A magas fehérjetartalmú étrend, különösen a növényi fehérje, alacsonyabb halálozási kockázattal jár

Az eredmények alátámasztják a növényi fehérjék fogyasztásának növelésére vonatkozó ajánlásokat

A magas fehérjetartalmú étrendeknek, különösen a növényi fehérjéknek, bármilyen okból bekövetkező halálozás kisebb kockázattal jár - állapítja meg a The BMJ által ma közzétett legfrissebb bizonyítékok elemzése.

magas

A kutatók szerint ezek a megállapítások "alátámasztják a jelenlegi étrendi ajánlásokat a növényi fehérjék fogyasztásának növelésére az általános populációban".

A magas fehérjetartalmú étrendeket, különösen a növényekből származó fehérjét, például hüvelyeseket (borsó, bab és lencse), a teljes kiőrlésű gabonákat és a dióféléket, a cukorbetegség, a szívbetegség és a stroke kialakulásának alacsonyabb kockázatához kötik, miközben a vörös hús rendszeres fogyasztása és a magas az állati fehérjék számos egészségügyi problémához kapcsolódnak.

De a különböző típusú fehérjék és a halál közötti összefüggésről szóló adatok ellentmondásosak.

Tehát az iráni és az USA-beli kutatók arra vállalkoztak, hogy mérjék az összes, állati és növényi fehérje bevitele és az összes ok, a szív- és érrendszeri megbetegedések, valamint a rák közötti lehetséges dózis-válasz összefüggést.

Áttekintették 32 vizsgálat eredményét, amelyek beszámoltak a kockázatbecslésekről minden ok, kardiovaszkuláris és rákos halálozás esetén 19 éves vagy idősebb felnőtteknél.

Valamennyi tanulmány alaposan felmérte az elfogultságot (a tanulmány tervezésének problémái, amelyek befolyásolhatják az eredményeket).

Ezután matematikai modelleket használtak a fehérjebevitel legmagasabb és legalacsonyabb kategóriáinak hatásainak összehasonlítására, és elemzéseket végeztek a fehérje bevitel és a mortalitás közötti dózis-válasz összefüggések értékelésére.

Egy legfeljebb 32 éves követési periódus alatt 113 039 haláleset (16 429 szív- és érrendszeri betegségből és 22 303 rákból) következett be 715 128 résztvevő között.

Az eredmények azt mutatják, hogy a teljes fehérje magas bevitele az összes halálozási kockázat alacsonyabb kockázatával járt együtt, mint az alacsony bevitel.

A növényi fehérje bevitele az összes okozó halálozás 8% -kal alacsonyabb, a szív- és érrendszeri betegségek halálozásának kockázata 12% -kal alacsonyabb volt. Az állati fehérje bevitele nem volt szignifikánsan összefüggésben a szív- és érrendszeri betegségek kockázatával és a rákos halálozással.

A 31 vizsgálat adatainak dózis-válasz elemzése azt is kimutatta, hogy a növényi fehérjékből származó napi energia további 3% -a 5% -kal alacsonyabb halálhoz kapcsolódott minden okból.

A növényi fehérjék jótékony hatásainak lehetséges okai között szerepel az összefüggés a vérnyomás, a koleszterin és a vércukorszint kedvező változásával, ami segíthet csökkenteni az olyan állapotok kockázatát, mint a szívbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség - állítják a kutatók.

Rámutatnak néhány korlátozásra, például a tanulmányok étrend értékelésének különbségére és annak lehetőségére, hogy egyes hatások nem mérhető (zavaró) tényezők következményei lehetnek. Sőt, mivel a mellékelt tanulmányok többsége nyugati nemzetekből származott, előfordulhat, hogy az eredmények nem alkalmazhatók más országokra.

Az erősségek közé tartozik a résztvevők nagy száma és a halálesetek, amelyek a jelenlegi bizonyítékok alapján részletes betekintést nyújtanak az étkezési fehérje bevitele és a halálozási kockázat közötti összefüggésbe - írják.

"Ezeknek a megállapításoknak fontos közegészségügyi következményei vannak, mivel a növényi fehérje bevitele viszonylag könnyen növelhető az állati fehérje pótlásával, és nagy hatással lehet a hosszú élettartamra" - mondják a kutatók.

Bár további vizsgálatokra van szükség, ezek a megállapítások "határozottan támogatják a meglévő étrendi ajánlásokat a növényi fehérjék fogyasztásának növelésére az általános populációban".