„A magas fehérjetartalmú étrend hosszú távon hatástalan”: A szakértők kiemelik a ketózis vesekockázatát

2019. november 20. --- Bár a magas fehérjetartalmú ételek divatosak, a tápanyagok túl nagy része károsíthatja a veséket. Ezt három tudós emeli ki, akik együttműködtek a szélesebb körű tudatosságra hívó szerkesztőségben. Noha a magas fehérjetartalmú étrend vesekockázata széles körben ismert az orvosi világban, a fogyasztók továbbra is a divatos keto stílusú étrend felé fordulnak, miközben fogyást és egyéb egészségügyi előnyöket keresnek. Ezen emberek közül azonban sokan öntudatlanul fennállhatnak a vesebetegség kockázatával, fehérjebevitelük súlyosbíthatja ezt az állapotot.

„A magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékonyan képes lefogyni. Ha azonban újra elkezdi a szénhidrát fogyasztását, akkor nagyon gyorsan hízik. Ezek a magas fehérjetartalmú étrendek hosszú távon nem működnek - csak a fogyás kezdetére szolgálnak. ”- mondja Denis Fouque professzor, az Európai Veseellátási Munkacsoport korábbi elnöke. NutritionInsight.

Fouque Kamyar Kalantar-Zadeh és Holly Kramer mellett két új tanulmányra is felhívja a figyelmet, amelyek bemutatják az asszociációs fehérjebevitelt és a vesék egészségét. Egy holland kohorsz elemzése szigorúan lineáris összefüggést mutatott a napi fehérjebevitel és a vesefunkció csökkenése között - minél nagyobb a bevitel, annál gyorsabb a csökkenés. Ez azonban kifejezetten azoknál a betegeknél volt, akik korábban szívrohamot tapasztaltak.

Eközben egy Dél-Koreában végzett epidemiológiai vizsgálat hasonló eredményeket hozott. A legmagasabb fehérjebevitellel rendelkező embereknek 1,3-szor nagyobb volt a gyorsabb glomeruláris szűrési sebességvesztés kockázata. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az eredmények arra utalnak, hogy a magas fehérjetartalmú étrend káros hatással van a vese működésére az általános populációban.

Fouque elmagyarázza, hogy bár a magas fehérjetartalmú étrend nem biztos, hogy mindenkire veszélyes, nehéz lehet pontosan megismerni, hogy ki a veszélyeztetett. Megjegyzi, hogy az emberek körülbelül 5 százalékának egyetlen vese van, és nincs tudatában annak, ami azt jelenti, hogy a magas fehérjetartalmú étrend fogyasztása különösen nagy kockázatot jelenthet. Ezenkívül egyéb kockázati tényezők közé tartoznak a gyógyszerek, például a fájdalomcsillapító vagy gyulladáscsökkentő tabletták, a cukorbetegség vagy a magas vérnyomás, vagy az idősebbek szedése. „Amikor idősebb leszel - például 65 évesnél idősebb -, veséid fokozatosan kudarcot vallanak, de nem tudod. Ez ördögi kört hozhat létre. ”

Kattintson a nagyításhoz A cukorbetegek legalább 30 százaléka krónikus vesebetegségben szenved. Lappangó veszélyek
A nefrológusok már javasolják, hogy ismert korai stádiumú krónikus vesebetegségben szenvedő betegek alacsony fehérjetartalmú étrendet fogyasszanak. Amíg nem világos, hogy van-e különbség, ha a fehérjék állati vagy növényi eredetűek, az ajánlás általában tartózkodni a magas fehérjetartalomtól.

A szerkesztőségi szerzők azonban kiemelik, hogy néhány embernek enyhe krónikus vesebetegsége van, amelyről teljesen nincs tudomása. Ha ez a csoport követi a fehérjében gazdag étrend fogyasztásának tendenciáját, mert úgy gondolják, hogy ez egészséges, akkor „a gyors sávot választják visszafordíthatatlan veseelégtelenségig”.

Tekintettel a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők növekvő számára és arra a tényre, hogy a cukorbetegek legalább 30 százaléka krónikus vesebetegségben szenved, a szakértők úgy gondolják, hogy itt az ideje, hogy figyelmeztessék a diabéteszes lakosságot és a lakosságot.

Fouque elismeri, hogy a magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend hatékony súlycsökkentő módszer, mivel a ketonok segítenek az étvágy kielégítésében, így az emberek nem érzik szükségét a túlevésnek. Az elhízáshoz kapcsolódó súlyos egészségügyi eredmények ellenére a magas fehérjetartalmú étrendet továbbra is körültekintően kell alkalmazni ebben a populációban, mivel az elhízás a vesebetegségekre is hajlamosító tényező. "Ennek csak rövid ideig - legfeljebb két hónapig - kell lennie" - javasolja.

„Dióhéjban fogalmazva: A magas fehérjetartalmú étrend ajánlása túlsúlyos cukorbetegeknek valóban fogyást, de súlyos vesefunkcióvesztést is eredményezhet. Az egyiket akarjuk, de a másikat is megkapjuk ”- fejezi be Fouque.

A múlt héten egy Safefood jelentés megjegyezte, hogy „nincs szükség fehérjeszeletekre”. A köztestület megállapította, hogy annak ellenére, hogy minden harmadik ember szerint a fehérje rúd „egészséges”, az ajánlatok 77 százaléka magas telített zsírtartalmú, míg 38 százaléka fő összetevőként csokoládét tartalmaz. Kiemelte azt is, hogy a felnőttek fehérjeszükséglete kielégíthető sokféle fehérjeforrást tartalmazó változatos étrend fogyasztásával, a magas fehérjetartalmú kereskedelmi termékek beillesztése nélkül.

A ketogén étrendet azonban más egészségügyi előnyökhöz társították. A múlt héten a Yale Egyetem tanulmánya megállapította, hogy az étrend hozzájárul a légúti sejtek termelésének fokozásához, amelyek hatékonyan befoghatják az influenza vírust. Ez év elején kiderült, hogy a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend - hasonlóan a keto vagy az Atkins-étrendhez - potenciálisan javíthatja az agy működését és az emlékezetet az idősebb felnőtteknél. Külön kutatások azt is megállapították, hogy a keto diéta az optimális módszer a katonai elhízás leküzdésére és a katonák edzettségi szintjének elősegítésére.

Írta: Katherine Durrell