden kudarcot vallott. Legjobb esetben kezdetben lefogynék egy kis súlyt, majd visszahoznám az egészet.

A legnehezebb súlyomat akkor értem el, miután 2014-ben ikreim voltak: 320 font (360 font voltam, amikor szültem). Ekkor kezdtem be és ki az alacsony szénhidráttartalmú diétát, minden szerencse nélkül. Nehéznek és kényelmetlennek éreztem magam, és tudtam, hogy változtatnom kell.

Öntudatosnak éreztem magam és csapdába estem a testemben. Akkor találkoztam a keto diétával.

2016-ban rábukkantam a keto étrendre. Először gyanús voltam, mert divatos diétának tűnt, de hamar kiderült, hogy az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú keto diéta fenntartható számomra. Nem hiányzott annyira a szénhidrát, és azt tapasztaltam, hogy élveztem a húsra, a sajtra és más keto-barát ételekre koncentrálást.

Amikor először kezdtem a keto diétát, az úgynevezett "piszkos" keto diétát követtem, ami azt jelentette, hogy még mindig napi három vagy több ételt ettem: csak hamburgert zsemle nélkül és krumplit nem. Persze, ez nem volt a legegészségesebb megoldás, de megkezdte a ketózisba való átmenetemet, ami valóban segített megváltoztatni az otthoni főzéssel kapcsolatos kilátásaimat.

Eleinte folytattam a gyorsétterem fogyasztását, mert túl nagy gondnak tűnt kezdeni a saját ételeim főzését, de amikor ketózisba kerültem, kezdtem el igazán otthon főzni. Az energiaszintem emelkedett, és nem a következő csalás étkezésemnek éltem. Éltem az életemet anélkül, hogy megfosztottam volna magamtól.

Az első keto-évem hatalmas tanulási görbe volt.

Alig néhány hónap alatt 30 kilót fogytam. Sokkal jobban éreztem magam és büszke vagyok magamra, de aztán az ünnepek megfordultak, és visszatértem régi szokásaimhoz, étellel ünnepeltem és gyakran étkeztem.

Próbáltam a fejemben tartani, hogy ez ütközés volt az úton, és ez nem azt jelentette, hogy az utam véget ért. Egy jó választás volt, hogy ne térjek vissza a helyes pályára, így a 2017-es újévi elhatározásom ismét a fogyás volt.

Ezúttal megírtam, miért akartam fogyni: szeretni magam és jól érezni magam az életemben. Semmi köze sem ahhoz, hogy illeszkedjen egy aranyos ruhába, sem ahhoz, amit a mérleg mondott. Szelídebb hangnemben kezdtem magamhoz beszélni, és nagyobb empátiát mutattam magamnak a fogyókúrában.

Úgy döntöttem, hogy újból belekezdek a keto étrendbe - de "lusta" változatba. Ez azt jelentette, hogy nem követtem mindent, és engedtem magamnak, hogy kevésbé szigorú keto étrendet tartsak (tehát sertéshéj vagy keto-barát gyorsétterem lenne időnként).

Összességében megpróbálom 20 gramm alatt tartani a nettó szénhidrátot. Célom, hogy sok zsírt fogyasszak, és ne vigyem túlzásba a fehérjét, de nem számolom a kalóriáimat - csak intuitívan eszem. Így néz ki számomra egy tipikus étkezési nap:

Reggeli: Denveri omlett (sonka, paprika, hagyma és sajt)
Ebéd: Taco saláta (héj és bab nélkül), extra guacamollal
Snackek: Keményen főtt tojás, sajtkockák vagy mandula
Vacsora: Keto fasírt (zúzott sertéshéjjal és aprított sajttal kenyérmorzsa helyett) és sajtos zöldbab oldala.
Desszert:A Know Foods keto-barát mogyoróvajas süti mogyoróvajjal

A keto diéta több energiát adott a testedzésre.

Amikor először kezdtem, rengeteg szorongásom volt, mert az edzőterembe járás korábban soha nem működött nálam. Anya vagyok, és a családom az első, ezért az életmódot rutinszerűvé kellett tennem. Ehelyett otthon dolgoztam ki, és a hét négy napján 15 percet vállaltam egy szobabiciklivel, amelyet vettem. Ez következetes szokás.

Szeretek túrázni a hegyekben is. Amikor 200 kiló voltam 2017 szeptemberében, csak egy negyed mérföldet tettem meg egy 2,5 mérföldes ösvényen, és vissza kellett mennem autóhoz. Most az egész hegyi utat heti két-három alkalommal túrázom (28 perces oda-vissza túrán).

Eddig 143 kilót fogytam, és bár még mindig nyomon követem a fogyásomat, inkább karbantartási szakaszban vagyok. Inkább kísérletezem a keto diétán elfogyasztandó ételekkel, és elkezdtem használni a súlyzókat és egy kicsit több súlyzós edzést. Szeretnék még többet felfedezni, túrázni még néhány hegyet, talán még az országból is.

Igen, a fogyás megkönnyítette a gyerekekkel való testmozgást és rohangálást, de még inkább lehetővé tette, hogy jobban érezzem magam a testemmel, és ez megéri ezt az egész utat.