A délutáni munchies esete

Miért éhes az étkezések között

Feladva 2013. július 17

Ismerős? Milyen gyakran kapja meg a délutáni munchikat? Ha olyan vagy, mint én, akkor szinte minden nap. Ó, kit viccelek? - minden nap. De miért történik ez?

A kérdés megválaszolásához tegyünk egy lépést az időben visszafelé - gyermekkorába. Sovány, bandás gyerek voltál, vagy mindig kicsit a "pufók" oldalon álltál? Erre a kérdésre adott válasza nagyon sokatmondó lehet. A biológusok szerint mindegyikünknek van egy genetikailag előre meghatározott testtömege, amelyet az alapértéknek nevezünk. Néhányan közülünk „vékonyra” vannak programozva, mások pedig „teljes programra” vannak programozva. A tested nagy erőfeszítéseket tesz annak érdekében, hogy a testsúlyod egy meghatározott tartományon belül maradjon. Amikor elkezdi fogyni a fogyókúrát, a kilók meglehetősen gyorsan leválnak. Körülbelül egy hét múlva a tested feléled. Látja, a tested nem érdekli, hogy megpróbálsz leadni 10 kilót, hogy tökéletes strandtested legyen, vagy hogy be tudj illeszkedni a jelenlegi méretednél két mérettel kisebb esküvői ruhába. A tested csak annyit tud, hogy nem elégíti ki a kalóriaigényét, és „éhezési módba” lép.

Mit jelent ez az Ön számára? Ahogy a tested ismeri a legkényelmesebb súlyát, a napi rendszeres funkcióinak teljesítéséhez szükséges energiamennyiségre (azaz kalóriákra) is szüksége van (pl. Tartsa a szívét és a tüdeje levegőt pumpáljon) és ki). Ezt nevezzük a bazális anyagcserének (BMR). Amikor az emberek azt mondják, hogy gyors vagy lassú az anyagcseréjük, akkor erre hivatkoznak. BMR-jét számos tényező befolyásolja, beleértve a testösszetételt (a testzsír százalékos aránya a sovány izom százalékában), az edzésmennyiségét (mind aznap, mind rendszeresen), függetlenül attól, hogy jelenleg korlátozza-e a kalóriákat, és a genetika. Amikor a tested úgy érzi, hogy nem kap elég kalóriát az igényeinek kielégítésére, ez lassítja a BMR-t - akár 45% -kal is, hogy ellensúlyozza a kalóriadeficitedet. Tehát, amikor úgy érzed, hogy a tested harcol ellened minden alkalommal, amikor diétázol, akkor igazad van. Ha rendkívül csökkentett kalóriatartalmú étrendet használ, kevés vagy semmilyen testmozgás nélkül, akkor a BMR lelassul, hogy ellensúlyozza a kalóriahiányt. Ennek eredményeként a skála nem fog bimbózni.

A BMR lelassítása mellett a fogyókúra meglehetősen súlyos éhségérzeteket is előidézhet. Végül is a tested úgy gondolja, hogy éhezel, ezért nagyon hangosan fog követelni, hogy eszel valamit. Jobb. Most.

Miért? Bár bizonyosan számos pszichológiai oka van, amelyeket a következő fejezetekben megvitatunk, az éhezési hatás nagy része biológiai természetű - és mindez a vércukorszintjéből fakad - vagy annak hiányából származik. Bár minden cukorbeteg tudja a vércukorszint fontosságát, a legtöbben nem gondolkodunk el másodszor. De talán kellene. Látja, hogy a legtöbb, amit eszünk, átalakul glükózzá (vércukor). Ez biztosítja számunkra az energiát, hogy átvészeljük a napunkat. Ha egy étkezéskor túl sokat eszünk, testünk a felesleges glükózt használja fel a zsírraktárak feltöltésére, arra az esetre, ha a jövőben erre az energiára lenne szükségünk. De néhány óra múlva a vércukorszintünk csökkenni kezd, és agyunk megkapja a májunktól azt a jelzést, hogy ideje újra enni. Ekkor morogni kezd a gyomrod; előfordulhat, hogy könnyedén megkapja a fejét, vagy hangulatváltozásokat tapasztal. Ezek mind azt jelzik, hogy a vércukorszintje túl alacsonyra csökkent, és enni kell valamit.

Mivel mindezek a hormonok jelzik, hogy az Armageddon eljött, és most azonnal enni kell, hogy megakadályozzuk, csoda, hogy bármelyikünk fogyhat. Tehát mi a titka? Hogyan fogyhatnak az emberek, ha testük olyan jól küzd az ellenük? Adok egy tippet: ez nem csak az akaraterő, hanem erről bővebben a jövőbeni blogokban.

Most térjünk vissza a példánkra. Tegyük fel, hogy 1800 kalóriára van szüksége a jelenlegi súlyának fenntartásához. 15:00 órakor már túl van a napjának felén, és csak 860 kalóriát fogyasztott el - ez kevesebb, mint a szükséges kalóriabevitel fele. Nem csoda, ha éhes vagy! Tehát bebarlangolsz, és fejest ugrasz bele a születésnapi torta abba a darabjába (300 kalória). Számos dolog történik, amikor megeszi ezt a süteményt. Először a gyomrod nyúlik az étkezés befogadásához. Ez okozza, hogy jóllakottnak érzi magát, és ez az egyik első nyomunk arra nézve, hogy jóllakottak vagy elégedettek vagyunk, és itt az ideje abbahagyni az evést. Amint az étel a gyomrodból a beledbe mozog, felszabadul egy kolecisztokinin (CCK) nevű hormon. A CCK ezután jelzi a ventromedialis hipotalamusznak, hogy ideje abbahagyni az evést. Végül, amikor a hasnyálmirigyed által felszabadított inzulin elkezdi átalakítani a felesleges vércukorszintet zsírrá, hogy később tárolja őket, a zsírsejtek felszabadítják a leptin nevű hormont, amely jelzi a hipotalamuszodnak is, hogy jóllakott vagy. Nyilvánvalóan ennél többről van szó - tápanyagsűrűség, pszichológiai tényezők, kivel étkezel stb., És mindehhez eljutunk -, de egyelőre csak az alapvető biológiára koncentrálj, ami akkor történik, amikor eszel.

Jövő hét: Hogyan lehet elkerülni a délutáni munchikat