ELK ÉS A PALEO DIÉTA

Mindannyian tudunk a jávorszarvasról, de mi ez a Paleo Diet üzlet. A paleo diéta vagy a „barlangember” diéta
A távoli őseink étkezési módján alapul. A paleolit korszak 2.6
millió évvel ezelőtt primitív kőszerszámok alkalmazásával, és a mezőgazdasági forradalom kezdetével ért véget
10 000 évvel ezelőtt. Ennek perspektívájaként 333 emberi nemzedékkel ezelőtt (30 év x 333 = 10 000),
az embereknek másképp kellett enniük, mint manapság. Nem voltak szupermarketek, iparosított gazdaságok,
nincs áram, nincs kórház, nincs McDonald gyorsétterem, ahová menni kellene. Megkapja az ötletet. Az emberek
vadászó-gyűjtögetők voltak. A napot vadak vadászatával, valamint friss gyümölcsök és zöldségek gyűjtésével töltötték
enni az esti ételeikhez. Napi három étkezés valószínűleg hallatlan volt.

Úgy gondolják, hogy az emberek nagyon-nagyon egészségesek voltak, mert genetikai felépítésükhez igazodtak
táplálékforrásaikat. Feldolgozott ételek és finomított cukrok nem léteztek. Nem volt cukorbetegség, nem volt magas
vérnyomás, nincs magas koleszterinszint, nincs rák és nincs kórház, ahová menni kellene. Számos tanulmány készült
a Paleo diéta felhasználásával készült, amely nem tartalmaz tejterméket, gabonaféléket és finomított cukrokat, és megállapította, hogy
a derékvonalak csökkennek, a súly csökken, a vérnyomás csökken, a koleszterin, a trigliceridek, a vér
a glükóz és a HDL, valamint a hemoglobin A1c jelentősen javult. A mai Paleo diéta
hozzávetőlegesen a kalóriák 55 százalékát adja a sovány húsokból, szerves húsokból, halakból és tenger gyümölcseiből
a friss gyümölcsökből, friss zöldségekből, néhány dióból és egészséges olajból származó egyensúly.

Dr. Loren Cordain, Ph.D., a Colorado állam Egészségügyi és Gyakorlási Tanszékának professzora
Az egyetem sok más emberrel együtt sok éves kutatást végzett a Paleo-étrendről, és az
A modern Paleo mozgalom alapítójának tekinthető. Ismeri a „The Paleo Diet” és a
A „Paleo Diet Cookbook” sok más könyv és kutatási cikk között.

Összefoglalva, a Paleo étrendnek számos egészségügyi előnye van, és a jávorszarvas kiválóan alkalmas erre
diéta. Tehát amikor Paleóra gondolsz, gondolj elkre. Amikor ezt a 2-t összerakja, az egészségre gondol