A macska, mint húsevő: fehérjék, szénhidrátok és azon kívül.

Lee Danks a Royal Canin című sorozatának 10. sorozatában a macskák húsevő természetére emlékeztet bennünket.

húsevő

BIZTOS vagyok abban, hogy SENKIT NEM OLVASSA EL, MELYRE SZÜKSÉGNEK EMLÉKEZNI hogy a gondozott macskák kötelező húsevők. Amit hasznos lehet áttekinteni, az nemcsak az, hogy ez valóban mit jelent, hanem az, hogy ez milyen következményekkel jár az egyén számára a mindennapi egészségben.

Ahol mi és az állattartók sok döntést hozunk az etetés során, mindannyiunknak tisztában kell lennie és tiszteletben kell tartanunk az ápoltak táplálkozási szükségleteit. A ragadozó élettani fiziológia egyedülálló interakciókat eredményez az állatok és állatok között, amelyek nemcsak a napi szükségleteket, hanem a macskák hajlamait és reakcióit is befolyásolják bizonyos körülmények között.

Figyelembe véve, hogy a macska táplálkozási sajátosságai hogyan befolyásolják igényeiket mind a wellness állapotában és a rossz egészségi állapot arra ébreszt bennünket, hogy ezek a háziállatok végül is nem kicsi kutyák.

Kötelező húsevőkként a macskák tápanyagokra támaszkodnak az állati szövetekben, hogy megfeleljenek sajátos követelményeiknek. A FEDIAF (az Európai Kisállateledel-ipari Szövetség, amely szabályozási keretet határoz meg a biztonságos és tápláló kedvtelésből tartott állatok eledelének előállításához) szerint a mindenevő kutyáknak minden fogyasztott 1000 kilokalóriához 45 g fehérje szükséges.

Ezzel szemben a macskabetegeknek legalább 62,5 g/1000 kilokalória szükséges.5 Ez az a kiindulópont, amelyen keresztül alkalmazzuk a fenti definíciót, amely évek óta tartó kollektív kutatásra és a macskák igényeinek megértésére épül.

Fehérje- és aminosavigények

Csakúgy, mint bármely más fajnál, a történeti táplálkozási szokások is sok biokémiai adaptációhoz vezettek. A macskában ez összefügg a zsákmányfajok fogyasztásával.

Az őshúsból eredő magas táplálék esetén a macskák metabolikusan alkalmazkodnak ahhoz, hogy a fehérjét előnyösen energiaforrásként használják a vércukorszint fenntartásához. Ennek eredményeként nagyobb az alapvető nitrogénigényük, és megnő az esszenciális aminosavak iránti igényük.

Számos közreműködőt vizsgáltak ennek a jelenségnek; különösen a macskákról kiderült, hogy nem alkalmazkodnak a fehérjét katabolizáló aminotranszferázok vagy a karbamidciklus enzimek aktivitásához.

Még az alacsony táplálékellátás esetén is javasoljuk a köteles húsevőnek, hogy a fehérjét folyamatosan használja fel nemcsak strukturális és szintetikus célokra, hanem energia biztosítására is. Ez a fenti napi ajánlások betartásának egyik központi oka, és fontos szempont a fehérje-alultápláltság elkerülése szempontjából is, amely gyorsabban fordulhat elő beteg, sérült vagy anorexiás macskában.

Tizenegy aminosavat elismernek a macskafajok szempontjából nélkülözhetetlenek, és nagy számra van szükség nagyobb mennyiségben, mivel ezek felhasználása magasabb:

  • Taurin (látás, szívizom működés, valamint az idegrendszer, a reproduktív és az immunrendszer működése szempontjából) - az endogén szintetikus enzimek minimálisan aktívak, és a macskák kötelezően elveszítik a taurint az epébe.
  • Arginin (a karbamidciklusban használják, amely még az étel visszatartása esetén sem szabályozott) - a szintetikus utak gyengén fejlettek ki a macskában, és ezt az aminosavat figyelembe kell venni máj lipidózisban szenvedő macskáknál.
  • Metionin és cisztein (beépítve antioxidánsokba, a haj és a vizelet kimenetébe, de elsősorban glükoneogén aminosavakként, katabolizálva, hogy energiát szolgáltassanak). Tirozin és karnitin - feltételesen esszenciális aminosavak.

Szénhidrát szempontok

Tekintettel arra, hogy valószínűleg óriási ugrás van az ősök táplálkozási szokásai és a modern vadon élő populációk szokásai felé, továbbra is elmélkedhetünk a vadmacska által fogyasztott zsákmány tipikus makrotápanyag-tartalmán. A kisemlősök, madarak, hüllők, kétéltűek és rovarok „összetételére” vonatkozó becslések szerint a vadmacska által elfogyasztott kalóriák kevesebb mint 10% -a származik szénhidrátokból.

Ugyanúgy, mint a fehérje-emésztés és felhasználás a kötelező ragadozóra jellemző, csakúgy, mint a szénhidrátra adott válaszuk. A macskáknak nincs alapvető szükséglete az étrendi szénhidrátra. Például a kutyákkal összehasonlítva alacsonyabb a bél- és hasnyálmirigy-amilázok és a bél diszacharidázok aktivitása, amelyek lebontják a vékonybélben lévő szénhidrátokat.10,11 Alacsony glükokináz- és glikogénszintetáz-szintjük van a májban, és tekintettel a történelmileg állandó ellátottságra, a fehérjét és a zsírt gyakran használják glükoneogén tüzelőanyagokként, amelyek „folyamatos bolusokban, hosszú időn keresztül” szabadítják fel a glükózt.

Ez nem azt jelenti, hogy a macskák egyáltalán nem használhatják az emészthető szénhidrátokat energiaforrásként. Bár alacsonyabb kapacitással, mint a tipikus mindenevő vagy növényevő, meglehetősen hatékonyan használják az egyszerű cukrokat, különösen akkor, ha az energiahozam fontos. Ennek egyik legfontosabb fiziológiai jelzése a terhesség alatt van, különösen ott, ahol a lipoproteinek nem képesek átjutni a placenta gáton.

Az emésztésre ellenállóbb komplex szénhidrátok szerepet játszhatnak a bélműködés mérséklésében, de mindig figyelembe kell venni a fajspecifikus tűréseket. Általában rostként emlegetve ezek befolyásolhatják a bélpályát, a széklet pH-ját, a mikrobiómát és a bél vízfelvételét.

A húsevőkkel összefüggő rendellenességek?

Az egyik fémjelzett kiadványban, A húsevő kapcsolat3, a macska ősi fogyasztási szokásait összehasonlították a jégkorszak emberi étkezési szokásaival. Ebben az időben az ember általában vadászott húst fogyasztott némi kiegészítéssel az összegyűjtött gyümölcsökből és zöldségekből, viszonylag kis mennyiségű cukrot és rostot adva hozzá.

Ebben a táplálkozási összefüggésben megnövekedett máj-glükoneogén kapacitást és „alapszintű” inzulinrezisztenciát (csökkent perifériás glükózfelhasználást) írnak le. Ez az adaptáció állítólag túlélési előnyt jelent, különösen a szaporodás esetén, ahol a magzat növekedése és laktációja nagymértékben támaszkodik az étrendi glükózellátásra.

Idővel sok emberi populáció elfogadta a magas tápanyag-hozamot, amelyet a mezőgazdaság fejlődése kínálhat, ennek eredményeként magasabb növényi alapú, magasabb szénhidráttartalmú étrendre váltott.

Egyes törzsek nem változtak ilyen módon, és továbbra is hús alapú étrendet fogyasztottak, és e populációk (például a paleo-indiánok, az ausztrál őslakosok és a Paci-szigetek lakói) között gyakrabban fordul elő szénhidrát-érzékeny állapotok (nevezetesen a cukorbetegség) és az elhízás) megtalálható.3 Ezt a „húsevő kapcsolatot”, amelynek során a magas szénhidráttartalmú dózisnak kitett glükóz intolerancia, inzulinrezisztencia és cukorbetegség következményei jelentkeznek, emberről macskára extrapolálták.

Mindezen elmélet szempontjából a fenti cikkben hivatkozott hivatkozások nem támasztják alá azt a következtetést, hogy a macskák inzulinrezisztens állapotban vannak. A vizsgálat során megállapították, hogy a kísérletileg kiváltott hiperglikémia káros a hasnyálmirigy b-sejtjeire macskáknál, de az idézett glükózszintnél egyenlő hatást tapasztaltak mindenevő állatoknál.

Az extrudált száraz étrenden keresztül szállított keményítő szintje nem elég jelentős ahhoz, hogy macskákban rendkívüli hiperglikémia alakuljon ki más fajokhoz képest. Ezenkívül egy tanulmány1 mérte a glükóz toleranciára, az inzulinérzékenységre és az inzulin szekrécióra gyakorolt ​​hosszú távú hatásokat a telepek két standardizált csoportján belül (n = 13 fiatal macska [medián 1,1 év] vs n = 12 idősebb macska [medián 5,8 év]), táplálva száraz táplálék, 35% metabolizálható energia szénhidrátként, elválasztástól kezdve.

A táplálék szénhidráttartalma hatszor nagyobb volt, mint a ragadozó étrendben. Az érett macskák átlagosan négy évvel hosszabb ideig fogyasztották a száraz étrendet, mint a fiatalabbaké: tartós táplálás esetén az inzulinérzékenység az életkor előrehaladtával nem csökkent.

Érdekes módon az inzulinérzékenység és a szekréció különbségeit csak akkor figyelték meg, ha a testtömeg különbözött, ami arra utal, hogy a túlsúlyos/elhízott állapot nagyobb valószínűséggel indukál pre-diabéteszes állapotokat, mint diétás szénhidrát.

Kötelességünk, hogy macskáink olyan étrendet biztosítsanak, amely táplálja a kötelező ragadozók szükségleteit. Ez azt jelenti, hogy tiszteletben kell tartani a hatóságok által a kutyák és macskák táplálkozásával kapcsolatban megfogalmazott irányelveket, nevezetesen a Nemzeti Kutatási Tanácsot, amelynek referencia-adatait a FEDIAF gyakorlati keretrendszerbe helyezi, majd az Egyesült Királyság kisállateledel-gyártói ugyanúgy fenntartják, mint „legjobb gyakorlatot”. Egyesület (PFMA).

Amit „jobb minőségű” macskaeledelként jellemezhetünk, az nem csak a törvény által ajánlott minimális fehérje-minimumokat fogja teljesíteni, hanem figyelembe veszi az étrendben lévő egyes fehérjék forrását, feldolgozását, emészthetőségét, aromás termékeinek és aminosav-egyensúlyát.

Ami a szénhidrátot illeti, nem tagadható, hogy ezt a makroelem-csoportot be kell vonni a száraz, száraz állateledel-készítményekbe. Az extrudált étrend szénhidrátfrakciója más tápanyagokkal kombinálva „zselatinizált tésztában” szuszpendálódik. Ez az összetétel elengedhetetlen a főzési folyamat szempontjából, lehetővé téve a darálék stabil, ízletes formátumra történő kiterjesztését vágáskor és szárításkor.

Az etetés és tárolás kényelmét, megőrzését, kedvtelésből tartott állatok preferenciáit, a szájhigiénia fenntartását és a költségeket gyakran említik a száraz étrend előnyeire hivatkozva, de minden szinten a kötelező húsevő etetésekor a fehérje és az aminosav profil tudatának kell érvényesülnie.

Mindannyian azonosítjuk a macskákat a legtöbb jellemző szempontjából egyedülállóként, és felismerjük a táplálkozási kategóriát, amelyben fekszenek. A kötelező ragadozó táplálkozási biokémiája megkülönböztető jellegű, és mindannyian képesnek kell lennünk egy fajspecifikus táplálkozási ajánlás megfogalmazására mind a mindennapi egészség, mind pedig a gyakran diagnosztizált állapotok reakciójaként.

Hivatkozások és további olvasmányok

1. Backus, R., Cave, N., Ganjam, V., Turner, J. és Biourge, V. (2010) A kolónia macskák életkor- és testtömeg-hatásai a glükózra és az inzulin toleranciára magas diétás szénhidráttól való elválasztás óta. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition 94. o (6): e318-328.

2. Backus, R. (2009) Viták a szénhidrátokról a macskák étrendjében. 2009. évi American College of Veterinary Internal Medicine Forum/Canadian Veterinary Medical Association Convention, Montreal QC, 12–14.

3. Brand Miller, J. és Colagiuri, S. (1994) A húsevő kapcsolat: étrendi szénhidrát a NIDDM evolúciójában. Diabetologia 37 (12): 1,280-1,286.

4. Colagiuri, S. és Brand Miller, J. (2002) A „húsevő kapcsolat” - az inzulinrezisztencia evolúciós aspektusai. European Journal of Clinical Nutrition 56: S30-35.

5. F.E.D.I.A.F. (2012) Táplálkozási irányelvek a kutyák és macskák teljes és kiegészítő állateledeléhez. Európai Kisállateledel-ipari Szövetség. Elérhető: http://www.fediaf.org/leadmin/user_upload/Reports/ Nutritional___Analytical_ Science/Nutritional_guidelines. pdf; megtekintve 16/10/16.

6. Hewson-Hughes, K., Gilham, M., Upton, S., Colyer, A., Butterwick, R. és Miller, A. (2011) Az étrendi keményítőszint hatása az étkezés utáni glükóz- és inzulinkoncentrációkra macskákban és kutyák. British Journal of Nutrition 106. (S1): S105-S109.

7. Imamura, T., Kof er, M., Helderman, J., Prince, D., Thirlby, R., Inman, L. and Unger, R. (1988) Súlyos cukorbetegség, amelyet tartósan hiperglikémia vált ki teljesen szétválasztott kutyákban. Cukorbetegség 37: 600-609.

8. Kienzle, E. (2004) A vércukorszint és a vese cukor kiválasztása a magas szénhidráttartalmú étrend bevitele után macskáknál. Journal of Nutrition 1242563S-2567S.

9. Kienzle, E. (1994) A szénhidrátok hatása az emésztésre a macskában. Journal of Nutrition 124 (12): 2 568S-2 571S. 10. Kienzle, E. (1996) Szénhidrát anyagcsere macskában.

10. Az amiláz aktivitása a macska gyomor-bél traktusában. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition 69 (1-5): 92-101.

11. Kienzle, E. (1996) A macska szénhidrát-anyagcseréje

12. A keményítő emésztése. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition 69 (1-5): 102-114. 12. Kirk, C., Debraekeleer, J. és Armstrong, P. (2000) Normal Cats. In: Hand, M., Thatcher, C., Remillard, R. et al (szerk.). Kisállat klinikai táplálkozás (4. kiadás). Philadelphia, WB Saunders; 291-351.

13. de-Oliveira, L., Carcio, A., Oliveira, M., Vasconcellos, R., Bazolli, R., Pereira, G. és Prada, F. (2008) Hat szénhidrátforrás hatása az étrend emészthetőségére és étkezés utáni glükóz- és inzulinválasz macskákban. Journal of Animal Science 86: 2,237-2,246.

14. Rogers, Q. és Morris, J. (1979) Az aminosavak alapvető fontossága a növekvő cica számára. Journal of Nutrition 109. (4): 718-723.

15. Zoran, D. (2002) A húsevő kapcsolat a macskák táplálkozásával. Az American Veterinary Medical Association folyóirata 221 (11): 1 559–1567.

16. Zini, E., Osto, M., Franchini, M., Guscetti, F., Donath, M., Perren, A., Heller, R., Linscheid, P., Bouwman, M., Ackermann, M ., Lutz, T. és Reusch, C. (2009) A hiperglikémia, de nem a hiperlipidémia, béta-sejtek diszfunkcióját és béta-sejtvesztését okozza a házimacskában. Diabetologia 52: 336-346.

Köszönet Rosie Mann-nak a cikk lektorálásáért.